Les petites douceurs de Cricri

15 avr. 2009

PAELLA

Publié par Cricri les petites douceurs

dans Plats uniques

- … commentaires

Pour avoir un avant goût de vacances... Une bonne paëlla entre amis !!!!

Pour 6 personnes - 7,5 cricris

Ingrédients :

6 blancs de poulet de 120 g chacun environ
4 cc d'huile d'olive
4 gousses d'ail
500 g de fruits de mer surgelés
6 tranches de chorizo
2 boites de tomates concassées
2 poivrons verts
180 g de riz
4 2 capsules de safran
~~150 g de petits pois~~

Dans une grande sauteuse ou une poële spéciale paëlla, faire revenir avec l'huile d'olive les escalopes de poulet coupées en petits morceaux.

Eplucher et hacher les gousses d'ail. Lorsque le poulet est doré, ajouter les fruits de mer surgelés, les tomates, les tranches de chorizo et l'ail haché. Bien mélanger et laisser cuire à feu doux en remuant pendant 5 minutes.

Laver et couper les poivrons en dés et les ajouter. Verser 50 cl d'eau, saler et poivrer. Faire cuire environ 15 minutes. Ajouter ensuite le riz et le safran. Bien mélanger et laisser cuire à nouveau 15 minutes.

Ajouter les petits pois et laisser encore 10 minutes.

Pour une belle présentation j'ai ajouté des moules que j'ai cuit à part ainsi que quelques bouquets.

C'était vraiment super bon et très copieux.

Voyez par vous même