Lorsque j'ai vu le nouveau concours lancé par 750 g et Boursin cuisine pour défendre nos régions, je me suis de suite dit qu'il fallait que je défende mes racines en participant chez Damien pour la région "Nord Pas de Calais". Même si je n'habite plus dans mon Nôôôrrrrrdddd je suis une Ch'ti et je le resterais toute ma vie. Et oui que voulez vous le Maroilles coule dans mes veines hihihi Heuuuu ce... TARTE CH'TI AU BOURSIN CUISINE

J'étais persuadé que cette recette figurait déjà sur mon blog !!! En attendant de vous la mettre en détail voici le lien pour voir la vidéo que j'ai tourné avec notre Chef Damien que l'on ne présente plus ! VELOUTE D'ENDIVES AU MAROILLES

Je suis vraiment très fière de pouvoir vous annoncer que ma 1ère vidéo sur le site 750 g avec Le Chef Damien est sortie hier ! Beaucoup de stress mais finalement un super rendu... Tous nos fous rires ont été coupé mais les regards ne trompent pas. Pour cette première c'est la tarte au Maroilles. Certains ont pu la déguster samedi car j'en avais apporté 2 grandes pour le pique nique au Salon du Blog... TARTE AU MAROILLES EN VIDEO

Ca fait longtemps que je ne vous ai pas donné une recette de mon Nord !!!! Vite il faut remédier à ça ! Dans le Nord, lorsque l'on fait de la tarte, à coup sûr on retrouve une tarte faite avec de la pâte levée faite avec de la levure fraîche. C'est cette fameuse tarte que l'on appelle "A gros bords" ! Je l'ai garni de bonne rhubarbe du jardin. Ahhh j'oubliais... Pour faire cette tarte il ne faut pas... TARTE A LA RHUBARBE COMME CHEZ LES CH'TIS

D'après les derniers sondages facebookiens mes lecteurs voulaient des recettes chtits plutôt salées et bien évidemment avec le fromage emblématique de mon Nôôôrd "le Maroilles". C'est donc avec ce ptit plat bien hivernal que j'ai embaumé ma cuisine hahahaha. J'entends déjà certaines mauvaises langues dire que ma cuisine est sinistrée maintenant !!! Meuuuuuhhhh nonnnn c'est un peu tenace comme odeur... WELSH AU MAROILLES