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Dans quelques heures c'est le week-end et bien souvent ici le vendredi soir, je prépare un nouveau cocktail.
Aujourd'hui je vous propose le Cosmopolitain, un cocktail avec une base de vodka. L'idée de cette boisson est issue du magnifique livre "Le Petit Larousse des Cocktails" que je conseille vivement à toutes les personnes qui aiment et apprécient les cocktails.
J'y ai apporté quelques modifications personnelles comme d'habitude notamment l'utilisation d'un jus concentré de canneberge que je trouve sur le site de La Petite Cabane à Sucre de Québec.
Ce jus concentré apporte beaucoup plus de peps que les jus que l'on trouve dans le commerce.
Ingrédients pour 1 verre :
- 4 cl de vodka
- 0.5 cl de Triple Sec
- 2 cl de jus concentré de canneberges
- 1 cl de jus de
citron vertyuzu - un morceau de zeste de citron
vertjaune - glaçons
Disposer des glaçons dans le verre martini le temps de la préparation du cocktail pour le rafraîchir.
Dans un shaker, mettre 5/6 glaçons, puis verser par dessus la vodka, le jus de cranberries concentré, le triple sec et le jus de yuzu.
Fermer le shaker puis secouer vivement pendant près d'une dizaine de secondes.
Enlever les glaçons du verre, puis filtrer le Cosmopolitain dans le verre.
Presser le zeste au dessus du verre pour en extraire les essences puis mettre le zeste dans le cocktail.
Décorer le verre puis déguster.
consommer avec modération.
Livre offert
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