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C'est une amie qui a mis cette recette sur le forum d'angy. Je ne sais pas où elle l'a trouvé je pensais que c'était chez Sagweste mais après avoir lu les pages de la catégories "pain et viennoiserie" je n'ai rien trouvé de semblable.
1,5 Cricris la briochette
Ingrédients :
-
200 ml de lait
-
3 jaunes œufs
-
100 gr de fromage blanc à 0%
-
80gr de sucre
-
1 CS d'eau de fleur d'oranger
-
1 cc de sel
-
500 gr400 de farine blanche et 100 g de farine intégrale -
1 sachet de levure de boulanger
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP
Mettre le programme pâte (1 h 10 pour la mienne)
J'ai séparé ma pâte en 24 petits patons que j'ai disposé sur ma toile Silform mini tartelettes pour en faire des briochettes.
Laisser la pâte levée encore un peu (1/2 heure pour ma part)
Mettre au four à 180° pendant 25/30 mn.
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