Top articles

• Sauce à l'oseille

  18 mai 2015 ( #Sauce, #Poissons, #Accompagnement, #Herbes Fraîches, #crème )

  Récemment j'ai posé la question sur ma page FB pour savoir quel genre de recettes vous aimeriez avoir. Les sauces ont souvent été citées. C'est pourquoi aujourd'hui je vous propose ma recette de sauce à l'oseille qui accompagnera à merveille tous vos...

• On fête Pâques avec Café-tasse

  16 avril 2014 ( #Chocolat )

  Je suis assez partisane du "achetons peu mais achetons bon et bien". Cette phrase je l'applique surtout lorsque ce sont pour mes enfants. J'ai eu la chance de pouvoir goûter aux chocolats de Pâques de Café-Tasse et je peux vous avouer que j'ai été complètement...

• 1 Livre 1 Recette - Poulet au citron selon Paul Bocuse

  26 mai 2014 ( #1 livre 1 recette, #Poulet, #Citron )

  Je remets dans le titre "1 livre 1 recette" car cette recette se trouve à la page 42 d'un petit livre de poche que l'on devrait tous avoir dans notre bibliothèque, "Simple comme Bocuse". Ce sera donc une nouvelle version d'un poulet au citron, très facile...

• Tarte aux noix de pécan et au sirop d'érable

  15 mai 2016 ( #Desserts, #Canada, #Sirop d'érable, #Fruits secs, #Tarte )

  Cette année Herta fête ses 30 ans et pour l'occasion la marque a sorti 1 nouveau format de pâte que l'on peut retrouver en pâte feuilletée ou pâte brisée. Il s'agit d'une pâte plus petite de 25 cm, idéale pour 2 à 4 personnes. Pour fêter ce bel anniversaire...

• Toasts avocat aux oeufs de caille pour Pâques

  20 mars 2016 ( #Entrées, #Brunch, #Légumes, #Oeufs, #Moutarde )

  Dans une semaine nous fêterons Pâques et pour sortir un peu du traditionnel gigot d'agneau je vous propose aujourd'hui des toasts qui prendront une belle place sur vos tables soit pour un apéritif, un brunch ou une entrée. La purée d'avocat est délicatement...

• Tarte salée au jambon gruyère et mâche

  25 février 2015 ( #Entrées, #Plats uniques, #Tarte, #Légumes, #Brunch )

  Bien souvent lorsque l'on se fait des soirées pizzas ou tartes salées je prépare une salade à côté pour avoir bonne conscience et pour apporter notre dose de vitamines. Quand je suis à table avec mon mari et mon fils, la salade est effectivement bien...

• Tiramisu au chocolat

  10 avril 2015 ( #Desserts, #Chocolat, #Italie )

  Quand j'étais plus jeune j'étais une grande gourmande de chocolat au lait. Mais en vieillissant mes goûts changent et aujourd'hui je me damnerais pour du chocolat noir. Et plus il est fort en cacao plus je l'aime. Hier soir j'ai voulu préparer un dessert...

• Tadig, le Riz à l'iranienne

  26 octobre 2015 ( #Accompagnement, #Riz, #Test produits et accessoires, #Iran )

  J'avais dans l'idée de tester le gâteau de riz à l'iranienne depuis un bon moment. Je suis fière de dire maintenant que c'est une recette iranienne mais au départ je n'en avais aucune idée. J'étais persuadé que cela était indien. Vous connaissez ? Son...

• Cuisse de canette au sirop d'érable et aux cranberries

  02 décembre 2014 ( #Plats uniques, #Volaille, #Fruits )

  Je suis tellement fan du Québec que parfois je me demande si je n'ai pas des origines canadiennes ! Etant donné que je ne peux aller au Québec (ce n'est que partie remise ;-) ) je fais venir le Québec à moi. Il suffit juste de se connecter à la boutique...

• Jus vitaminé pommes, clémentines, curcuma et menthe fraîche

  23 février 2015 ( #Fruits, #Boissons et cocktails )

  C'est quand la fin de l'hiver ??? Heinn je te le demande parce que j'ai envie d'un peu plus de soleil, de chaleur et moins de pluie... En attendant et bien je me suis fait une bonne dose de vitamines tout ensoleillée avec des pommes, des clémentines,...

• Cordon bleu de dinde au Maroilles

  16 novembre 2014 ( #Volaille, #Fromage, #Plats uniques, #Recettes Ch'ti )

  A force d'entendre partout que les cordons bleus du commerce sont fait avec du grand n'importe quoi et surtout depuis que j'ai vu le reportage de Jamie Oliver, il n'est plus question que j'achète un seul cordon bleu du commerce. Finalement c'est si simple...

• Gâteau à la mandarine

  31 janvier 2015 ( #Desserts, #Fruits, #crème, #Fruits secs )

  Autrefois (oulalala ça y est je vieillis...) on mangeait souvent des mandarines et non des clémentines. Chez mon primeur voilà que je tombe nez à nez avec ces fameux fruits que je me suis empressée de mettre dans mon panier. Mais voilà... Habituée à manger...

