Les premiers vacanciers ont pris le large vers des destinations qui font rêver. Ne soyez pas jaloux.... J'ai une proposition des plus honnêtes à vous proposer. Est ce que cela vous plairait de partir en Italie avec moi ? Alors j'ai ce qu'il vous faut ! Non pas une pizza ni un généreux plat de pâtes mais juste une salade... Enfin quand je dis juste.... C'est une salade qui regorge de parfums des plus... Salade italienne

Ok nous ne sommes pas encore en été mais les températures un peu élevées nous donnent envie de fraicheur et de salade. Pour changer un peu des vinaigrettes ordinaires je partage avec vous ma recette dans laquelle je mets bien souvent du lait fermenté plutôt que de l'huile. Par contre il est absolument nécessaire d'utiliser un bon vinaigre car comme je le dis souvent on ne fait du bon qu'avec du bon... Vinaigrette crémeuse pour salade d'été

Samedi je publiais naïvement sur les réseaux sociaux, une photo de ma salade chinoise aux crevettes quand j'ai eu l'agréable surprise d'avoir beaucoup de "j'aime" et de "on voudrait bien ta recette de la vinaigrette". C'est donc avec un immense plaisir que j'ai refait cette salade lundi pour faire d'autres photos afin de pouvoir partager la recette avec vous. Bien sûr ici j'ai mis des crevettes mais... Salade chinoise aux crevettes et sa vinaigrette sucrée

Le quinoa est une pseudo-céréale souvent mise à l'écart alors qu'elle est a tout pour plaire vu ses qualités nutritionnelles. De nos jours on le trouve partout même en grande distribution. Les beaux jours sont encore bien présents donc j'en profite pour nous concocter une salade pleine de fraîcheur. Les quantités que je propose sont pour une entrée. Si vous voulez en faire un accompagnement il vous... Salade de quinoa aux légumes

Vous avez sans doute vu le tout nouveau fromage de Salakis "le grillis". C'est un fromage qui se rapproche de très très près à l'haloumi, un fromage 100 % au lait de brebis assez ferme qui se fait parfaitement grillé. Sur le site çachangedelaviande.fr vous pouvez participer au concours pour gagner un repas pour 6 personnes élaboré par le chef étoilé Christophe Dufau. Comment participer ? C'est très... Salade de Grillis thaï

Depuis quelques jours à Florence pour fêter nos 10 ans de mariage, j'avais envie de partager avec vous une petite recette de salade italienne toute fraîche et qui vient à point avec ces fortes chaleurs. L'originalité de cette salade tient du fait qu'on y mélange du pain de campagne trempé juste dans de l'eau. J'avais quelques réticences mais cela change vraiment des salades avec un quelconque féculent.... Panzanella, salade italienne peu ordinaire

Nous voilà presque en juin et malgré un temps pas vraiment de saison je me fais plaisir avec une belle salade de pommes de terre complète agrémentée d'un peu de verdure. J'y amène un peu de croquant avec des fines rondelles d'oignons rouges nouveaux... Une merveille ces petits oignons. Si vous en avez la possibité, je vous recommande de préparer la vinaigrette à l'avance pour que les verts d'oignons... Salade de pommes de terre au haddock et cresson

Aujourd'hui je vous propose une idée de légume que l'on n'ose pas forcément consommer plutôt qu'une recette. Le chou rave vous connaissez ? C'est ma belle mère qui m'a initié à ce légume vraiment délicieux. Je l'utilise surtout en salade, râpé, lorsque les beaux jours font leur apparition. Il est très frais avec un léger parfum de noisette que j'apprécie tout particulièrement. Je consomme surtout le... Chou rave en salade aux graines de tournesol

Un petit aller retour chez mes parents et me voilà avec une belle récolte de poireaux. J'adore préparer une petite fondue de poireaux mais cette fois j'avais envie d'essayer les fameux poireaux vinaigrette que l'on retrouve à coup sûr les cartes des brasseries. Je regrette une seule chose dans ce que j'ai préparé... Je n'en ai pas fait assez :-) C'est étrange comme nos goûts peuvent changer car ces... Poireaux vinaigrette

Cette recette n'est pas d'aujourd'hui mais je la partage avec vous car on peut encore trouver quelques coquilles Saint Jacques chez certains poissonniers. On trouve beaucoup de textures et de goûts dans ce plat, le fondant de la Saint Jacques, le croquant de la salade, l'acidité de la pomme et le sucré de la vinaigrette. Je vous raconte tout ! Ingrédients pour 4 personnes : 12 coquilles Saint Jacques... Saint jacques poêlées déglacées à la pomme et sa salade croquante

Si cette recette arrive sur mon blog c'est la faute des copines et des copains qui m'ont donné bien envie hier soir à partager les photos de leurs superbes salades composées sur les réseaux sociaux. Hier j'ai justement fait les courses sans vraiment savoir ce que j'allais préparer dans la semaine. Une magnifique scarole, mes pommes de terre préférées, du lard fumé très peu gras, des oeufs frais bio........ Scarole composée et son oeuf mollet

Ce n'est pas parce que l'on est en hiver qu'il ne faut pas manger de salade... D'autant plus que celle ci se mange tiède, enfin ça c'est un choix personnel. Une petite astuce dans cette recette : lorsque vous cuisez des lentilles à l'eau, ne salez pas l'eau ou juste peu de temps en fin de cuisson. De cette façon vos lentilles seront tendres. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de lentilles vertes... Salade de lentilles vertes du Puy au saumon