Top articles

• On ne va pas faire tourner la mayonnaise Amora !!!

  22 avril 2013 ( #Ateliers )

  Enfin je l'espère !!! Ce jeudi j'ai l'honneur de faire parti de la joyeuse bande de bloggueurs qui mettront à l'honneur la mayonnaise Amora. Cet soirée se déroulera avec l'équipe de 750 grammes dans leur nouvel atelier à Paris que j'ai hâte de découvrir....

• Agneau Tikka Massala

  11 mai 2013 ( #Viandes )

  Se lever avec une terrible envie de cuisine indienne ça vous est déjà arrivé ??? (Non non je vous entends d'ici je n'ai pas d'envie de femme enceinte ! Je laisse la place aux autres). Sur les conseils de chef Damien et de mon amie Sandjee, qui parlaient...

• Brownie façon tarte tatin

  24 mai 2013 ( #Desserts )

  Il faut trouver des solutions pour les desserts à la maison surtout lorsque la famille est au complet... C'est qu'il faut les nourrir les hommes :-) Plus de yaourt, pas de fruit... En fait je n'ai pas fait de course donc c'est pour ça !!!! Envie d'un...

• Ronde Interblog #38 - Mousse au chocolat à l'agar agar

  26 mai 2013 ( #Desserts )

  38e ronde interblog et fidèle au rendez vous !!! Quoi que j'ai failli oublié.... Certainement la peur du coup de fouet de la part des organisatrices qui d'un coup d'un seul je me suis enfermée dans la cuisine pour préparer une excellente mousse au chocolat...

• Petit gratin de poisson

  31 mai 2013 ( #Poissons )

  Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas mangé ces petits gratins que ma mère présentait souvent directement dans une coquille de St Jacques. Lors d'un petit séjour en bord de mer, nous sommes allés dîné dans un restaurant fort sympathique où il...

• Boulettes d'agneau épicées sauce à la menthe

  02 juin 2013 ( #Viandes )

  Cette semaine j'aurais bien voyagé dans ma cuisine car entre la moussaka, le curry de poulet au citron, les nouilles de riz sautées au poulet me voici parti au Maroc avec des boulettes d'agneau grillées épicées. Je n'ai pas mis n'importe quelles épices...

• 1 livre 1 recette - La vichyssoise

  03 juin 2013 ( #1 livre 1 recette )

  Avec Marina du blog Parmesan et Paprika nous sommes de grandes fans de livres de cuisine.... Bon qui ne l'est pas vous me direz ! Nous avons tous sur nos étagères des livres que nous n'avons même pas ouvert parfois enfin si mais juste dans le magasin....

• Poulet boucané à ma façon

  04 juin 2013 ( #Volaille )

  Je ne connaissais pas du tout cette façon de cuire le poulet au barbecue avant notre séjour en Guadeloupe. Il suffit de faire mariner la viande et de cuire le poulet au barbecue avec des morceaux de canne à sucre. Le top du top est de cuire à l'étouffée...

• Spaghettis printaniers

  10 juin 2013 ( #Pâtes )

  Ce week end j'ai fait parti des quelques privilégiés qui sont allés en Normandie pour passer un week end gourmand organisé par Sophie Dudemaine. Je reviendrais bien vite sur ces belles rencontres que j'ai faite. Ce genre de personnes qui vous marquent...

• Pavlova aux fruits rouges et à la soupe de fraise Andros

  16 juin 2013 ( #Desserts )

  S'il y a bien des concours où j'aime participer ce sont ceux de 750 grammes. En ce moment justement on peut jouer le jeu en postant une recette avec la nouvelle soupe de fraise Andros. Cette soupe de fraise je vous en parle ICI. Elle est vraiment très...

• Saltimbocca facile rapide et goûteux

  20 juin 2013 ( #Viandes )

  Tout est dans le titre ! Faire ces saltimbocca c'est aussi rapide que de claquer un pizza surgelée dans le four ! Pensez juste à demander à votre boucher préféré de vous préparer des fines escalopes de veau. C'est juste avec 5 ingrédients que l'on arrive...

• La mousse au chocolat de mamie

  21 juin 2013 ( #Desserts )

  Tout arrive comme ça sans prévenir ! Je ne suis pas enceinte mais parfois j'ai des envies subites et tout ça parce que l'on me pose la question sur FB à savoir quelle est ma gourmandise chocolatée préférée... 1 seul mot il fallait répondre en 1 seul mot...

• Gelée de groseilles

  01 juillet 2013 ( #Fruits )

  Après un petit week end fort sympathique et reposant me voici avec une recette, enfin LA recette de gelée de groseilles de ma belle mère. En fait c'est hyper simple, je vais donc en profiter pour vous donner sa recette. Ingrédients pour 10 pots : 3 kg...

