Top articles

• LOTTE A L'ARMORICAINE ALLEGEE

  18 août 2012 ( #Poissons )

  Cette recette est de l'an dernier mais elle est tellement délicieuse que j'ai voulu la rééditer cette année. Alors voici donc une des mes recettes coup de coeur. Et au fait quelle est la recette que vous préférez sur mon blog ???? Il y a quelques temps...

• ATELIER SURIMI

  24 octobre 2011 ( #Poissons )

  Lundi j'ai eu la chance d'assister à un atelier culinaire organisé par notre Chef Damien de 750g en collaboration avec l'ADISUR (Association pour le Développement des Industries du SURimi). J'ai tout de suite été tenté d'aller à cet atelier non pas pour...

• TURBOT POCHE AUX MORILLES - CA FUSE ET CA INFUSE

  06 octobre 2011 ( #Poissons )

  Ca fuse et ça infuse... Voici comment Ariaké en partenariat avec 750 g, ont appelé leur concours. J'ai été sélectionnée parmis 50 bloggueurs pour participer et de proposer une recette en utilisant un des multiples bouillons (volaille, boeuf, légumes,...

• MOULES AU COBB

  18 avril 2011 ( #Poissons )

  Ce soir un gros dilemme !!! J'ai envie de manger des moules et vu le temps magnifique que nous avons ça serait dommage de ne pas faire un ptit barbecue !!!! Et alors pourquoi ne pas concilier les 2 ???? Avec mon nouveau joujou qu'est le COBB je vais faire...

• QUENELLES DE SOLE ET SAUMON

  15 mars 2011 ( #Poissons )

  Dimanche dernier j'ai fait des quenelles de poisson.... Enfin des quenelles pas les vrais avec la farine et tout et tout mais comment appeler ça alors ? Des ballotins... Pfff je n'aime pas du tout ce terme. Tant pis ça sera "mes" quenelles... Les quenelles...

• MILLE FEUILLES DE SAUMON AU PAMPLEMOUSSE

  21 janvier 2011 ( #Poissons )

  Le poisson fumé et moi c'est presque une grande histoire d'amour.... J'aime vraiment ça par dessus tout. Le saumon, le thon, le hareng, l'anguille, les sardines (que j'ai gouté depuis peu) et bien d'autres encore !!!! Alors imaginez donc ma joie de pouvoir...

• CREVETTES A LA THAÏE

  14 novembre 2010 ( #Poissons )

  Ce jour je quitte mon Nord natal pour partir en Asie. Un bon plat de crevettes à la Thaïe. Très bon, rapide et peu calorique... Alors pourquoi s'en priver ? Bon j'avoue tout de même que ce plat est relevé donc âme sensible s'abstenir ;-) Ingrédients pour...

• CARPACCIO DE SAUMON A LA NOISETTE

  04 août 2010 ( #Poissons )

  Bonjour tout le monde !!! Et oui me voilà de retour de mon superbe séjour en Corse... Mais quelle île magnifique. Je ne vous cacherais pas que j'ai ramené de biens bonnes choses de ce beau voyage. Durant ma 2nde semaine nous étions à Cervione qui est...

• CALAMARS AIL ET PERSIL

  16 décembre 2009 ( #Poissons )

  Décembre.... Et je pense déjà à mes vacances de l'été prochain. Envie de soleil ? Ah oui c'est certainement ça. Du coup hier soir j'ai préparé un petit plat à base d'anneaux de calamars plein de soleil et en plus léger donc je vous en fais profiter. Pour...

• BLANQUETTE DE SAINT JACQUES

  19 novembre 2009 ( #Poissons )

  C'est la période des noix de St Jacques donc il faut en profiter !!! Elles sont belles et charnues... Que du bon car en plus c'est peu calorique Une bonne recette légère que j'ai mis un peu à ma sauce surtout côté légumes car évidemment pour celles et...

• GRATIN DE POISSON

  22 octobre 2009 ( #Poissons )

  Ce jour je reviens avec une recette à base de poissons... Ca faisait longtemps n'est ce pas ? Une recette bien crémeuse grâce à une crème douce et onctueuse. Vous voulez la recette ? Bon d'accord c'est bien parce que c'est vous !!!! Pour 6 personnes -...

• RILLETTES DE SAUMON

  24 juin 2009 ( #Poissons )

  Me voilà de retour après un super week end (long week end d'ailleurs) sur une plage de Vendée.... Vive la programmation de messages sur canalblog comme ça personne n'y a vu quoi que ce soit :-) Je vous donne aujourd'hui une recette que ma soeur fait divinement...