• Cannellonis à la viande et aux légumes

  05 mai 2015 ( #Plats uniques, #Pâtes, #boeuf, #Légumes )

  Une demande toute particulière de mon beau fils et me voilà en train de faire des cannellonis pour un régiment, tout ça pour qu'il puisse en emmener pour dîner avec son coloc. Pour les rendre plus digestes et surtout équilibrés, je cuisine ma viande de...

• Terrine de campagne au Roquefort Papillon

  25 mai 2015 ( #Entrées, #Apéro, #Brunch, #porc )

  Tous les ans, Roquefort Papillon organise son grand concours pour les blogueurs culinaires. Cette année l'organisation donne la chance également aux blogueurs DIY. Le thème à respecter cette année est le pique nique chic... Faire une recette froide, facilement...

• Suchard se met sur son 31 pour Noël

  08 décembre 2014 ( #Chocolat, #Test produits et accessoires )

  Pour les fêtes, l'authentique et unique Rocher Suchard revêt ses plus beaux habits. Cette année il s'affiche dans des écrins de Noël rouge, or et noir. C'est une bonne idée cadeau ces rochers non ? Tant de gourmandise pour les gens que vous aimez.......

• Quand la Comtesse du Barry se prend pour la mère Noël

  24 décembre 2014 ( #Apéro, #Test produits et accessoires )

  Ce soir nous fêtons Noël :-) Et oui ça y est nous y sommes !! Et donc nous allons commencer les festivités en buvant un petit apéritif, qu'il soit alcoolisé ou pas. La Comtesse du Barry nous propose des produits aromatisés à la truffe, notamment des des...

• Fajitas de merlu et sa sauce crémeuse au concombre... Journées Marmiton et Pavillon France

  18 avril 2016 ( #Brunch, #Plats uniques, #Poissons, #Street Food )

  Je reviens aujourd'hui sur les journées Marmiton qui ont eu lieu les 12 et 13 mars, pendant lesquelles j'ai animé des ateliers culinaires pour Pavillon France. Ces 2 journées ont été très enrichissantes pour moi car les échanges sont hyper intéressants...

• Crème de carottes et céleri

  25 mars 2014 ( #Légumes, #Soupes )

  Cette crème ou velouté (c'est comme on veut) est encore une très bonne solution pour faire manger des légumes aux enfants mais aussi aux adultes un peu réfractaires, mais pour moi c'est une solution idéale pour alléger mes journées niveau calorie. Je...

• 1 Livre 1 recette - Sauté de veau aux olives

  23 juillet 2014 ( #1 livre 1 recette, #veau )

  Ohhh il était temps que je revienne avec mon défi "1 Livre 1 Recette", cela faisait presque 2 mois. Vous vous rappelez de ce fameux défi ? Je choisis un numéro, vous piochez au hasard un livre de cuisine dans votre bibliothèque et vous partagez la photo...

• Sirop de fraise et de rhubarbe

  02 juin 2014 ( #Boissons et cocktails, #Fruits )

  Les fraises et la rhubarbe trouvent une belle place sur nos étals et dans les jardins en ce moment. Hier après une petite ballade dans la cueillette non loin de chez nous, nous sommes rentrés avec près de 4 kg de fraises et 2 kg de rhubarbe. Fraîchement...

• Cake "Crousti-fondant" Country Crisp Chocolat Noir de Jordans

  09 mai 2014 ( #Cakes sucrés, #céréales, #Chocolat, #Test produits et accessoires )

  Les céréales font parties intégrantes de notre alimentation à la maison. On les retrouve bien sûr au petit déjeuner mais également dans des gâteaux, les pains, sur les yaourts pour les desserts.... Par contre je fais toujours très attention sur le fait...

• Amora, 750 grammes et Nous....

  16 septembre 2014 ( #Ateliers, #Test produits et accessoires )

  .... un joli titre de film non ? Et bien j'ai hâte de voir le scénario qui va sortir de cette belle soirée ! Demain soir j'ai la chance d'animer une des 4 équipes qui cuisineront autour des produits Amora à l'atelier 750 grammes à Paris. Toujours dans...

• Spritz, le cocktail italien à la mode

  14 août 2016 ( #Cocktail, #Alcool, #Italie, #Orange )

  Tout comme dans la mode, il y a des tendances dans la cuisine et les cocktails. Le Spritz, fameux apéritif italien, a, cette année détrôné le mojito. Personnellement je ne suis pas une grande fan de l'amertume, mais pour rappeler à mon mari un joli souvenir...

• Nouilles sautées aux légumes du soleil et au canard

  15 juin 2016 ( #Plats uniques, #Asiatique, #Canard, #Légumes )

  Hier soir j'ai animé un atelier culinaire pour la mise en avant des nouvelles barquettes de légumes Bonduelle spéciales BBQ/plancha. 2 nouveaux produits sortis récemment : une barquette de légumes de soleil (carottes, poivrons, oignon rouge, tomates cerises...

• Gâteau aux myrtilles et aux amandes sans lactose

  28 janvier 2015 ( #Desserts, #Test produits et accessoires, #Fruits, #Fruits secs )

  Il y a quelques années j'avais gouté des yaourts au lait de soja..... Mon dieu que j'ai trouvé ça dégueu :/ Du coup j'avais énormément de mal à m'y remettre. D'ailleurs si je ne m'abuse je n'en ai jamais mangé depuis. Et puis un jour j'ai découvert une...