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• SALADE EXOTIQUE AUX BATONNETS PLEINE SAVEUR CORAYA

  16 juillet 2012 ( #Entrées )

  Même si l'été tarde vraiment à venir et que personnellement je n'y crois plus beaucoup, aujourd'hui je vous propose une petite salade exotique avec des bâtonnets pleine saveur Coraya. Rien de tel que de mettre du soleil dans son assiette à défaut d'autre...

• OEUFS COCOTTES AU MAROILLES ET AUX CREVETTES GRISES

  15 novembre 2011 ( #Entrées )

  Si vous avez l'habitude de suivre les blogs culinaires vous vous êtes rendu compte que nous étions tous en effervescence en ce moment !!! Vous voulez savoir pourquoi ???? Et bien ce week end se tient à Soissons le 4e Salon du Blog Culinaire organisé par...

• MEZZE LIBANAIS - CIGARES AUX 2 FROMAGES

  27 octobre 2011 ( #Entrées )

  Après une petite pause, je reviens vous donner la suite de mon mezzé libanais. Aujourd'hui je vous propose les cigares aux deux fromages (en bas au milieu). Pour tout vous avouez c'est ce que j'ai préféré dans ce mezzé et rien qu'à écrire ce billet j'en...

• TATIN DE NAVET

  08 juin 2010 ( #Entrées )

  Bonjour tout le monde.... Mais qu'est ce que je manque de temps en ce moment c'est incroyable !!! Aujourd'hui je vous propose une superbe recette qui a l'origine est à base d'endives que j'ai remplacé aujourd'hui par des navets nouveaux. Je me suis servi...

• TULIPE DE POIREAUX A LA FETA

  05 mai 2010 ( #Entrées )

  Bonjour mes chers amis lecteurs et chères amies lectrices !!! Vous allez bien ? Après mon brownie à se damner, il faut revenir dans le droit chemin... Ben oui si on veut pouvoir mettre son beau maillot de bain rouge pour faire concurrence à Pamela cette...

• CALIFORNIA-MAKIS CUSTOMISES

  17 octobre 2009 ( #Entrées )

  Comme vous me l'avez conseillé je continue à customiser mon alimentation !!!! Cette fois ce sont des makis. Oh je n'ai rien fait de bien terrible car mes makis sont au saumon fumé, concombre et tzatziki (tout prêt) dans lequel j'ai mélangé un peu de poudre...

• SALADE DE TOMATES

  01 juillet 2009 ( #Entrées )

  Par cette chaleur on a envie de fraîcheur !!! Pas vous ? Et certainement pas envie de passer de heures en cuisine. C'est donc avec une salade de tomates que je viens aujourd'hui. Pour 2 personnes - 1,5 cricris Ingrédients : 3 tomates des copeaux de parmesan...

• CHAMPIGNONS FRAICHEUR

  30 juin 2009 ( #Entrées )

  Il faut bien un peu de fraîcheur dans ce monde de brutes oops non par cette chaleur !!! Vous avez envie de cuisiner ? D'allumer votre four ??? Franchement moi non... Ces petits champignons farçis sans cuisson sont extras, on peut même en faire des tous...

• TIRAMISU CHEVRE COURGETTE

  28 juin 2009 ( #Entrées )

  Bonjour tout le monde... Aujourd'hui j'ai eu le cerveau qui a déraillé car j'avais envie d'un tiramisu salé... Je l'ai rêvé... Je l'ai fait. Monsieur Cricri a bien apprécié aussi. Pour 2 personnes - 4 cricris Ingrédients : 1 blanc d'oeuf 50 g de chèvre...

• CAKE DU SUD OUEST AU CHORIZO

  06 mai 2009 ( #Entrées )

  J'ai reçu récemment une plaque de tranches de chorizo de chez Comptoir du terroir... Un site très intéressant car on y trouve des produits artisanaux d'excellente qualité... Dans une démarche constante de qualité, l'équipe de Comptoir du terroir s'assure...

• Roulé épinards au saumon et au boursin

  25 janvier 2009 ( #Entrées )

  C'est soit une entrée sympa ou alors un bon petit dîner léger avec salade verte... Ingrédients : 1 boursin ail et fines herbes ou équivalent 300 gr de saumon fumé 500 gr d'épinards hachés surgelés bien égouttés 4 gros oeufs ou 5 petits Préchauffer le...

• MACARONS NOIX DE COCO POUR UN TOUR EN CUISINE

  24 juin 2012 ( #Macarons )

  Pour ce nouveau Tour en Cuisine c'est chez La Boit'à crèpes que je suis allée choisir une recette et c'est A table...et vous qui vient chez moi. Mon fils étant un grand fan de noix de coco je n'ai pu m'empêcher de lui faire plaisir et de lui faire connaitre...

