Cricri les petites douceurs, Christelle, ou tout simplement Cricri (auteure du blog)

Passionnée de cuisine, dynamique, joviale et sérieuse, je suis toujours prête à relever des défis.

Je vous propose ces prestations Culinaires :

Cours de cuisine
  • A mi-chemin entre Rennes et le Mont-Saint-Michel
  • 1 à 6 personnes
  • Sur les sujets de votre choix

  • Créations personnalisées et ciblées de haute qualité
  • Création de recettes pour la mise en valeur d'un produit ****
  • Rédaction de fiches recettes ****
  • Photographies ****

  • Animation internet sérieuse
  • Promotion sur les réseaux sociaux ****
  • Community management (animation de pages, veille,...) ****

  • Mise en place ou participation à des opérations évènementielles, dans la bonne humeur :)
  • Organisation et animation d'ateliers ****
  • Organisation de concours ****
  • Animations en public ****
  • Formations Culinaires ****
  • Jury ****

  • J'habite en région Bretagne.
    N'hésitez pas à me contacter pour toute demande d'information ou de devis avec le formulaire ci-dessous.


    Top articles

    • TIRAMISU DE MINI MADELEINES

      29 septembre 2009 ( #Desserts )

      Et voilà la petite douceur de Cricri que je vous avais promis avec mes mini-madeleines à la vanille... De bons tiramisu mais avec autre chose que des biscuits à la cuillère... Pour 4 personnes Ingrédients : 8 madeleines à la vanille 150 g de mascarpone...

    • PETITS MOELLEUX A LA PISTACHE

      14 septembre 2009 ( #Desserts )

      J'ai encore voulu tester une toute nouvelle recette de chez Demarle bien sûr !!! Et cette fois en utilisant de la vrai pâte de pistache car depuis le 1er septembre cet article est disponible dans le catalogue. Cette pâte a une superbe couleur et une odeur......

    • PETITE CHARLOTTE A L'ANANAS

      03 septembre 2009 ( #Desserts )

      Hier j'avais une furieuse envie de la fameuse charlotte à l'ananas que ma maman me faisait quand j'étais petite. A la base c'est une recette Tupp je crois. Donc pour faire ces petites charlottes individuelles je me suis servie de la plaque grands ronds....

    • CREME GLACEE A L'ABRICOT AMELIOREE

      12 août 2009 ( #Desserts )

      Je ne voulais pas faire une crème glacée toute simple... Encore une fois j'ai voulu amélioré la chose... J'ai cherché pendant quelques jours comment je pouvais agrémenter une crème glacée à l'abricot et pourtant c'était si simple. A vous de juger ! Pour...

    • MOELLEUX CHOCOLAT PISTACHE

      11 août 2009 ( #Desserts )

      C'est avec le joli colis que j'ai reçu de chez Wonderful Pistachios que j'ai eu l'idée de customiser mes petits moelleux au chocolat. Pour 48 petits fours Ingrédients : 90 g de chocolat noir 110 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine tamisée...

    • PUDDING ANANAS

      01 août 2009 ( #Desserts )

      Voici une recette Demarle dont je donne bien souvent la fiche avec mes commandes. C'est le genre de recettes qui peut être fait sans aucun soucis avec les enfants. Pour 12 pudding - 3,5 cricris Ingrédients : 80 g de beurre mou 1 petite boîte d'ananas...

    • BARQUETTES MANDARINE ET FRAISE/RHUBARBE

      30 juillet 2009 ( #Desserts )

      Ce jour je vous propose une recette DEMARLE qui fait un tabac à coup sûr !!! Ce sont les barquettes... Comme celles des chatons mais bien meilleur il n'y a pas photos ! Pour cette recette je me suis servi de la plaque perforée bien évidemment, du moule...

    • MUFFINS CHOCO BANANES

      11 juin 2009 ( #Desserts )

      Mes loulous sont tellement sympas en ce moment que je voulais leur faire plaisir... Banane chocolat c'est une valeur sûre avec eux. Allez hop malgré une journée de travail hyper chargée, je m'y suis collée en rentrant le soir. Franchement ça prend 10...

    • MINI TARTELETTES CHOCO POIRES

      08 juin 2009 ( #Desserts )

      Depuis que j'ai reçu tous ces fameux fruits AUX SAVEURS DES VERGERS je voulais tester une petite tartelette au chocolat avec des morceaux de poire. Voici donc les poires duchesse Vibrées déshydratées... Un pur délice gorgé de sucre et d'arômes. Pour 30...

    • TARTELETTES AUX FRAISES

      06 juin 2009 ( #Desserts )

      C'est la faute à Céci si je me suis mise à faire des tartelettes aux fraises !!! Allez faire un petit tour chez elle (mais elle est connue !!!) elle a un blog très alléchant notamment ses tartelettes citron chocolat qui sont à tomber ! Je me suis inspirée...

    • MUFFINS PISTACHE CERISE

      04 juin 2009 ( #Desserts )

      J'ai enfin eu l'occasion de tester ma pâte de pistache... Et utiliser les cerises que ma voisine m'a donné... Elles sont tellement bonnes qu'il m'a été difficile de les cuisiner. Pour 16 muffins Ingrédients : 2 oeufs 60 g de sucre 20 g de beurre 50 g...

