Les petites douceurs de Cricri - Recette Tiramisu au chocolat

10 avr. 2015

Tiramisu au chocolat

Publié par Cricri les petites douceurs

Quand j'étais plus jeune j'étais une grande gourmande de chocolat au lait. Mais en vieillissant mes goûts changent et aujourd'hui je me damnerais pour du chocolat noir. Et plus il est fort en cacao plus je l'aime.

Hier soir j'ai voulu préparer un dessert gourmand et je l'ai voulu au chocolat.

Ingrédients pour 6 personnes :

250 g de mascarpone
40 g de sucre en poudre
2 oeufs frais bio
60 g de chocolat noir
20 g de crème liquide
15 biscuits cuillères
1 café espresso
1 CS d'amaretto (liqueur aux amandes)
3 CS de billes croquantes au chocolat

Fondre le chocolat avec la crème liquide quelques secondes au micro ondes. Réserver.

Mélanger le mascarpone avec les jaunes d'oeuf et 20 g de sucre.

Ajouter le chocolat noir fondu et légèrement refroidi.

Monter les blancs en neige avec les 20 g de sucre restant.

Les incorporer délicatement au mélange de mascarpone.

Verser le café refroidi avec l'amaretto dans une assiette creuse.

Tremper rapidement les biscuits dans ce café et les déposer dans une coupe pour tapisser le fond et autour de la coupe.

Recouvrir avec la moitié de la crème au chocolat.

Refaire une couche de biscuits trempés dans le café et finir avec le reste de crème.

Réserver au frais au minimum 4 heures.

Parsemer de billes croquantes au chocolat avant de servir

Côte d'or bouleverse les codes et sort des nouvelles tablettes de chocolat sans carré, où chacun peut selon ses envies choisir le morceau qui lui convient.

Après tout l'essentiel est de se faire plaisir non ?

Et si vous tentiez l'expérience avec la dernière née de la gamme dégustation ?

Chocolat noir aux Noix de pécan avec sa pointe de sel... Je ne vous dis que ça !!!!

Vous êtes gourmand ? Vous aimez sortir des normes ?

J'ai ce qu'il vous faut alors !!!

***** CONCOURS *****

J'ai 3 lots de 3 tablettes (comme sur la photo ci dessus) à vous faire gagner.

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Habiter en France métropolitaine
Date limite : Samedi 11 avril à minuit

Je tirerai au sort les gagnants et j’annoncerai le résultat dès le lendemain.

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