La semaine dernière j'ai emmené 6 copines pour un petit périple en Normandie histoire de voir de plus près comment était fabriquer le Calvados.
Mardi nous nous sommes dirigé en direction de Pont l'Evêque, plus exactement vers la Maison de Calvados Père Magloire. Figurez vous que cette maison existe depuis 1821, c'est la plus ancienne maison mais aussi la plus connue en matière de Calvados.
Aujourd'hui, le Calvados Père Magloire est toujours le Calvados le plus distribué en France et reste la première marque emblématique. Authentique et chaleureuse la marque Père Magloire, s'est imposée au fil des ans sur le marché des hauts-de-gamme en proposant des produits de qualité récompensés dans le monde entier.
En Normandie on trouve le climat idéal pour la culture des pommes nécessaires à la fabrication du Calvados. Il existe plus de 150 variétés de pommes classées en 4 catégories : les douces, les amères, les douces-amères et les acidulées... toutes nécessaires à l'élaboration du Calvados selon des dosages bien spécifiques.
Lorsque j'ai assisté aux Trophées Internationaux des Calvados, j'ai été assez surprise de voir que ce spiritueux trouvait une belle place dans la composition de cocktails.
Je connaissais l'Apple mojito , j'ai composé mes propres mélanges et la semaine dernière j'ai donc découvert le Collins, qui bien sûr est à boire avec modération.
Ce cocktail pourra étonner vos invités avec les fêtes qui arrivent.
Ingrédients pour 1 verre :
- 4 cl de Calvados Fine VS Père Magloire
- 2 cl de jus de citron jaune
- 1 cl de sirop de sucre de canne
- 10 cl de Perrier
- Glaçons
Dans un verre verser le sirop de sucre de canne, le jus de citron et le Calvados Fine VS Père Magloire.
Mélanger à l'aide d'une cuillère.
Ajouter 2 glaçons puis compléter avec du Perrier.
**L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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