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Une petite douceur légère mais légère !!!! Enfin je l'ai juste enrichi d'un petit sarment que m'a offert MADEMOISELLE DE MARGAUX. De très bons sarments au chocolat noir orange.
Pour 6 personnes - 2 Cricris
Ingrédients :
-
2 pommes golden
-
2 oeufs
-
6 cl d'eau
-
100 g de lait écrémé en poudre
-
20 g de farine de soja ou de fécule
-
3 ccde vergeoise
-
1/2 cc de vanille liquide
Préchauffer le four à 180°. Poser les empreintes savarins sur la plaque alu perforée.
Peler et râper les pommes. Les disposer dans chaque moule.
Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige ferme.
Battre les jaunes avec l'eau et le lait en poudre. Ajouter la farine, la vergeoise et la vanille liquide. Bien mélanger.
Incorporer délicatement les blancs en neige.
Verser cet appareil dans les moules et enfourner 20 minutes.
A la sortie du four attendre 5 minutes avant de démouler.
Lorsque les savarins sont encore chauds j'ai cassé un sarment de MADEMOISELLE DE MARGAUX.
Le mélange pomme/orange de ce gâteau est un pur délice !!!!
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