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Avec cette recette je participe à la collecte organisée par 750 g. Pour chaque recette déposée, 750 g reverse 5 € à Action contre la faim pour venir en aide à la population Somalienne.
N'hésitez pas à aller déposer une recette, que vous soyez blogueur pour pas c'est un petit geste qui vous donnera bonne conscience.
Cette recette je l'avais repéré lors de notre voyage au Québec en janvier... Pour la préparation des ingrédients je me suis servi des tasses mesures que je me suis acheté à Québec. Bien pratique, pas la peine de sortir la balance c'est vraiment nickel.
Vous pouvez trouver les équivalences ICI.
Ingrédients pour une quinzaine de crêpes :
- 1 tasse de farine blanche
- 1 tasse de farine complète
- 1/4 de tasse de sucre fructose
- 2 cc de levure chimique
- 1 cc de bicarbonate
- 1/2 cc de sel
- 2 oeufs
- 2 tasses de babeurre ou lait fermenté Ribot
- 1/4 de tasse d'huile neutre
Mélanger tous les ingrédients dans cet ordre dans un saladier.
La pâte peut contenir des grumeaux ce n'est absolument pas gênant.
Faire chauffer une petite poêle à blinis (12 cm)
Y verser une petite quantité de pâte. Celle ci va s'étaler et gonfler.
La laisser cuire jusqu'à la formation de bulles.
Retourner et cuire de nouveau à peine une minute.
Renouveler l'opération tant qu'il y a de la pâte.
Ce soir je les ai servi avec du sirop d'érable bien évidemment !!!!
Allez servez vous il en reste !
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