Les petites douceurs de Cricri - Recette Layer cake chocolat amande et fruits frais

Il y a quelques temps j'ai reçu de la part de Ker cadelac leurs nouveaux produits de la gamme "Mon gâteau" qui existe en 3 versions : Amandes, nature et chocolat avec pépites de chocolat.

Ker cadelac lance le défi à quelques blogueurs afin de sublimer et mettre en scène notre "gâteau" au travers une recette gourmande, savoureuse, peu couteuse et rapide à réaliser.

Voici donc ma participation avec un Layer cake chocolat et amande avec un cœur de fraise, le tout est allégé avec une crème montée non sucrée à la vanille.

Ingrédients pour 2 personnes :

1 morceau de "Mon Gâteau" chocolat et pépites de chocolat de 8 cm
1 morceau de "Mon Gâteau" aux amandes de 8 cm
10 cl de crème liquide entière bien froide
1/2 gousse de vanille
3 fraises
2 CS d'amande en bâtonnets

A l'aide d'un emporte pièce de 7/8 cm de diamètre, prélever 1 cylindre dans chaque morceau de gâteau. Les égaliser sur le dessus.

Couper chaque cylindre en 3 dans l'épaisseur.

Monter la crème au fouet avec les graines de vanille.

Répartir un peu de crème sur une tranche de gâteau au chocolat puis couvrir d'une tranche de gâteau à l'amande. Recouvrir de crème à la vanille puis couvrir d'une tranche de gâteau au chocolat.

Reproduire cette opération avec les 2 tranches de gâteau à l'amande et la dernière tranche de gâteau au chocolat.

A l'aide d'un emporte pièce de 2/3 cm percer chaque gâteau au centre.

Déposer un peu de crème montée puis y glisser une fraise.

Répartir le reste de crème sur les gâteaux.

Décorer d'une demi fraise et d'amande en bâtonnets.

Réserver au frais jusqu'à la dégustation.

Facile, rapide à faire, frais avec l'apport de fruit frais et surtout léger grâce à la crème montée sans sucre qui contre balance à la perfection avec "Mon gâteau".

Vous aimerez aussi :