Les petites douceurs de Cricri - Recette MOELLEUX CHOCOLAT PISTACHE

11 août 2009

MOELLEUX CHOCOLAT PISTACHE

Publié par Cricri les petites douceurs

C'est avec le joli colis que j'ai reçu de chez Wonderful Pistachios que j'ai eu l'idée de customiser mes petits moelleux au chocolat.

Pour 48 petits fours

Ingrédients :

90 g de chocolat noir
110 g de beurre
100 g de sucre
2 oeufs
80 g de farine tamisée
50 g de pistaches non salées hachées grossièrement

Hacher le chocolat et le faire fondre au bain marie ou au micro onde.

Dans un bol travailler le beurre à la fourchette pour qu'il soit bien maléable.

Mélanger le beurre avec le chocolat fondu, puis incorporer le sucre, les oeufs et la farine tamisée.

Arrêter de mélanger quand le mélange est homogène.

Filmer le récipient et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 180°.

Au bout de ce temps, mettre la plaque petits fours sur la plaque perforée.

Déposer un peu de pistache dans chaque alvéole.

Remplir la poche à douille du mélange froid. Remplir chaque empreinte.

Enfourner pour une dizaine de minutes.

Il ne faut pas hésiter à manger des pistaches (raisonnablement bien sûr !!!). Allez donc faire un tour sur le site "les pistaches et la santé" vous verrez par même tous les bienfaits de ce fruit sec. Et surtout donnez en à vos petits c'est bien meilleur que les cochonneries industrielles !!!

Bonne journée à toutes et à tous

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