• Macarons

  17 juillet 2013 ( #Macarons )

  Ces derniers temps je me suis remise à refaire des macarons. Beaucoup m'ont demandé comment je faisais mes coques alors je vous explique tout ici ! Ingrédients pour une 50e de coques : 100 g de sucre glace 65 g de poudre d'amande 50 g de blancs d'oeufs...

• Chou vert au beurre et à l'ail

  27 juillet 2013 ( #Légumes )

  Avec ce chou vert me voilà transportée dans mon enfance. C'est encore une recette toute simple que me faisait mon papa. Il aime toujours la servir avec de la saucisse sauf que la saucisse et moi ne faisons pas bon ménage. A cette époque il mettait encore...

• Panna cotta brûlée au chocolat blanc

  05 juillet 2013 ( #Desserts )

  Ce petit dessert est très rapide à faire. Le plus compliqué est d'attendre au minimum 3 heures que la panna cotta prenne au réfrigérateur. Je suis très fan des recettes qui n'ont pas besoin de tonnes d'ingrédients. Ici il nous faut juste de la crème,...

• Anchois marinés à l'ail et au persil de Magalie

  19 juillet 2013 ( #Poissons )

  Tout est noté dans le titre... Cette recette n'est absolument pas de moi mais de Magalie. Ok ça ne vous avance pas à grand chose parce que vous ne connaissez pas cette charmante personne. Alors pour tout vous expliquer, en juin j'ai pu assister à ma parenthèse...

• Carré d'agneau en croûte de 57 steak sauce et de noisettes

  14 juillet 2013 ( #Viandes )

  Alors que les Etats Unis viennent juste de fêter leur Independance Day, ça me donnait une occasion pour utiliser une sauce mytique américaine "la 57 Steak Sauce" de Heinz. Présente aux USA depuis plus de 100 ans, elle apparait actuellement chez nous....

• Pommes de terre rôties à la japonaise et un Week end à gagner

  03 juillet 2013 ( #Légumes )

  Cette année encore on m'a sollicité pour particper au concours pour la Primeur de l'Ile de Noirmoutier, des saveurs entre terre et mer. Non seulement je devais utiliser la pomme de terre primeur, mais y ajouter des algues, la dulce, la wakamé ou la salade...

• Canard à la sauce d'abricot, abricots et asperges poêlés

  03 juillet 2013 ( #Fruits )

  Encore une belle soirée organisée à l'atelier 750 grammes pour les abricots et nectarines de nos régions. Je faisais partie d'une belle équipe avec Sandrine (notre chef), Margot et Angélique. Nous avions pour but de cuisiner une recette salée et une sucrée....

• Cheesecake marbré à la fraise

  07 juillet 2013 ( #Desserts )

  Aujourd'hui mon loulou a 9 ans.... Que le temps passe vite c'est dingue ! Grand fan de gâteaux à la fraise cette année je ne voulais pas lui refaire un fraisier. J'ai innové en tentant de faire un cheesecake. Une première pour moi mais très concluant,...

• Salade de tomates burrata et vinaigre pulpé aux olives noires Clovis

  21 juillet 2013 ( #Légumes )

  Comme je vous l'ai déjà dit plusieurs fois je suis une grande fan des produits Clovis, notamment les vinaigres pulpés. Depuis peu, un petit nouveau a vu le jour : Le vinaigre pulpé à l'olive noire, une merveille encore une fois. Pour une première utilisation...

• Cocktail rouge baiser avec Caraïbos

  16 juillet 2013 ( #Boissons et cocktails )

  J'aurais pu appeler ce cocktail "souvenir de Guadeloupe" car il est en grande partie fait avec un nectar délicieux, le jus de goyave que j'ai découvert là bas. Depuis j'en achète régulièrement de la marque Caraïbos, guava nectar de goyave rose. C'est...

• 1 livre 1 recette - Poulet basquaise

  06 septembre 2013 ( #1 livre 1 recette )

  C'est l'heure de la rentrée !!! Pour "1 livre 1 recette" également ! Vous avez passé de bonnes vacances ? Pour ma part c'était génial Mais fini la rigolade et il faut vite de remettre aux fourneaux et surtout relever le nouveau défi. Pour cette reprise...

• Minestrone léger

  26 septembre 2013 ( #Soupes )

  Je suis encore dans ma phase "soupe repas". Mais bien souvent lorsque l'on parle de soupe on s'imagine des températures froides, l'hiver.... Et bien non ! Lors de mes recherches sur le net je me suis arrêté sur une recette bien ensoleillée, le minestrone...