Les petites douceurs de Cricri - Recette Café Créole #RhumAvent 19 avec le rhum Ragtime de HSE

Pour le Nouvel An, avec mon mari nous avons une coutume, celle de se préparer un irish coffee dès que les 12 coups de minuit ont retenti.

Cette année je pense que nous allons bousculer notre petite tradition en préparant un café créole qui bien évidemment sera fait avec un très bon rhum HSE, le "Ragtime".

Ici le cocktail est froid mais on peut sans aucun doute se faire une version chaude.

Ingrédients pour 1 verre :

4 cl de Ragtime de la maison HSE
4 cl d'espresso froid
1 cl d'Amaretto
1 cc de miel
Glace

Dans un shaker, verser le rhum, le café, l'Amaretto et le miel. Fermer et secouer une vingtaine de secondes pour bien diluer le miel.

Ajouter quelques glaçons dans le shaker puis mélanger de nouveau une vingtaine de secondes.

Verser dans un verre assez haut de type flute à champagne.

A déguster de suite bien frais.

"Ragtime" est un des nombreux rhums AOC de chez HSE. Il fait parti de 4 cuvées en éditions spéciales.

Ragtime est tout simplement un mouvement musical afro-américain né aux Etats-Unis dans les années 1900, précurseur du jazz.

Issu d'une minutieuse sélection de rhums agricoles exclusivement vieillis quelques mois en fûts de chêne américain (ce qui lui lui donne sa couleur ambrée), Ragtime de HSE est une cuvée remarquables avec des notes de vanille, boisé aux arômes bien gourmands.

Provenance : La Martinique

Disponible en bouteille de 70 cl à 40°, chez les cavistes et également sur les sites spécialisés au prix moyen de 35 €.

L'abus d'alcool est dangereux, à consommer avec modération