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Hier soir j'ai fait des hamburgers "classiques" à mes hommes tandis que pour moi je voulais quelque chose d'original et surtotu sans pain.
Bon ok un hamburger sans pain c'est un vulgaire steak haché, une rondelle de tomate un peu de salade et basta.... Et bien non !
Voici donc comment il a attéri dans mon assiette
Pas mal non ?
Je vous explique ?
En fait pour ce hamburger j'ai utilisé les nouveaux steaks hachés Authentique de CHARAL surgelés à 10 % de MG.
Parfait car ni trop sec ni trop gras.
Ils se présentent en boîte de 8 pièces de 125 g et coutent moins de 10 euros.
Ingrédients pour 1 personne :
- 1 tranche épaisse de céleri rave
- 2 tranches de tomate fraîche
- 1 steak haché CHARAL à 10 % de mg.
- 1 fine tranche de Fourme d'Ambert
- Salade feuille de chêne
Cuire la tranche de céleri à la vapeur
Poêler rapidement le steak haché.
A l'aide d'un emporte pièce de 13 cm environ, tailler une rondelle de céleri et de fourme.
Monter le hamburger sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en commencant par la rondelle de céleri, les chutes de fromage, les 2 rondelles de tomate, le steak haché et finir par la belle rondelle de fourme d'Ambert.
Enfourner dans un four préchauffer à 200° et le laisser une dizaine de minutes.
Servir sur un lit de salade verte.
Et si on faisait dans les livres pour les cadeaux de Noël ??? Ca plait toujours non pour les grands fans de cuisine que vous êtes ;-)
Aujourd'hui je vous conseille le livre de Myriam Darmoni "La cuisine de mon placard" aux éditions First au prix de 6.95 €
Et oui par ces temps de crise il faut vider ses placards et cuisiner avec ce que l'on a et c'est justement dans ce livre que vous piocherez de bonnes idées
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