• Mousse au chocolat craquante

  21 avril 2013 ( #Desserts )

  Depuis quelques jours j'avais une envie folle de mousse au chocolat. Mais je voulais une mousse qui sort vraiment de l'ordinaire pas seulement avec un parfum d'orange, de menthe... Je voulais qu'elle craque ! Un petit truc de croustillant à l'intérieur....

• On ne va pas faire tourner la mayonnaise Amora !!!

  22 avril 2013 ( #Ateliers )

  Enfin je l'espère !!! Ce jeudi j'ai l'honneur de faire parti de la joyeuse bande de bloggueurs qui mettront à l'honneur la mayonnaise Amora. Cet soirée se déroulera avec l'équipe de 750 grammes dans leur nouvel atelier à Paris que j'ai hâte de découvrir....

• Agneau Tikka Massala

  11 mai 2013 ( #Viandes )

  Se lever avec une terrible envie de cuisine indienne ça vous est déjà arrivé ??? (Non non je vous entends d'ici je n'ai pas d'envie de femme enceinte ! Je laisse la place aux autres). Sur les conseils de chef Damien et de mon amie Sandjee, qui parlaient...

• Brownie façon tarte tatin

  24 mai 2013 ( #Desserts )

  Il faut trouver des solutions pour les desserts à la maison surtout lorsque la famille est au complet... C'est qu'il faut les nourrir les hommes :-) Plus de yaourt, pas de fruit... En fait je n'ai pas fait de course donc c'est pour ça !!!! Envie d'un...

• Ronde Interblog #38 - Mousse au chocolat à l'agar agar

  26 mai 2013 ( #Desserts )

  38e ronde interblog et fidèle au rendez vous !!! Quoi que j'ai failli oublié.... Certainement la peur du coup de fouet de la part des organisatrices qui d'un coup d'un seul je me suis enfermée dans la cuisine pour préparer une excellente mousse au chocolat...

• Petit gratin de poisson

  31 mai 2013 ( #Poissons )

  Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas mangé ces petits gratins que ma mère présentait souvent directement dans une coquille de St Jacques. Lors d'un petit séjour en bord de mer, nous sommes allés dîné dans un restaurant fort sympathique où il...

• Boulettes d'agneau épicées sauce à la menthe

  02 juin 2013 ( #Viandes )

  Cette semaine j'aurais bien voyagé dans ma cuisine car entre la moussaka, le curry de poulet au citron, les nouilles de riz sautées au poulet me voici parti au Maroc avec des boulettes d'agneau grillées épicées. Je n'ai pas mis n'importe quelles épices...

• 1 livre 1 recette - La vichyssoise

  03 juin 2013 ( #1 livre 1 recette )

  Avec Marina du blog Parmesan et Paprika nous sommes de grandes fans de livres de cuisine.... Bon qui ne l'est pas vous me direz ! Nous avons tous sur nos étagères des livres que nous n'avons même pas ouvert parfois enfin si mais juste dans le magasin....

• Poulet boucané à ma façon

  04 juin 2013 ( #Volaille )

  Je ne connaissais pas du tout cette façon de cuire le poulet au barbecue avant notre séjour en Guadeloupe. Il suffit de faire mariner la viande et de cuire le poulet au barbecue avec des morceaux de canne à sucre. Le top du top est de cuire à l'étouffée...

• Spaghettis printaniers

  10 juin 2013 ( #Pâtes )

  Ce week end j'ai fait parti des quelques privilégiés qui sont allés en Normandie pour passer un week end gourmand organisé par Sophie Dudemaine. Je reviendrais bien vite sur ces belles rencontres que j'ai faite. Ce genre de personnes qui vous marquent...

• Pavlova aux fruits rouges et à la soupe de fraise Andros

  16 juin 2013 ( #Desserts )

  S'il y a bien des concours où j'aime participer ce sont ceux de 750 grammes. En ce moment justement on peut jouer le jeu en postant une recette avec la nouvelle soupe de fraise Andros. Cette soupe de fraise je vous en parle ICI. Elle est vraiment très...

• Saltimbocca facile rapide et goûteux

  20 juin 2013 ( #Viandes )

  Tout est dans le titre ! Faire ces saltimbocca c'est aussi rapide que de claquer un pizza surgelée dans le four ! Pensez juste à demander à votre boucher préféré de vous préparer des fines escalopes de veau. C'est juste avec 5 ingrédients que l'on arrive...

• La mousse au chocolat de mamie

  21 juin 2013 ( #Desserts )

  Tout arrive comme ça sans prévenir ! Je ne suis pas enceinte mais parfois j'ai des envies subites et tout ça parce que l'on me pose la question sur FB à savoir quelle est ma gourmandise chocolatée préférée... 1 seul mot il fallait répondre en 1 seul mot...