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J'adore les minis... Et oui comme ça on peut se faire plaisir même en faisant attention à son alimentation héhéhé pas folle la guêpe !!!
Cette fois je reviens avec mes mini madeleines mais pas au chocolat mais à la vanille... Humm c'est vraiment bon aussi je vous le promets !
Donc pour 28 madeleines
Ingrédients :
-
150 g de farine
-
100 g de planta fin
-
90 g de sucre
-
2 oeufs
-
2 CS de lait
-
1 cc de levure chimique
-
1 cc de vanille en poudre
-
2 cc de sucre or de chez ZUK-ZAK
Poser la grande plaque mini-madeleine sur la plaque perforée.
Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'une pâte blanche.
Ajouter progressivement la farine et la levure chimique, puis incorporer le beurre fondu et le lait.
Incorporer la vanille en poudre et mélanger délicatement.
Mettre la pâte dans une poche à douille et remplir les empreintes. Saupoudrer les de sucre "or" de Zuk-zak pour donner un air de fête à vos madeleines.
Réfrigérer un minimum d'une demi-heure.
Au bout d'une demi-heure, préchauffer le four à 220°.
Cuire 3 / 4 minutes à 220°. Poursuivre la cuisson 6 / 8 à 180°.
Mes bons hommes se sont régalés de ces madeleines mais j'ai tout de même réussi à en sauver pour en faire "une petite douceur à la Cricri".... La suite au prochain épisode !!!
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