Top articles

• Des frites et du poulet croustillant sans remord avec l'Actifry

  26 novembre 2014 ( #Plats uniques, #Volaille, #pomme de terre, #Poulet )

  J'ai une ActiFry de Seb depuis sa création (en 2007). Et parole de Ch'ti !!!! Les frites dans cette friteuse ça déchireeeeeeeeee !!!! Depuis elle a été déclinée en 6 versions : Mini, 1kg, 1k2, Family, 2 en 1 et Express XL, afin de répondre à tous les...

• Noix de veau au parmesan et jambon de Parme, cuisson sous vide avec Foodsaver

  02 novembre 2015 ( #Plats uniques, #Viandes, #veau, #Italie, #Fromage, #Charcuterie )

  Récemment j'ai été convié à un réveillon typiquement italien avec la mise en avant de 2 produits d'exception : Il Parmigiano Reggiano, le véritable Parmesan Il Proscuitto di Parma, le Jambon de Parme. Encore de très belles découvertes pour moi notamment...

• Frozen yaourt au lait de chèvre et à la fraise des bois

  27 mai 2015 ( #Desserts, #Fruits, #Lait, #Glace et Sorbets )

  Depuis quelques temps je supprime au maximum le lait de vache surtout dans mes fromages et yaourts. Ce n'est absolument pas un effet de mode mais juste pour des raisons de santé. Aussi dans mon réfrigérateur on retrouve des laitages au lait de brebis...

• Les fêtes sans se ruiner : Velouté de céleri à l'huile de truffe

  22 décembre 2015 ( #Soupes, #Entrées, #Apéro, #Fêtes, #Légumes, #Test produits et accessoires )

  Vous allez dire que je suis un peu à la masse... Comment peut on parler de truffe sans se ruiner ? Il y a quelques jours j'ai eu la chance (oui c'était un vrai cadeau pour moi !) d'être invité aux restaurant Terres de Truffes à Paris pour un dîner tout...

• Foodsaver® l'arme Anti Gaspillage alimentaire #Concours Inside

  15 octobre 2014 ( #Test produits et accessoires )

  Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, il nous faut trouver des solutions ! Savez vous que chaque année, un français jette environ 20 kg de nourriture, quelle soit encore dans son emballage d'origine ou des restes de repas. Afin de limiter ce gaspillage,...

• Fleurs de pomme Antarès feuilletées, Découverte d'une pomme rustique

  01 février 2016 ( #Desserts, #Pomme, #Alcool, #Fruits secs, #Test produits et accessoires )

  Aujourd'hui je me rends compte qu'il y a très peu de recettes à base de pommes sur mon blog alors que c'est le fruit que l'on consomme le plus à la maison comme dans la plupart des familles françaises. A croquer ou en cuisine, qui ne se régale pas d'une...

• Réveillez vos plateaux de fromages avec les Fromages fouettés Madame Loïk #Concours Inside

  13 octobre 2016 ( #Fromage, #Test produits et accessoires, #Concours )

  L'arrivée de l'automne n'est pas toujours synonyme de monotonie et de grisaille avec les journées qui sont plus courtes et les feuilles qui tombent. Il faut toujours voir le positif car qui dit nouvelle saison dit découverte de nouveaux produits. C'est...

• Faire ses étiquettes soit même #Cadeaux gourmands

  11 décembre 2014 ( #Test produits et accessoires, #Cadeaux Gourmands )

  Aujourd'hui pas de recette.... ohhhhhhhhhhhh mais non ne soyez pas triste j'ai un truc à partager avec vous. Tous les ans je prépare des petites gourmandises à offrir et bien souvent je galère à faire de jolies étiquettes. Et bien le roi des ciseaux à...

• Salade de céleri à l'asiatique et au foie gras #Concours Inside

  10 décembre 2015 ( #Entrées, #Fêtes, #Légumes, #Salade )

  Décembre est le mois où l'on pense sans cesse à ce que l'on va préparer pour les réveillons. Bien souvent le foie gras trouve une place importante sur nos tables. Il est traditionnellement servi en tranche avec de bons pains frais ou grillés et accompagné...

• Tiramisu façon forêt noire

  04 août 2016 ( #Desserts, #Fruits, #Fruits rouges, #Chocolat, #crème, #Oeufs )

  Cette idée de tiramisu façon "forêt noire" me trotte dans la tête depuis un bon moment. Mais bon je n'avais pas le courage de faire une génoise ou un biscuit à la cuillère au chocolat. Je suis donc allée trainer dans le rayon biscuits du magasin Leclerc...

• Tartare de thon aux fraises Label Rouge

  06 mai 2016 ( #Entrées, #Poissons, #Fruits, #Fraise )

  La semaine dernière j'ai reçu une très belle cagette de fraises Gariguette Label Rouge venues tout droit du Lot et Garonne. Ces fraises étaient vraiment sublimes !!!!! Et quel parfum.... Récoltées de mars à juin, la Gariguette parée d'un rouge vermillon...

• Volaille fermière au foie gras et aux morilles en cocotte feuilletée

  17 décembre 2014 ( #Plats uniques, #Volaille, #Fêtes, #Légumes )

  Il y a 2 semaines j'ai pu assisté à la 1ère masterclass de Labeyrie, de "l'apéritif au dessert". Autant vous dire que tout y était et que nous avons vraiment pu découvrir toute la collection vraiment gourmande de Labeyrie. Notamment les inconditionnels...

