Recettes : plats uniques

Salade fraîcheur de légumes et langue de porc en gelée
Publié par Cricri les petites douceurs

Et si seulement cette salade fraîcheur faisait venir le soleil et la chaleur tant attendu à cette période de l'année ! Quoi qu'il en soit cette jolie assiette vous amènera au moins de la couleur dans votre cuisine. L'ingrédient surprenant de ma salade est la langue de porc en gelée produite par la Maison Bahier, spécialiste charcutier depuis de longues années. La langue de porc est tendre et savoureuse.... Salade fraîcheur de légumes et langue de porc en gelée

Hot dog moelleux
Publié par Cricri les petites douceurs

Il est difficile de se dire que les beaux jours vont arrivés avec cette météo plus que capricieuse. Mais on va tout faire pour faire venir le soleil et déjeuner sur la terrasse. Aujourd'hui je vous propose des petits hot dog tous moelleux qui feront le plaisir des petits et des grands. L'oeuf battu et le cheddar présents dans le hot dog apportent énormément de gourmandise. Le seul conseil que je peux... Hot dog moelleux

Chou fleur Cantonais
Publié par Cricri les petites douceurs

Il y a peu de temps j'ai reçu un chou fleur Prince de Bretagne avec quelques accessoires pour me faciliter sa préparation. J'ai été bluffé par la fraîcheur de ce chou... Encore un peu il y avait de la rosée sur les feuilles. Le chou fleur que j'ai reçu a donc été planté pendant l'été 2018 et cueilli à la main par Jean Michel le 18 mars 2018. Aussitôt cueilli, aussitôt envoyé puisque je l'ai reçu le... Chou fleur Cantonais

Empanadas aux poires épicées et au boudin noir aux oignons
Publié par Cricri les petites douceurs

Aujourd'hui je vous propose une petite recette fort sympathique qui fera aimer le boudin noir même aux plus récalcitrants ! J'ai eu la preuve à la maison quand lorsque mon fils me demande (comme tous les jours) : Qu'est ce que l'on mange ce soir ? A ma réponse : du boudin noir aux oignons, il m'a fait une espèce de grimace que je ne parviendrais même pas à vous décrire. Mais lorsqu'il est arrivé à... Empanadas aux poires épicées et au boudin noir aux oignons

Pide - Pizza turque à la viande
Publié par Cricri les petites douceurs

Connaissez vous l'Ajvar ? Tout droit venu des Balkans, l'Ajvar est une préparation à base de poivrons rouges grillés, d'huile d'olive et juste assaisonné de sel et de poivre. Beaucoup de marques distribuent l'Ajvar dans les épiceries vendant des produits d'Europe Centrale mais pour moi la meilleure est Granny's Secret. Pour perpétuer la tradition serbe, Granny's Secret propose 2 nouvelles recettes... Pide - Pizza turque à la viande

Sauté d'agneau à la tomate et aux cèpes - Recette à l'Omnicuiseur Vitalité
Publié par Cricri les petites douceurs

Avec la chaleur du mois d'août, j'avais beaucoup de mal à cuisiner. Mais ceci était sans compter sur mon Omnicuiseur Vitalité qui m'a permis de préparer de délicieux repas à basse température sans le moindre effort et surtout sans que ma cuisine soit surchauffée. Cuisiner avec l'Omnicuiseur est d'une simplicité déconcertante. La basse température permet de conserver les nutriments et les vitamines... Sauté d'agneau à la tomate et aux cèpes - Recette à l'Omnicuiseur Vitalité

Pan Bagnat de l'océan aux sardines
Publié par Cricri les petites douceurs

De retour de vacances depuis peu, je voulais partager avec vous une idée de Pan Bagnat qu'il est fort agréable de déguster sur la plage. Tout y est pour se faire plaisir avec beaucoup de gourmandises. Les puristes me diront que ce n'est pas la recette traditionnelle, c'est vrai mais il est toujours intéressant d'avoir de nouvelles idées et surtout de découvrir de nouveaux produits. Ici en l’occurrence... Pan Bagnat de l'océan aux sardines

Conseils pour une bonne cuisson de côte de boeuf
Publié par Cricri les petites douceurs

Bord Bia spécialiste des viandes irlandaises s'est associé au site Carré de Bœuf pour la vente de viande en ligne, et nous proposent donc un colis dégustation de viande irlandaise composée de : 1 côte de bœuf d'1 kg 2 onglets de bœuf de 360 g 2 bavette d'aloyau de 320 g 8 côtes premières d'agneau de 800 g On pourrait avoir de gros doutes sur la commande de ce genre de produits frais en ligne, ce que... Conseils pour une bonne cuisson de côte de boeuf

Tarte rustique à la tomate, chèvre et thym pour Lidl et la Fête des fruits et légumes frais
Publié par Cricri les petites douceurs

Depuis quelques temps je vous parle de la Fête des fruits et légumes frais qui a lieu partout en France. Cette année cette fête se déroule du 15 au 24 juin 2018. Cette fête a pour but de sensibiliser les enfants et aussi les parents sur les fruits et légumes frais sur la saisonnalité et la façon de les cuisiner tout au long de l'année. Partout en France ont lieu des actions et des animations, qui vous... Tarte rustique à la tomate, chèvre et thym pour Lidl et la Fête des fruits et légumes frais

Mini burgers ballons de foot avec Tupperware #concours inside
Publié par Cricri les petites douceurs

La coupe du monde de football a débuté hier. Évidemment nous allons soutenir notre belle équipe tricolore. Pour l'occasion Tupperware nous offre encore de beaux produits notamment un moule mini ballon de football et une éco bouteille Foot de 750 ml. Ce qui fera le bonheur de nos enfants. Quoi de mieux que de manger des burgers en regardant les matches ? En plus à la maison nous sommes de très grands... Mini burgers ballons de foot avec Tupperware #concours inside

Boeuf sauté au gingembre
Publié par Cricri les petites douceurs

Demain c'est le nouvel an chinois et comme à mon habitude je prépare toujours une petite recette aux doux parfums asiatiques. La cuisine chinoise remporte toujours un franc succès à la maison et ce plat de bœuf n'a pas dérogé à la règle. Cette année j'ai donné un bon coup de peps à mon plat avec le vinaigre au gingembre de chez Clovis. Ingrédients pour 4 personnes : Marinade • 2 CS de vinaigre de gingembre... Boeuf sauté au gingembre

Oeufs farcis Chimay #CAPCUISINE
Publié par Cricri les petites douceurs

2018 va être une année folle !!!! Outre le fait d'avoir déjà de jolis projets professionnels, je fête également mes 50 ans cet été (et je compte bien faire la fête à coup de rhum et de jambon hahahaha !!!) mais je me suis lancé le défi de passer mon CAP Cuisine en candidat libre. Beaucoup de personnes me disent que je vais l'avoir haut la main ce qui me touche beaucoup bien sûr mais rien n'est fait... Oeufs farcis Chimay #CAPCUISINE