Les petites douceurs de Cricri - Recette Papillote de moules et crevettes aux herbes fraîches #Sac Cuisson 2 en 1 Albal

Récemment j'ai lancé le défi à quelques blogueuses de me préparer une recette sympa et originale avec le sac cuisson 2 en 1 Albal.

Un petit jury composé d'une personne de chez Albal et moi même désignerons notre recette coup de coeur et se verra récompensé très beau cadeau, 1 an de produits Albal

Ce sac cuisson permet de faire des cuissons au four sans ajout de matière grasse tout en gardant le moelleux des aliments. Il est idéal pour les viandes, les volailles et les poissons.

Et pas seulement !!! Il n'y a qu'à voir les recettes proposées par nos blogueuses.

Pour ma part j'ai préparé une énorme papillote de moules et de crevettes le tout assaisonner avant la dégustation d'une salade d'herbes fraîches au poivron et au citron vert.

Papillote de moules et crevettes aux herbes fraîches #Sac Cuisson 2 en 1 Albal

Ingrédients pour 2 personnes :

1 kg de moules AOP du Mont Saint Michel
250 g de crevettes crues décortiquées
1 petit oignon
1/2 bouquet de coriandre fraîche
1/2 bouquet de ciboulette
quelques feuilles de menthe fraîche
1 citron vert
1/2 poivron rouge
5 cl d'huile d'olive
fleur de sel
poivre du moulin

Préchauffer le four à 180°

Déposer le Sac cuisson 2 en 1 Albal sur une plaque et la remplir des moules nettoyées, des crevettes et de l'oignon émincé. Saler et poivrer un peu et bien mélanger.

Fermer le sac avec le lien mis à disposition.

Enfourner pour 15 minutes.

Pendant ce temps préparer l'assaisonnement.

Peler et couper en petits dés le poivron rouge

Hacher grossièrement la coriandre et la menthe.

Couper en bâtonnets la ciboulette.

Ajouter à tout ceci l'huile d'olive et le jus du citron vert.

Ajuster l'assaisonnement en sel et poivre.

A la sortie du four, ouvrir le sac cuisson en prenant garde à la vapeur qui s'en échappe.

Servir à même le sac et ajouter par dessus la salade d'herbes fraîches.

Déguster aussitôt