    • PANCAKES LEGERS

      22 janvier 2009 ( #Desserts )

      Une recette idéale et rapide pour le petit déjeuner, un goûter ou meme encore pour amuse bouche salés ou sucrés 20.5 cricri pour la totalité de la recette environ 35 pancakes 0.5 cricri par pancake 200 g de farine 50 g de maïzena 2 oeufs 1 sachet de levure...

    • Le goûter du dimanche après midi

      18 janvier 2009 ( #Desserts )

      C'est une première pour moi !!! Comme je me suis équipée hier d'un moule vraiment magique, j'ai fait cet après midi un gâteau roulé à la confiture de cerises noires. Et comme une chose ne va pas sans une autre, la dame qui m'a reçu hier m'a donné une...

    • NEM BANANE CHOCOLAT

      11 janvier 2009 ( #Desserts )

      Pour 4 personnes - 2 Cricris Ingrédients : 4 bananes 8 feuilles de brique un peu de chocolat noir quelques sprays d'huile neutre Faire chauffer le four à 200°. Peler les bananes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Sur une feuille de brique...

    • FLAN A LA POIRE ET AUX SPECULOOS

      10 janvier 2009 ( #Desserts )

      Pour 4 personnes !!!! 1 point Weight Watchers Ingrédients : 2 poires 1 sachet de flan non sucré au chocolat 40 cl de lait écrémé 1/2 cc d'édulcorant de cuisson 1 cc de noix de coco râpée mais comme mon mari n'aime pas et bien j'ai mis de la poudre d'amande...

    • depuis tout ce temps...

      07 décembre 2008 ( #Desserts )

      ...Que j'avais envie d'essayer !!! Des choux à la crème (fourrés praliné) Voilà ce que je viens de faire Pour faire cette recette il vous faut : 125 g de farine 3 oeufs 1/4 litre d'eau 80 g de beurre 1 cc de sucre 1 pincée de sel Préchauffer le four th....

    • UN PETIT DESSERT POUR LE WEEK END

      27 novembre 2008 ( #Desserts )

      Ce soir je n'ai rien préparé de particulier mais je ne pouvais pas vous laisser comme ça sans manger !!!! Voilà une recette bien sympa pour votre week end... Et comme d'habitude facile à faire :-) A l'origine ça s'appelle la TARTE AUX ABRICOTS SANS PATE...

    • SOUPE DE POTIRON A LA CREME DE LAIT # CONCOURS INSIDE

      27 octobre 2012 ( #Soupes )

      Ne passez pas votre route j'ai un super cadeau à vous faire gagner !!!! Enfin quand je dis "j'ai" c'est surtout Melitta qui m'offre la possibilité de vous faire gagner UN CREMIO. Le Crémio de Melitta est un mousseur de lait, chaud ou froid c'est vous...

    • SOUPE PAYSANNE

      07 octobre 2012 ( #Soupes )

      Un ptit mal de gorge qui pointe son nez.... Une discussion téléphonique avec mon ami Corse Kévin et me voilà en cuisine en train de faire une petite soupe paysanne corse. Rien de tel qu'un bon morceau de pancetta corse (souvenir de vacances....) et ça...

    • HARIRA LEGERE

      18 août 2010 ( #Soupes )

      Bon je sais j'entends d'ici les personnes qui ont l'habitude de manger cette soupe "n'importe quoi de l'harira légère". Mais comme je vous ai dit il n'y a pas bien longtemps... Ce n'est pas parce que l'on est au régime ou que l'on fait attention au nombre...

    • SOUPE CELERI - BROCOLI

      14 mars 2010 ( #Soupes )

      Bonjour tout le monde !!!! Vous allez bien ??? Et bien moi depuis ma ballade en forêt j'ai des frissons partout partout... J'en ai marre de cet hiver qui me parait interminable... J'ai envie de soleil et de chaleur. Alors rien de tel qu'une petite souplette...

    • SOUPE CAROTTES/CELERI RAVE PAS ORDINAIRE

      13 janvier 2010 ( #Soupes )

      Je voulais innover... Et bien voilà c'est chose faite et je suis très satifsfaite du résultat !!!! J'ai utilisé du lait d'amande dans cette délicieuse soupe. Oui vous avez bien lu du lait d'amande en poudre que j'ai reconstitué. Et au final je pense que...

    • SOUPE COURGETTES AMELIOREE

      24 novembre 2009 ( #Soupes )

      Frigorifiée la Cricri ce soir il me fallait bien un peu de chaleur !!!! Improvisation encore une fois et une soupe vide frigo comme je les aime... Enfin vu l'état de la casserole j'ai fait le bonheur de toute la famille ce soir Pour 6 personnes - 1 cricri...

    • soupe à la tomate

      02 décembre 2008 ( #Soupes )

      Apparemment cette recette intéresse pas mal de monde et vous avez raison c'est de saison !!!! Donc pour une marmite énorme de bonne souplette bien rassasiante... J'ai compté pour 8 personnes ça fait 1 point la part. Ingrédients : 4 carottes 2 oignons...

    • SAUMON SAUCE AUX MOULES

      25 octobre 2012 ( #Poissons )

      Cette recette est toute simple pleine de saveurs, de goûts et légère puisque c'est sur une recette WW que je me suis encore basée. Je ne sais pas vous, mais moi j'ai des périodes où aller faire les courses ça me pèse vraiment !!! Et donc pendant ces périodes...