Top articles

• Chutney d'échalotes traditionnelles et aux cerises amarena

  03 juin 2014 ( #Accompagnement, #Apéro, #Légumes )

  Lors d'un atelier autour de l'échalote traditionnelle avec des producteurs très passionnés, j'en ai appris de bien bonnes !!! Vous voulez que je vous raconte ? Et bien figurez vous que ça fait des années que je me fais avoir avec cette satanée échalote...

• Tiramisu aux fruits rouges et au vinaigre pulpé de Framboise

  12 mai 2015 ( #Desserts, #Fruits, #Clovis )

  Comme dirait la chanson "Un jour j'ai eu cette idée folle...." de mettre du vinaigre pulpé à la framboise dans un dessert !!! Il faut dire que les vinaigres pulpés de chez Clovis sont comme des bonbons qui apportent quelques choses de différent dans les...

• Crumble pomme poire et mûres et parce que moi aussi je suis Charlie !!!

  09 janvier 2015 ( #Desserts, #Fruits, #céréales )

  Je sais que je n'ai pas à me justifier mais je voulais juste vous dire que... ce n'est pas parce que je publie des recettes que je ne suis pas touchée par les évènements qui nous touchent tous en ce moment. Bien évidemment je ne suis pas insensible à...

• Liégeois à la vanille

  20 mars 2015 ( #Desserts, #Vanille, #Lait )

  Dernièrement j'ai eu la chance de pouvoir acheter de la vanille de Tahiti grâce à Thierry. Cette vanille s'appelait désirée mais ça valait vraiment le coup d'attendre car je crois que je n'ai jamais eu de la vanille aussi parfumée et odorante. Alors pour...

• Libérez la pression avec Tupperware et des cadeaux à gagner

  06 septembre 2015 ( #Test produits et accessoires )

  Nous y voilà !!! La rentrée est faite pour tout le monde et on court déjà de partout. On respire fort, on s'organise, on gagne du temps mais ce n'est pas toujours facile. Tupperware (qui ne vend pas que des boîtes !!!) vous propose dès le 8 septembre...

• Pomme Normande fromagère

  31 octobre 2014 ( #Fromage, #Desserts, #Fruits )

  Est ce que cela est encore utile de vous dire qu'il ne faut pas me lancer de défi ??? Et comme si le challenge ne suffisait pas, j'attends toujours le dernier moment pour m'y mettre ce qui ajoute encore un peu plus de pression !!! On m'a donc demandé...

• Sauce béarnaise

  09 juillet 2014 ( #Sauce, #BBQ, #boeuf )

  Alors que l'on devrait prendre nos repas sur la terrasse, la météo en a décidé autrement ! Pour moi l'été est signe de grillades et de salade et malgré ce temps pourri (appelons un chat un chat !) et bien j'active la braise et grillade nous mangeons !...

• La Baleine fête ses 80 ans

  12 mai 2014 ( #Test produits et accessoires )

  Et oui déjà et pourtant elle ne les fait pas !!! 80 ans que le sel La Baleine a vu le jour. Aujourd'hui leader sur le marché, le sel La Baleine est une référence sur les tables et dans les cuisines françaises. Un sel marin représenté par une baleine,...

• 1 Livre 1 Recette - Escargots au Saumon fumé et à l'oseille

  18 février 2014 ( #1 livre 1 recette, #Pain et Viennoiseries, #Poissons )

  Nous voilà au rendez vous pour un nouveau défi "1 livre 1 recette". Avec Marina nous avons choisi la page 43. Pour tout vous avouez, les livres de recettes chez moi on en trouve partout ! Dans la bibliothèque bien évidemment mais aussi sur la table du...

• Tzatziki au concombre et au Petit Billy

  10 septembre 2014 ( #Apéro, #Entrées, #Fromage, #Légumes )

  J'adore aller dans les usines de production me rendre compte par moi même comment sont fabriqués les produits que l'on retrouve dans notre cuisine. Alors lorsque l'on m'a proposé de m'emmener à Noyal sur Vilaine près de Rennes pour visiter l'usine PETIT...

• Scones à L’Appenzeller®, lard et thym

  04 septembre 2014 ( #Pain et Viennoiseries, #Fromage )

  Lorsque l'on me lance des défis, la plupart du temps je les accepte (enfin si je suis convaincu par le produit quand même) car j'aime beaucoup les challenges. A l'heure où les food trucks et la street food ont envahie les rues, Les Fromages de Suisse...

• Crêpes aux mille trous pas ordinaire à la crème de Salidou

  08 mai 2014 ( #Test produits et accessoires, #Desserts )

  Habituellement les crêpes mille trous ou Baghrir sont préparés avec de la semoule fine de blé. J'avais vraiment envie de ces crêpes mais en farfouillant partout... pas de semoule. J'ai tenté le coup de la remplacer par de la farine de maïs. Rien à voir...

