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Ce n'est pas parce que l'on mange seul qu'il faut manger triste et n'importe quoi.
Avec 3 fois rien on peut se préparer un petit plat sympa... La preuve !
3 pommes de terre, un filet de cabillaud, un peu d'herbes fraîche et hop l'affaire est dans le sac.... Enfin plutôt dans le four.
Ingrédients pour 1 personne :
- 200 g de pommes de terre à purée
- 150 g de filet de cabillaud
- 2 gousses d'ail
- 4 CS de lait
- 4 brins de ciboulette
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 CS de chapelure
- Sel et poivre du moulin
Peler les pommes de terre et le gousses d'ail. Cuire le tout dans de l'eau salée.
Cuire le filet de cabillaud environ 5 minutes à la vapeur.
Préchauffer le four en position grill.
Ecraser à la fourchette les pommes de terre avec les gousses d'ail, y incorporer délicatement le filet de cabillaut émietté grossièrement, le lait, l'huile d'olive et la ciboulette finement ciselée.
Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
Verser la préparation dans un plat allant au four, saupoudrer de chapelure et enfourner 10 minutes pour gratiner.
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