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Il y a quelques temps je vous avais demandé vers quelle destination vous vouliez aller !!!! La Bretagne en faisait partie.
Je ne connais pas vraiment cette région mais qui sait peut être qu'un jour....
Je vous propose donc une recette aujourd'hui qui n'est pas du tout de moi. Il ne se passe pas une journée sans que je n'aille sur le blog "Les recettes de Céci". J'adore ce blog et j'ai beaucoup apprécié de rencontrer Céci lors du Salon des Blogs culinaires à Soissons.
J'ai tout de même changer quelques ingrédients de la recette initiale.
Tout d'abord je n'ai pas fait mon caramel mais j'ai utilisé le caramel au beurre salé de P'tit Zef. J'ai voulu faire vite et je n'ai vraiment pas été déçu. Ce caramel est excellent.
Ensuite plutôt que de mettre des pommes j'ai utilisé des poires bien mûres et juteuses.
J'ai augmenté également les proportions car j'ai utilisé un moule plus grand que prévu.
Pour un gâteau pour 8 personnes :
- 4 poires
- 4 oeufs
- 100 g de cassonade
- 80 g de beurre demi sel fondu
- 135 g de farine
- 12 g de levure chimique
- 90 g de poudre d'amande
- 5 CS de caramel au beurre salé du P'tit Zef
Poser le moule à manquer Demarle sur une grille alu perforée.
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher les poires et les couper en deux dans la hauteur. Enlever le coeur. Réserver.
Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amande.
Ajouter le beurre fondu.
Répartir le caramel dans le fond du moule en silicone puis y déposer les demi poires.
Recouvrir les poires de la pâte à gâteau.
Enfourner pour 30 minutes.
A faire et à refaire sans hésitation !!! Ce gâteau a fait sensation !
Pour ceux que ça intéresse n'oubliez pas le ptit concours chez moi (cliquez sur la photo)
Je voulais vous souhaiter une très bonne année aussi !!!!
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