Röstis de légumes et sa vidéo

Publié par Cricri les petites douceurs

dans Accompagnement , Légumes , Plats uniques , Vidéos

- … commentaires

Pour changer des pâtes, du riz ou juste des pommes de terre vapeur, voici une idée qui accompagnera à merveille vos viandes et vos poissons.

C'est si joli que vous pouvez préparer ces röstis pour vos repas de fêtes.

Pas besoin de sortir votre robot du placard, vous n'aurez besoin que de votre râpe à grains épais de chez Fiskars pour les réaliser.

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Röstis de légumes et sa vidéo

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 carotte
  • 1 pomme de terre
  • 1 panais
  • 1 oeuf
  • 2 gousses d'ail
  • 1 CS de farine
  • Thym frais
  • Sel et poivre
  • un peu d'huile pour la cuisson

 

Peler et nettoyer tous les légumes.

A l'aide de la râpe à grains épais Fiskars, râper la carotte, le panais, la pomme de terre ainsi que les gousses d'ail.

Ajouter le thym effeuillé, l'oeuf entier et la farine.

Saler et poivrer.

Mélanger pour bien amalgamer et développer les saveurs.

Chauffer une grande poêle ou au mieux une petite poêle à blinis, ajouter un peu d'huile et déposer 2/3 CS de légumes râpés. Bien tasser et cuire 2/3 minutes chaque face.

Renouveler l'opération avec le reste de légumes.

Maintenir au chaud les röstis dans un four préchauffer à 100°, pas trop longtemps pour ne pas les sécher.

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Gamme FunctionalForm, râpe à grains épais non pliable

Gamme FunctionalForm, râpe à grains épais non pliable

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Accompagnement , Légumes , Plats uniques , Vidéos

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H
http://www.lekls.fr
25/11/2015 03:38
Et bien, visiblement ça a "beuggué" !!! :
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W
will
04/02/2015 08:15
Des rostis de qualités !
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Y
yvette
18/12/2014 15:38
dans votre démo de röstis je vois l'utilisation d'une spatule, noir et orange, est ce un produit de chez Guy Demarle ?<br /> Sur l'image, elle donne l'impression d'être longue et large !!!!! je suis intéressée.
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Y
yvette
18/12/2014 15:17
super je vais suivre à mes amies. Bonnes fêtes<br /> PS: si vous aviez des idées faciles, jolies et diététiques, pour après les fêtes.
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C
Cricri
18/12/2014 15:21
C'est sûr qu'après les fêtes il faudra se mettre au vert ;-)<br /> Donc oui à mon avis il y aura des recettes légères<br /> Bonne fin de journée et merci pour votre passage
S
Sonia
15/12/2014 11:10
Géniaux tes röstis!! J'en ai déjà fait avec des pommes de terre et des carottes mais l'idée du panais est top , à tester rapido!! biz
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