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Lors de notre périple dans les Vosges nous avons fait une halte chez Caro la co-bloggeuse de Stef du blog "2 filles ô fourneaux".
Caro nous avait préparé un sublime petit gratin (enfin pas que nous avons été gavé comme des oies...), gratin que j'ai voulu refaire.
Bon j'ai encore lu la recette entre les lignes et du coup j'ai fait ça à l'aveugle. Donc si vous voulez la recette dans son intégralité il faut aller ICI.
Voici ma version...
Ingrédients pour 4 petites cocottes :
- 500 g de patates douces
- 150 g de fromage frais de chèvre
- Sel, poivre
- Noisettes concassées.
Cuire les patates douces dans de l'eau chaude un peu salée.
Dès que les cubes sont bien cuits, les réduire en purée avec le moulin à légumes.
Incorporer le fromage frais et bien mélanger.
Rectifier l'assaisonnement. Répartir cette purée dans les cocottes et parsemer de noisette.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendans 30 minutes.
Bon ma version est plus légère.... Mais tout aussi bon ;-)
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