Top articles

• Porc au caramel

  26 mai 2015 ( #Plats uniques, #Viandes, #porc, #Chine )

  Dans ma cuisine on peut passer d'un plat bien rustique français à un plat venant d'ailleurs. C'est en voyant la vidéo de Margot du blog Recettes d'une chinoise sur le site 750 grammes, qui préparait du porc au caramel que j'ai de suite eu envie de le...

• Migliacci au brocciu ou à la coppa, recette corse

  29 juillet 2016 ( #Corse, #Pain et Viennoiseries, #Fromage, #Charcuterie )

  Navrée de vous laisser sans recette, sans vous mettre quoi que ce soit sous la dent :-) Depuis mon retour de vacances en Corse j'ai un peu de mal à remettre le pied à l'étrier, enfin la main sur mes couteaux. Quand je rentre de vacances je rentre toujours...

• Semaine Fraich'Attitude jusqu'au 22 juin

  20 juin 2014 ( #Fruits, #Légumes )

  Aujourd'hui pas de recette mais juste une petite information pour vous rappeler que la semaine Fraich'attitude se poursuit jusqu'au 22 juin. Comme je vous le disais ICI, la semaine Fraich'Attitude a surtout été mise en place pour sensibiliser les plus...

• Les fêtes sans se ruiner : une bûche roulée aux cranberries et aux fraises

  18 décembre 2015 ( #Desserts, #Fêtes, #Fruits, #gâteaux )

  Hier je vous proposais une crêpe soufflée aux pommes caramélisées pour changer un peu des bûches. Mais allez je vous l'avoue j'aime bien aussi les bûches surtout lorsqu'elles sont légères, sans crème au beurre et surtout aux fruits. Cette semaine j'ai...

• Salade italienne

  08 juillet 2015 ( #Entrées, #Salade, #Légumes, #Italie, #Fromage, #Test produits et accessoires )

  Les premiers vacanciers ont pris le large vers des destinations qui font rêver. Ne soyez pas jaloux.... J'ai une proposition des plus honnêtes à vous proposer. Est ce que cela vous plairait de partir en Italie avec moi ? Alors j'ai ce qu'il vous faut...

• Tomates confites au four et sa vidéo

  05 août 2014 ( #Légumes, #Accompagnement, #Vidéos )

  Les tomates commencent à s'installer sur nos étals et également dans nos jardins. Alors quoi de mieux que d'en confire quelques une pour concentrer leurs parfums et les utiliser dans des tartes, cakes ou même des salades. Ingrédients pour 1 ou 2 bocaux...

• Gâteau au chocolat et aux noisettes sans gluten

  04 février 2016 ( #Desserts, #gâteaux, #Chocolat, #Fêtes, #Test produits et accessoires, #Sans gluten, #Fruits secs )

  Pour faire plaisir à son chéri rien de tel que de lui faire un bon dessert au chocolat. Enfin chez moi ça fonctionne bien :-) La semaine dernière j'ai assisté à une présentation des nouvelles plaques de chocolat de la marque Bonneterre. La gamme est incroyablement...

• Et toi tu es un Veggister ?

  07 juillet 2014 ( #Légumes )

  Si vous aimez les légumes vous connaissez forcément Florette. Florette_France a lancé depuis quelques temps un nouveau style, le "Veggister". Peut être avez vous déjà vu certaines de leurs photos et pancartes ? Les unes plus belles que les autres ! Vous...

• Cake moelleux chocolat banane

  10 mars 2016 ( #Desserts, #Chocolat, #gâteaux, #Fruits, #Test produits et accessoires )

  Allez je vous annonce un scoop : "Hier nous étions mercredi" hihihihi vous vous attendiez à quoi ? Et le mercredi il est presque vital ici de préparer un "vrai" goûter autre que de sortir un paquet de biscuits. Forcément quand on a un garçon en pleine...

• Sangria sans alcool et sa vidéo

  18 juillet 2014 ( #Boissons et cocktails, #Fruits, #Vidéos )

  Voici une petite boisson qui viendra à point avec ces chaleurs écrasantes qui s’abattent sur nous. Aucune difficulté dans la préparation. Le plus difficile je dirais est l'attente nécessaire pour que le jus de pastèque, la vanille et les fruits se mélangent...

• Crème dessert au chocolat #Companion Moulinex épisode 1

  25 janvier 2014 ( #Desserts, #Chocolat, #Test produits et accessoires )

  Depuis plus d'une semaine j'ai le nouveau robot Companion de Moulinex en test dans ma cuisine. Ce robot est un robot cuiseur multi-fonctions, il découpe, prépare et cuit de l'entrée au dessert. Pour me faire la main j'ai fait simple en préparant une petite...

• Tajine de légumes

  04 juin 2015 ( #Accompagnement, #Légumes, #Maroc, #Test produits et accessoires )

  Ça y esttttttttttt il fait beau et chaud et du coup cela me donne encore plus envie de manger des légumes, ceux du soleil vous savez la courgette, l'aubergine.... Je vous offre aujourd'hui un tajine de légumes qui peut très bien être dégusté chaud ou...

• Curd multivitaminé

  17 novembre 2015 ( #petit déjeuner, #crème, #Agrumes, #Test produits et accessoires )

  Autrefois je ne portais pas vraiment d'importance aux petits déjeuner mais ça c'était avant. Mais depuis que je suis maman, l'organisation des petits déjeuner est importante mais restent néanmoins un vrai casse tête car il est assez difficile pour mon...

