Les petites douceurs de Cricri - Recette TAJINE DE POULET AUX POMMES DE TERRE

23 avr. 2009

TAJINE DE POULET AUX POMMES DE TERRE

Publié par Cricri les petites douceurs

Que faire avec des cuisses de poulet et des patates ???? un poulet rôti avec des frites........... Hummm mais c'est pas terrible pour ce que je veux perdre !!!!

Hop je fouine sur le net et à force de voir des tajines un peu partout j'en ai eu envie moi aussi.

Pour 2 personnes - 8 cricris

Ingrédients :

2 cuisses de poulet
500 g de pommes de terre
1 courgette
1 oignon
200 g de pois gourmands
1 cc d'huile d'olive
1 cc de cumin en poudre
1 cc de gingembre en poudre
1 cc de poivre rouge
1 cc de safran marocain ou safran traditionnel
Sel, poivre

Préchauffer le four à 180/200°.

Enlever la peau des cuisses de poulet et les couper en deux au niveau de la jointure. Dans une poêle antiadhésive faire chauffer l'huile d'olive. Y faire revenir les morceaux de poulet.

Eplucher les pommes de terre et les couper dans le sens de la longueur, laver et couper les bouts de la courgette, peler l'oignon, laver les pois gourmands.

Un fois que le poulet est bien doré, le mettre dans une cocotte allant au four, y ajouter tous les légumes ainsi que les épices. Saler poivrer et couvrir d'eau.

Fermer la cocotte et enfourner pour une heure.

C'est vraiment pratique car ça cuit tout seul et pas besoin de surveillance !!!

Pendant ce temps j'ai pu faire deux fournées de macarons héhéhéhé... Vous les verrez demain.

En attendant voyez donc mon tajine...