Les petites douceurs de Cricri - Recette PATES AU JAMBON CUSTOMISEES

15 oct. 2009

PATES AU JAMBON CUSTOMISEES

Publié par Cricri les petites douceurs

Après avoir customiser des madeleines je continues sur ma lancée avec un plat des plus basique qui plait bien aux enfants...

Qu'est ce que l'on ne ferait pas pour faire plaisir à nos chères petites têtes blondes !!! Mais au final ça a plus même à ma tête brune (mon mari) et à ma tête rouge (ça c'est moi !!!)

Pour 6 personnes - 7 cricris

Ingrédients :

500 g de macaronis
6 tranches de jambon blanc découenné dégraissé
3 gousses d'ail
1 petite boite de tomates concassées
1 bouquet de basilic frais
tomates cerise
billes de mozzarella
120 g de ricotta
1 CS d'huile d'olive

Préchauffer le four à 180°. Faire cuire les macaronis al dente.

Bien égoutter les pâtes. Cette étape est très importante et évite d'avoir un reste d'eau de cuisson dans le fond du plat.

Dans une sauteuse faire chauffer l'huile d'olive et y mettre l'ail coupé en tranches. Ajouter les tomates concassées avant que l'ail ne brunisse. Parsemer du basilic ciselé en gardant quelques feuilles. Verser la ricotta. Bien mélanger. Saler et poivrer.

Incorporer les macaronis, le jambon et bien mélanger pour enrober les pâtes de la sauce tomates.

Verser le tout dans un grand plat allant au four.

Répartir les tomates cerise, les billes de mozzarella et les feuilles de basilic.

Enfourner pour 20 à 30 minutes.

Faites attention car les tomates cerise n'éclatent pas systématiquement et elles sont bouillantes.