• Chou rave en salade aux graines de tournesol

  19 mai 2014 ( #Salade, #Légumes )

  Aujourd'hui je vous propose une idée de légume que l'on n'ose pas forcément consommer plutôt qu'une recette. Le chou rave vous connaissez ? C'est ma belle mère qui m'a initié à ce légume vraiment délicieux. Je l'utilise surtout en salade, râpé, lorsque...

• Panna cotta comme un café crème

  18 décembre 2014 ( #Desserts, #Fêtes, #café, #crème )

  Je suis une grande fan de café. Par contre à mon plus grand regret je ne peux en boire le soir car je suis vraiment très très sensible à la caféine et cela me fait passer des nuits blanches. Alors avec ce dessert j'ai trouvé la solution pour finir un...

• Filet de carrelet en habit vert, venez me rejoindre au SIA avec Pavillon France

  22 février 2016 ( #Poissons, #Herbes Fraîches, #Ateliers, #Plats uniques )

  Le Salon de l'agriculture ouvre ses portes à la fin de la semaine. Pavillon France, marque collective de la pêche maritime française qui soutient la production française, sera présent tout comme l'an dernier. Tous les jours vous pourrez assister à des...

• Oeufs écossais

  29 janvier 2015 ( #Plats uniques, #Apéro, #boeuf, #Oeufs )

  Cette semaine j'ai testé (et approuvé) les tous nouveaux steaks hachés Bigard. On les retrouve avec 15 et 5 % de matières grasses. Qu'est ce qu'ils ont de nouveaux ? Et bien Bigard continue d'innover et lance "Mon haché Boucher", une viande hachée qui...

• 1 livre 1 recette - Tajine de boulettes aux oeufs

  06 février 2015 ( #Plats uniques, #boeuf, #Oeufs, #1 livre 1 recette )

  Beaucoup m'ont réclamé ce fameux défi "1 livre 1 recette", preuve que vous prenez plaisir vous aussi à ouvrir un de vos nombreux livres de cuisine jamais ouvert. Je vous rappelle le principe ? Je vous propose, de piocher au hasard un de vos livres de...

• Pizza blanche au saumon et à l'ail des ours

  30 mars 2015 ( #Entrées, #Plats uniques, #Tarte, #Italie, #Poissons, #Herbes Fraîches )

  Il y a quelques temps je vous proposais de faire votre pâte à pizza maison. C'est en préparant des pizzas blanches que je me suis rendu compte qu'elles remportaient plus de succès que les pizzas "classiques" avec de la sauce tomate. Pour apporter un peu...

• Cocktail "Cantal on the beach"

  28 mars 2015 ( #Apéro, #Cocktail, #Alcool, #Rhum )

  Les samedis soir je prends de plus en plus de plaisir à concocter des petits cocktails différents de semaine en semaine. Même si je reste très fidèle au rhum**, cette fois j'ai voulu mettre en avant le Birlou. Lors d'une soirée organisée par Thierry et...

• Gravlax de saumon à la betterave et au Calvados

  29 décembre 2015 ( #Entrées, #Apéro, #Poissons, #Saumon, #Alcool, #Fêtes )

  Connaissez vous le saumon gravlax ? C'est un morceau de saumon assez épais qui marine dans un mélange de sel et de sucre dans lequel on ajoute de l'alcool (la plupart du temps de la vodka) mais qui peut être remplacer par du jus de citron. Dans cette...

• Sauté de veau aux carottes et mini cèpes

  05 janvier 2015 ( #Plats uniques, #Légumes, #veau, #Champignons )

  Avant toutes choses je tenais à vous souhaiter à toutes et à tous une très très bonne année et surtout une très bonne santé. Pour ce qui est de la 1ère recette sur mon blog je tenais à partager avec vous une recette légère mais très gouteuse. Les mini...

• 1 Livre 1 Recette - Féroce traditionnel d'avocat à la morue

  22 mai 2014 ( #1 livre 1 recette, #Légumes, #Entrées, #Apéro )

  Me voilà donc avec le nouveau défi que je partage avec vous sur Facebook "1 livre 1 recette". Cette fois j'ai demandé directement sur la page dédiée de me donner le nouveau numéro de page et c'est Stef qui a choisi le 42. Je vous rappelle juste le principe.......

• Aubergines à la bonifacienne

  30 juillet 2015 ( #Plats uniques, #Légumes, #Corse, #Végétarien )

  Comme vous avez pu vous rendre compte mon blog a tourné au ralenti pendant le mois de juillet et pour cause.... J'ai pris un peu de vacances et nous sommes partis en Corse près de Bonifacio cette année. Cela fait 7 ans que nous partons sur cette île qui...

• Gratin de topinambours et de pommes de terre au lait d'amande

  01 avril 2015 ( #Accompagnement, #Légumes, #pomme de terre, #Lait, #Fruits secs )

  En ce moment on voit fleurir des nouveaux laits végétaux dans pas mal de marques en bio ou pas. On y trouve forcément son compte et on préfère certains plus gourmands que d'autres. Il y en a un qui a retenu vraiment toute mon attention, c'est le nouveau...