Comme je vous le disais dans un post précédent en ce moment je marche soit au poisson soit au poulet... Dernièrement je me suis acheté ce livre : Si vous ne connaissez pas cette collection chez Marabout je vous les conseille vivement... Je n'oserais pas vous dire combien j'en ai acheté au final... Allez si je vous dit : 10 Pour ceux et celles qui aiment le poulet, c'est une mine d'or côté recettes.... POULET STROGONOFF

Depuis le temps que j'en cherchais je les ai enfin trouvé "des suprêmes de pintade". Mais comment les cuisiner pour ne pas qu'ils soient trop sec. J'ai donc fait des recherches dans mes bouquins, sur le net. Un mélange de tout et voilà ce que ça donne. Pour 5 personnes - 5 cricris Ingrédients : 5 suprêmes de pintade 2 échalottes 400 g de champignons de Paris frais 10 cl de vin blanc 10 cl de crème... SUPREME DE PINTADE AUX CHAMPIGNONS

Pour changer un peu, j'ai cuisiné du veau. L'osso bucco ça permet de mettre un peu de soleil dans nos assiettes... Ben oui faute de l'avoir dans le ciel ! Pour 2 personnes - 5 Cricris Ingrédients : 2 tranches bien épaisses de jarret de veau 3 carottes 1 oignons 1 petite boîte de tomates concassées 1 CS huile olive 10 cl de vin blanc 2 CS de farine 10 cl de bouillon de boeuf ou volaille Sel, poivre... OSSO BUCCO A LA MILANAISE

J'ai relevé cette recette sur le site de Manu... J'ai tout de suite voulu essayer et franchement c'est un régal... J'ai bien évidemment allégé tout ce que j'ai pu allégé hahahaha. Pour 4 personnes - 5 cricris Ingrédients : 500 g de basse côte dégraissée 2 oignons 1 boîte de 400 g de champignons de Paris (j'ai oublié d'en acheter des frais) 10 cl de crême semi épaisse à 3 % 1 CS de moutarde 10 g de... BOEUF STROGANOFF

Bonsoir les copinautes !!!! Je me suis beaucoup inspirée de SA RECETTE sauf que pour ma part j'ai laissé les poireaux et carottes en entier afin de pouvoir les manger en accompagnement. Pour 4 personnes - 4 Cricris Ingrédients : 500 g de veau 2 carottes 1 poireaux 1 cc de bouillon de légumes 300 g de champignons frais 10 cl de crème de soja 2 jaunes d'oeuf 1 oignon 1 CS de jus de citron Dans une cocotte... BLANQUETTE DE VEAU LEGERE

Pour 4 personnes - 4 cricris (ce soir j'ai adapté la recette pour 2) Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Marinade : 12 heures Ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 gousses d'ail 2 yaourts à 0 % 2 CS d'épices tandoori 3 CS de jus de citron Sel La veille ou le midi pour le soir, enlever la peau des cuisses des poulet. Préparer la marinade : hacher l'ail, mélanger les épices et les yaourts, la... POULET TANDOORI

Recette pour 4 personnes - 3,5 cricris par personne Ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 oignons 1 bouquet de persil 1/2 cc de cumin en poudre 1/2 cc de piment d'espelette 1,5 kg de carottes 8 olives vertes dénoyautées Je fais avec les moyens du bord !!! Enlever la peau des cuisses de poulet. Eplucher et émincer les oignons. Hacher le persil. Dans une sauteuse antiadhésive, faire revenir les cuisses... POULET AUX CAROTTES

J'ai testé pour la première fois cette recette... Vraiment excellent je vous la conseille !!! Pour 6 personnes - 4 cricris Ingrédients : 400 g de champignons de paris 600 g de carottes 1 oignon 3 gousses d'ail 700 g de boeuf maigre (jumeau paleron) 40 g de bacon 2 cc de maizena 25 cl de vin rouge 12,5 cl d'eau Thym Laurier Sel et poivre Laver et éplucher tous les légumes, l'oignon et l'ail Tailler... BOEUF BOURGUIGON

Bon à l'origine c'est de la dinde mais moi j'ai mis du poulet Je n'ai pas mis non plus la crème fraîche car il me restait la moitié d'une briquette de lait de coco au congél, je n'ai pas mis non plus les pignons. Recette pour 4 personnes - 5,5 cricris INGREDIENTS 4 filets de poulet (100 g chacun) 1 cc d'huile d'olive 1 CS de colombo, 1 cc de piment 1 CS de lait de coco 25 cl de crème fraîche à 4 ou... COLOMBO DE POULET

Pour 4 personnes - 3 points Ingrédients : 600 g de dinde sans os 1 gros oignon 1 gousse d'ail 400 g de champignons (girolles, trompettes, cèpes, pleurottes) 10 cl de vin blanc sec 1 cube de bouillon de volaille 1/2 verre d'eau 1 bouquet garni Sel, poivre Couper la dinde en gros cubes, les faire dorer dans une poêle. Après cette étape, mettre les morceaux de dinde dans une sauteuse. Faire dorer l'oignon... SAUTE DE DINDE AUX CHAMPIGNONS FORESTIERS

Pour 4 personnes - 4 Cricris !!!! Ingrédients : 1 tomate (100 g) 1 gousse d'ail 1 oignon 100 g de champignons (mon primeur m'a filé des pleurotes !!!) 3 brins de persil 3 biscottes 4 escalopes de veau (de 160 g) fines et larges 10 cl de bouillon de boeuf dégraissé (ça merci à ma Racole pour celui qu'elle m'a envoyé !!!!) Peler la tomate, l'ail et l'oignon, les hacher finement. Hacher les champignons... PAUPIETTE DE VEAU LEGERE

Vous aimez les pâtes ? Vous ne voulez pas prendre de poids ? Voilà donc une recette idéale et excellente... Pour 8 personnes 6.5 pts par personnes préparation 35 minutes cuisson : 1 heure • 16 plaques de lasagnes sèches (280 g) • 120 g de gruyère râpé allégé je n'en avais plu et franchement ça ne m'a pas manqué Sauce bolognaise • 4 cc d’huile d’olive • 1 gros oignon émincé • 500 g de bœuf maigre haché... LASAGNES BONNE CONSCIENCE