Recettes : test produits et accessoires

Crêpes aux mille trous pas ordinaire à la crème de Salidou
Publié par Cricri les petites douceurs

Habituellement les crêpes mille trous ou Baghrir sont préparés avec de la semoule fine de blé. J'avais vraiment envie de ces crêpes mais en farfouillant partout... pas de semoule. J'ai tenté le coup de la remplacer par de la farine de maïs. Rien à voir vous me direz mais j'ai fait l'essai et bien nous avons été ravi du résultat. C'est à l'occasion du mariage de mes amis Yamina et Rachid au Maroc que... Crêpes aux mille trous pas ordinaire à la crème de Salidou

Sauté de veau aux légumes printaniers
Publié par Cricri les petites douceurs

Récemment j'ai été choisi pour être chef d'équipe lors d'un des très très beaux ateliers MAGGI. Lors de ces dernières cessions Maggi c'est associé à Moulinex et nous avons eu l'opportunité de cuisiner avec le robot multicuiseur le "Cookéo". J'ai donc proposé une recette de saison, un sauté de veau aux légumes printaniers. Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de quasi de veau 8 carottes fanes 4 navets... Sauté de veau aux légumes printaniers

Primevère au miel... Test très concluant
Publié par Cricri les petites douceurs

La margarine Primevère est toujours présente dans mon réfrigérateur... Et oui depuis qu'à la maison mon mari et moi même faisons un peu de cholestérol nous avons trouvé cette solution pour continuer à se faire plaisir tout en faisant attention à notre alimentation. Aussi lorsque l'on m'a demandé de tester cette nouvelle margarine Primevère au Miel j'ai de suite accepter. Cette nouvelle margarine a... Primevère au miel... Test très concluant

Panna cotta Rians
Publié par Cricri les petites douceurs

Quand j'essaie un produit et que je l'aime et bien je partage l'info avec vous ! Rians lance une nouvelle gamme de dessert, les panna cotta. Elles sont fermes et fondantes à la fois. C'est le genre de dessert qu'il faut toujours dans son réfrigérateur. Sur cette photo j'ai essayé la panna cotta avec sa bonne dose de confiture de lait. Une envie d'un dessert qui sort de l'ordinaire, hop pas besoin d'attendre... Panna cotta Rians

L'amour en cage, le foie gras St Valentin de Mme la Comtesse
Publié par Cricri les petites douceurs

C'est une belle trouvaille ce foie gras juste pour 2 ! Et le nom est joli "Amour en cage" Parfait pour ouvrir les festivités d'un petit repas en amoureux et c'est une idée de Mme la Comtesse du Barry. Le foie gras personnellement je l'aime nature, sans aucun artifice. Pas de chutney, ni même d'alcool pour sa cuisson. Pour moi tous ces ajouts sont fait pour cacher la qualité du foie à la base. Mais... L'amour en cage, le foie gras St Valentin de Mme la Comtesse

THE ratatouille #Companion Moulinex épisode 3
Publié par Cricri les petites douceurs

La meilleure ratatouille de toute la terre !!! Ce n'est pas moi qui le dit mais mon fils et ne dit on pas que la vérité sort de la bouche des enfants ??? J'ai toujours eu énormément de mal à faire manger des légumes à mon fils, et avec cette façon de cuisiner la ratatouille et bien c'est gagné !! Il en redemande pour vous dire ! C'est donc avec le super robot qui fait tout, le Companion de Moulinex... THE ratatouille #Companion Moulinex épisode 3

Velouté tout céleri #Companion Moulinex épisode 2
Publié par Cricri les petites douceurs

Depuis quelques jours j'ai donc en test, le tout nouveau robot cuiseur multi-fonctions Companion Moulinex. Cette fois j'ai voulu tester sa fonction soupe et potage. Alors là !!!! Je suis une nouvelle fois conquise. Les légumes sont cuits juste ce qu'il faut et mixés pour faire un velouté parfait ! Alors quoi demandez de plus ? Certaines de mes copines m'ont de suite dit "mettre la table et faire la... Velouté tout céleri #Companion Moulinex épisode 2

Crème dessert au chocolat #Companion Moulinex épisode 1
Publié par Cricri les petites douceurs

Depuis plus d'une semaine j'ai le nouveau robot Companion de Moulinex en test dans ma cuisine. Ce robot est un robot cuiseur multi-fonctions, il découpe, prépare et cuit de l'entrée au dessert. Pour me faire la main j'ai fait simple en préparant une petite crème au chocolat. Cette crème a fait le bonheur de ma petite famille. Ce qui est génial c'est que l'on peut contrôler le sucre dans la recette... Crème dessert au chocolat #Companion Moulinex épisode 1

Duo huile et beurre Lesieur, son flacon Stop goutte
Publié par Cricri les petites douceurs

Récemment j'ai testé le nouveau produit Duo Huile et beurre de chez Lesieur. C'est une mélange astucieux d'huile de tournesol (qui supporte à merveille la chaleur) et de beurre clarifié. Vous connaissiez le beurre clarifié ? C'est un beurre fondu qui a été débarrassé de ses impuretés, responsable du noircissement lors des cuissons à haute température. Ce flacon renferme un mélange bien dosé qui nous... Duo huile et beurre Lesieur, son flacon Stop goutte

Entre la poire et le fromage avec Rians
Publié par Cricri les petites douceurs

Depuis quelques temps la famille des chèvres Rians s'agrandit avec le crottin de chèvre Cendré. Tout comme son petit frère, il est lui aussi moulé et affiné au village de Rians dans le Berry. Sa fine couche de cendre végétale lui apporte un goût doux et frais, avec une texture moelleuse. Le Crottin de chèvre cendré porte en lui toute la tradition des fromages du terroir. Fan de ce fromage j'ai voulu... Entre la poire et le fromage avec Rians