• Salade de Grillis thaï

  17 juillet 2014 ( #Salade, #Plats uniques, #Test produits et accessoires )

  Vous avez sans doute vu le tout nouveau fromage de Salakis "le grillis". C'est un fromage qui se rapproche de très très près à l'haloumi, un fromage 100 % au lait de brebis assez ferme qui se fait parfaitement grillé. Sur le site çachangedelaviande.fr...

• Concours spécial Agrumes

  28 février 2014

  Nous avons eu de très belles participations pour le concours spécial "Agrumes" en partenariat avec Naranja Directa. Après concertation voici donc les résultats....... Le 1er prix blogueur revient à Isabelle du blog La soupe à la citrouille avec sa perdrix...

• Apple mojito... Moderniser le Calvados

  06 juin 2015 ( #Cocktail, #Apéro )

  Cela fait un moment que je vous promets de partager avec vous un cocktail que j'ai découvert lors des Trophées Internationaux des Calvados. Je me prends de plus en plus au jeu et je m'amuse à préparer de cocktails. Or lors de cette nouvelle édition j'ai...

• Cannelés au Cointreau Cuisine

  19 décembre 2014 ( #Desserts, #Fêtes, #Test produits et accessoires )

  Le Cointreau Cuisine j'en avais beaucoup entendu parler sans savoir comment on pouvait l'utiliser. Je suis encore de ceux et celles qui, tant que je n'ai pas vu en direct live, j'ai du mal à me rendre compte. C'est lors d'une belle invitation à la Table...

• Butter chicken indien au beurre et crème de Bresse AOC #Concours Inside

  22 mai 2016 ( #Plats uniques, #Inde, #Poulet, #épices, #crème, #beurre, #Concours )

  Récemment j'ai eu la chance de tester et déguster les Crèmes et Beurres de Bresse AOP. La première chose que j'ai faite est de les goûter nature sans aucun artifice. On se rend compte alors qu'ils sont d'une très grande qualité. Ensuite est venu le moment...

• Recettes pour le Nouvel An Chinois

  19 février 2015 ( #Plats uniques, #Entrées, #Fêtes )

  Ce que je vous annonce n'est pas un scoop mais aujourd'hui nous fêtons le nouvel an chinois. Je vous ai concocté un petit condensé des recettes que l'on peut retrouver sur mon blog mais pas seulement..... Hier je vous proposais une recette de soupe parfumée...

• Pas une mais 3 recettes streetfood !

  27 septembre 2014 ( #Ateliers, #Test produits et accessoires, #Poissons, #Légumes, #Viandes )

  Lors d'un précédent article je vous avais parlé d'un atelier entre copains pour la mise en avant des nouvelles sauces et condiments Amora. Monique, Sophie, Thierry et moi même avons découvert notre panier surprise et très vite les idées ont fusé. Il fallait...

• Terrine aux 2 poissons

  16 novembre 2015 ( #Entrées, #Plats uniques, #Poissons, #terrine )

  J'ai beaucoup hésité avant de poster une nouvelle recette sur mon blog. Depuis vendredi soir j'avoue ne pas dormir beaucoup. J'ai un sentiment de haine, de colère, d'incompréhension, de tristesse mais surtout de peur. Parce que oui j'ai peur je ne me...

• Gâteau à l'orange et à l'huile d'olive, cuisson vapeur

  12 mars 2015 ( #Desserts, #Agrumes )

  CONCOURS TERMINE..... RESULTATS DES DEMAIN le 18/03/2015 Lors d'un petit voyage à Londres j'y ai feuilleté des livres de cuisine et j'ai pu y voir un gâteau à l'orange cuit à la vapeur. Je ne sais plus du tout dans quel livre j'ai vu cette recette j'en...

• Panzanella, salade italienne peu ordinaire

  10 juin 2014 ( #Salade, #Légumes )

  Depuis quelques jours à Florence pour fêter nos 10 ans de mariage, j'avais envie de partager avec vous une petite recette de salade italienne toute fraîche et qui vient à point avec ces fortes chaleurs. L'originalité de cette salade tient du fait qu'on...

• L'angélique et le chocolatier - Les Deux Sèvres 1

  03 juillet 2014 ( #Fruits, #Escapade )

  C'est joli non comme titre ? Cela pourrait être le nom d'un film de romance. Oulalala je m'égare.... Voilà plus d'une semaine que je suis rentrée d'un très beau voyage au vert pour découvrir le côté gastronomique (et pas que) d'une très belle région,...

• Quand Maggi me fait confiance... Et une surprise !

  21 novembre 2013

  Il y a quelques jours Requia m'a invité à un magnifique atelier Maggi. C'était une première pour moi d'être nommée chef d'équipe pour cette marque, et ce fût un réel plaisir. J'étais donc accompagné de Marina, Joëlle et Nadia. Nous avons été tous accueilli...

• Muffins au café moulu... Melitta, Molino et moi et moi et moi

  25 septembre 2015 ( #Desserts, #café, #Muffins, #Pain et Viennoiseries, #Test produits et accessoires )

  Cricri vous ne devez pas boire plus de 2 cafés par jour !!!! Prescription de ma toubib... Bon ok elle ne m'appelle pas Cricri mais c'est ce qu'elle m'a dit. Et bien si je ne peux pas boire le café je peux peut être le manger ? Il y a un peu plus de 2...