• MACARONS AU CAFE

  18 avril 2012 ( #Macarons )

  Et non toujours pas de macarons au chocolat !!! Pour le 2e volet voici donc la garniture au café pour les macarons. Toujours tirée du livre de Christophe Felder "Pâtisseries" cette garniture est vraiment très goutteuse. Même les personnes qui n'aiment...

• MACARONS AU CITRON

  13 décembre 2010 ( #Macarons )

  Aujourd'hui je ne vous emmène pas vers une destination particulière (j'y réfléchis...). Je ne vous donne pas "UN" mais "UNE NUEE" de soleils !!!! Quoi ça n'existe pas ??? Ben tiens voyez par vous même !!!! Des bons macarons au citron !!!! Ma base pour...

• MACARONS CHOCO/CARAMEL

  25 mai 2010 ( #Macarons )

  Je suis désolée de ne pas avoir posté de délicieuses recettes depuis un moment mais pour tout vous avouez je profite du bon et du beau temps !!! Je viens aujourd'hui vous proposez une recette de ganache chocolat/caramel... Une tuerie !!! On a l'impression...

• MACARONS CHEVRE CIBOULETTE

  19 avril 2010 ( #Macarons )

  Vous allez vraiment me prendre pour une folle mais le week end dernier j'ai voulu testé un macaron à la saveur salée. Que faire avec une coque d'une telle couleur !!! Le printemps ayant du mal à s'installer je lui donne un ptit coup de pouce. Pour les...

• MACARONS A LA FRAISE

  22 décembre 2009 ( #Macarons )

  Une deuxième petite douceur pour les fêtes... Je ne pouvais pas vous laisser sans macaron c'est évident et donc ce jour je vous présente une version fruitée. Est il nécessaire de vous remettre la recette pour faire les coques ??? C'est LA que ça se passe...

• MACARONS DES FETES

  12 novembre 2009 ( #Macarons )

  Je sais que vous raffolez toutes et tous de mes macarons (la fille qui a les chevilles qui gonflent !!!) houuuuuuuuu honte sur moi... Bon pour la recette des coques vous savez où la trouver... Non ??? Et bien c'est ICI Par contre pour la ganache j'ai...

• MACARONS CHOCO/GINGEMBRE

  30 octobre 2009 ( #Macarons )

  Si vous vous rappelez bien il y a quelques temps je vous présentais mes macarons rose à la pistache. ICI Et sur le plateau il y avait mes macarons au chocolat noir au gingembre. La technique des coques est toujours la même. Vous la retrouvez LA. Vous...

• MACARONS ROSES A LA PISTACHE

  12 octobre 2009 ( #Macarons )

  La semaine dernière j'ai préparé un petit buffet pour 2 de mes collègues qui fêtaient leurs 50 ans... Evidemment je leurs ai préparé des macarons. La recette des coques est inchangée vous la trouverez ICI. Cette fois je n'ai mis que du colorant rose framboise....

• MACARONS CHOCOLAT NOIR AU PIMENT

  14 août 2009 ( #Macarons )

  ATELIER MACARON 2ème !!! Pour 44 demi-coques ou une plaque perforée alu. Ingrédients pour les coques : 100 g de sucre glace 65 g de poudre d'amande 15 g de sucre semoule 50 g de blancs d'oeufs vieux d'au moins la veille et à température ambiante 7 g de...

• MACARONS CERISE POUR MON CHERI

  01 juin 2009 ( #Macarons )

  Ca faisait un moment que ça me trottait... Avec les cerises réhydratés que j'ai reçu de chez AUX SAVEURS DU VERGER je voulais tenter mes prochains macarons... C'est chose faite !!! Donc voici les cerises... ce sont des cerises guignes moelleuses et avec...

• MACARONS CHOCOLAT ISHPINK

  27 avril 2009 ( #Macarons )

  Me revoilà avec de nouveaux macarons ! Samedi lors d'un atelier culinaire j'ai appris à mes invitées à faire les macarons... Elles ont réussi de superbes coques. Ce n'est que le lendemain que j'ai fait la ganache J'ai voulu testé l'ISHPINK qui m'a été...

• MACARONS NOUGAT ET CHOCO MENTHE

  25 avril 2009 ( #Macarons )

  Les voilà !!! Les macarons de cette semaine.... Les marrons sont donc avec une ganache au nougat faite bien sûr avec les nougats de FRANCE EPICURIEN et les verts avec une ganache chocolat noir/menthe. Les coques sont faites avec ma recette traditionnelle....

• RILLETTES DE DINDE LEGERE

  01 juillet 2010 ( #Viandes )

  Bonsoir tout le monde.... Je reviens ce jour avec une recette légère et pleine de saveur. J'ai utilisé une de petite fiole magique pour faire cette rillette. Vous vous en doutez j'ai de nouveau utilisé une des composition DELICES ET SENS. Avec cette recette...