Les petites douceurs de Cricri - Recette PAELLA AUX VERMICELLES

25 nov. 2008

PAELLA AUX VERMICELLES - 5 POINTS

Publié par Cricri les petites douceurs

Tout est dans le titre !!!! C'est encore une recette Weight Watchers, vraiment excellente et rapide donc quoi demandez de plus ????

La recette ???? La voilà :

Pour 2 personnes
5 points

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

300 g de moules
1 filet de cabillaud (100 g)
1 cc d’huile d’olive
1 poivron rouge
1 gousse s’ail
2 tomates
1 dose de safran
70 g de vermicelles
200 g de gambas
Jus de citron
Sel, poivre

Nettoyer les moules et les faire ouvrir à feu vif. Les décoquiller en gardant une seule moitié de coquille et les réserver.

Dans une poêle anti adhésive, faire cuire le filet de poisson avec l’huile. Saler et poivrer. Réserver. Dans la même poêle, faire revenir le poivron coupé en lanières ave l’ail émincé. Y ajouter les tomates en quartiers. Laisser réduire quelques minutes. Couvrir de 25 cl d’eau, saupoudre de safran. Verser les vermicelles, bien remuer. Saler.

Ajouter le poisson, les gambas, les moules et laisser cuire 6 minutes. Servir chaud arrosé de jus de citron.

Suggestion : varier les poissons et les fruits de mer pour réaliser cette paëlla.

Donc ça c'est la recette de base mais pour ma part ce soir je la fais avec un sac de fruits de mer surgelés et un petit sac aussi d'anneaux de calamars....

Vous aurez la photo ce soir si vous êtes sage -:)

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