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J'ai testé pour la première fois cette recette... Vraiment excellent je vous la conseille !!!
Pour 6 personnes - 4 cricris
Ingrédients :
-
400 g de champignons de paris
-
600 g de carottes
-
1 oignon
-
3 gousses d'ail
-
700 g de boeuf maigre (jumeau paleron)
-
40 g de bacon
-
2 cc de maizena
-
25 cl de vin rouge
-
12,5 cl d'eau
-
Thym
-
Laurier
-
Sel et poivre
Laver et éplucher tous les légumes, l'oignon et l'ail
Tailler la viande en gros morceaux. Couper les carottes en gros tronçons et les champignons en lamelles. Emincer l'oignon. Découper le bacon en lanières.
Dans une cocotte faire revenir le bacon puis la viande et l'oignon émincés. Lorsque tout est doré, saupoudrer de maizena, remuer et couvrir avec le vin et l'eau.
Ajouter alors les gousses d'ail, les carottes, les lamelles de champignons, le thym et les feuilles de laurier. Saler et poivrer.
Laisser cuire à feu dou.
C'était notre repas de ce soir et j'ai accompagné de pommes noisettes (que 10 pour moi !!!)
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