Les petites douceurs de Cricri - Recette Pain perdu salé au jambon blanc et Maroilles

Depuis quelques temps j'ai l'honneur d'être une tata "Maroilles" tout ça parce qu'un petit bout de 10 mois adore ma tarte et que l'on peut entendre des "ahoummmmm" à chaque bouchée.

On peut dire que ce fromage a un franc succès à la maison.

Hier soir, prise par le temps je devais préparer un repas vite fait.

J'avais une jolie boule de pain qui commençait à rendre l'âme mais qui n'était pas totalement mourante.

Je lui voyais déjà une seconde vie en le transformant en pain perdu version salée.

Pain perdu salé au jambon blanc et Maroilles

Ingrédients pour 2 personnes :

2 grandes tranches épaisses de pain un peu rassis
1 oeuf
10 cl de lait
2 tranches de jambon blanc
2 belles tranches de Maroilles (de quoi recouvrir le pain)
30 g de beurre
Sel et poivre du moulin
Salade pour accompagner

Mettre le four en position grill.

Dans une assiette creuse mélanger l'oeuf entier avec le lait. Saler et poivrer.

Imbiber les tranches de pain.

Fondre le beurre dans une poêle pouvant aller au four.

Cuire les tranches de pain dans le beurre fondu de chaque côté.

Couvrir chaque tranche de jambon puis de maroilles.

Passer sous le grill 5 à 10 minutes (à surveiller)

A déguster avec une salade bien relevée

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