Recettes : sauce

Pesto de fânes de carottes
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Légumes , Sauce

Lundi et mardi j'ai eu l'honneur d'animer des ateliers culinaires pour les enfants sur le thème du gaspillage alimentaire pour le Ministère de l'agriculture. J'ai donc préparé des choses assez peu ordinaires, avec des ingrédients que l'on a pour habitude de jeter. Aujourd'hui je vous propose la recette du pesto de fanes de carottes que j'ai fait dégusté aux enfants sur un petit toast avec un petit... Pesto de fânes de carottes

SAUCE BLANCHE AUX CHAMPIGNONS POUR POT AU FEU
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Sauce

Lorsque je vous ai donné la recette du pot au feu de ma grand mère je vous ai dit que je servais ce plat avec une sauce blanche aux champignons. Je trouve que cette sauce est parfaite pour accompagner les légumes et la viande de boeuf. Ok je peux très bien comprendre que l'on aime avec de la moutarde mais tentez donc l'expérience vous m'en direz des nouvelles. Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de... SAUCE BLANCHE AUX CHAMPIGNONS POUR POT AU FEU

SAUCE THAI
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Sauce

Fini les vacances… Pfff et oui j’ai repris le boulot aujourd’hui… Mais ce n’est pas grave car travailler en août en région parisienne c’est comme si vous étiez encore en congés !!! Pour la reprise je vous propose aujourd’hui une recette de sauce pour accompagner les poissons. Pour 2 personnes – 2 cricris Ingrédients : 1 belle poignée de coriandre fraîche 25 g de gingembre frais 10 cl de lait de coco... SAUCE THAI

CREME D'OSEILLE A L'AIL DES OURS
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Sauce

Comme vous avez pu le voir récemment j'ai reçu un bocal de pesto d'ail des ours de chez NATURE ET TRADITIONS. J'avais hâte de l'utiliser ça me tentait vraiment. Et bien je n'ai absolument pas été déçue. Sachant que ce pesto regorgeait de vitamines et magnésium je me suis dit que ça ne ferait de mal à personne !!!! Pour le dîner j'avais prévu des filets de merlan cuits à la vapeur avec un peu d'aneth,... CREME D'OSEILLE A L'AIL DES OURS