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Décidemment en ce moment je suis à fond dans les papillotes. J'adore ! Il n'y a que des avantages !
Très peu calorique : 1er avantage qui pour moi est primordial... Surtout pour le cholestérol de mon mari et pour mon régime.
Le 2e avantage et pas des moindre !!!! Pas de vaisselle !
Pour ces papillotes j'utilise toujours le film de cuisson de l'Univers des chefs. S'il vous intéresse surveillez le de temps en temps (enfin bien souvent) il est en promo !!!
Ingrédients pour 2 papillotes :
- 2 côtes de veau
- 1 citron confit
- Du thym fraichement cueilli
- 1 oignon émincé
- Sel et poivre
Préchauffer le four à 180°.
Couper 2 carrés de film de cuisson.
Répartir l'oignon émincé sur chaque carré. Poser la côte de veau par dessus. Saler et poivrer.
Déposer quelques branches de thym frais et sur le dessus une rondelle épaisse de citron confit.
Fermer la papillote avec le lien.
Enfourner pour 30 minutes.
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