• L'Eléphant se met sur son 31

  06 novembre 2014 ( #Test produits et accessoires )

  Un enfant blessé, une opération, et je prends un retard fou dans mon planning... Vous me le pardonnerez n'est ce pas :-) j'ai de grandes priorités dans la vie et mon fils est à la tête. Maintenant que tout est rentré dans l'ordre je viens ce soir vous...

• Brita, goûtez la différence

  13 novembre 2014 ( #Test produits et accessoires )

  Je pense que vous connaissez tous les carafes filtrantes BRITA ? Cette carafe est présente dans ma cuisine depuis plus d'une dizaine d'années. Seulement je n'utilisais cette eau filtrée que pour me rafraîchir et je ne pensais pas du tout l'utiliser dans...

• Poulet au vinaigre

  13 avril 2014 ( #Volaille )

  Encore une fois je voudrais vous parler de 2 produits dont je suis absolument fan ! Le vinaigre de Reims vieilli 6 ans en fût de chêne et le vinaigre Balsamique de Modène IGP qualité 4 cyprès, tous deux de chez Clovis France. Pour donner un peu de peps...

• Collection Chiffon Pink Le Creuset

  02 novembre 2014 ( #Test produits et accessoires )

  Je crois que beaucoup attendent le résultat du tirage au sort. Avant toute chose je tenais vraiment à tous vous remercier pour vos participations et les partages que vous avez fait. Quel succès !!! Cet article a atteint plus de 10 000 personnes sur ma...

• L'Eléphant se met sur son 31

  29 octobre 2014 ( #Test produits et accessoires )

  Qui ne connait pas les théières de l’Éléphant ainsi que ses thés et infusions ? Depuis quelques années la marque édite des théières en éditions limitées qui peuvent soient être directement achetées ou échangées contre des preuves d'achat. Cette année,...

• Impro en cuisine avec Jean François Piège sur Ma vie en couleurs #Concours Inside

  27 mars 2014

  Ma Vie en Couleurs, site de marque préféré des français qui rassemble 1.4 million de visiteurs uniques par mois, lance la première web émission interactive avec le Chef étoilé, Jean-François Piège. Jean-François Piège réalisera en direct une recette inédite...

• Abricots au brocciu et au miel, spécialité corse

  05 juillet 2016 ( #Corse, #Fruits, #Fromage, #Miel, #Fruits secs, #desserts )

  En Corse il y a pas mal de spécialités plus délicieuses les unes que les autres. Bien évidemment vous avez la charcuterie et le fromage mais ça passe aussi par le vin, la bière, les liqueurs, les fruits gorgés de soleil et de sucre, le miel, les noisettes...

• Champignons farçis jambon cru, bacon et tuile de chorizo

  21 mars 2014 ( #Ateliers, #Plats uniques )

  Lorsque Mamina m'a invité à faire partie de son équipe pour cuisiner autour de la charcuterie, je n'ai pas hésité une seconde. Mine de rien nous avons beau nous croiser pas mal de fois lors de salon, d'opérations culinaires c'était la première fois que...

• Gagnant de la Vaisselle Japonaise

  02 mars 2015

  Vous êtes de plus en plus nombreux à participer aux concours que j'organise et je tenais une nouvelle fois vous remercier. Un grand merci également à Muriel de Vaisselle-Japonaise de m'avoir offert cette opportunité. Le soucis c'est que je ne peux faire...

• Crème brûlée à la vanille sur compotée de framboises sans cuisson au four

  28 juin 2016 ( #Desserts, #Fruits, #Vanille, #Oeufs, #Lait )

  J'utilise la stévia de Pure Via dans ma cuisine depuis quelques temps non seulement pour limiter les calories mais aussi pour son côté "fraîcheur" et naturelle. Aujourd'hui je vous propose une petite crème brûlée à la vanille sur une compotée de framboises...

• Magret de canard séché aux herbes du maquis

  04 décembre 2014 ( #Apéro, #Entrées, #Volaille, #Cadeaux Gourmands )

  Ce magret séché je le mets, tous les ans, sur ma liste des choses à faire pour les fêtes de fin d'année. Or pour qu'il soit prêt comme il le faut, il est nécessaire de le préparer au moins 20 jours avant sa dégustation et par conséquent je m'y prends...

• Salade de quinoa aux légumes

  28 septembre 2014 ( #Salade, #Légumes, #Entrées )

  Le quinoa est une pseudo-céréale souvent mise à l'écart alors qu'elle est a tout pour plaire vu ses qualités nutritionnelles. De nos jours on le trouve partout même en grande distribution. Les beaux jours sont encore bien présents donc j'en profite pour...

• Crumpets complets pour bien démarrer la journée

  30 novembre 2015 ( #petit déjeuner, #Brunch, #Pain et Viennoiseries )

  Ici dans la famille on adore les brunch. Chacun se prépare sa belle assiette selon ses goûts. Il y a ceux qui restent très traditionnels et qui prennent un petit déjeuner sucré et il a moi... L'adepte des petits déjeuner salés. En France nous avons la...