Recettes : plats uniques

SALADE CHIC AU SURIMI
Publié par Cricri les petites douceurs

Je ne vous apprendrais rien en vous disant que j'aime et j'adore le surimi !! Surtout le tout nouveau "Grand Coraya" je vous le conseille vivement il est extra. Coraya en partenariat avec 750 g ont organisé un concours et je n'ai pu résisté de poster cette recette pour ma participation. Un recette que je trouve chic avec le riz noir Vénéré mais aussi fruitée et fraîche avec de l'ananas frais, de l'avocat... SALADE CHIC AU SURIMI

NID COCOTTE A LA FLORENTINE
Publié par Cricri les petites douceurs

Lorsque j'ai vu qu'Edda du blog "Un déjeuner au Soleil" organisait un concours sur la Pasta comme elle sait si bien le dire avec son bel accent italien je me suis tout de suite dit que j'y participerais. Ce concours est organisé en partenariat avec GAROFALO une grande marque de pâtes italiennes à base de semoule de blé dur. C'est tout simplement dans une grande enseigne que j'ai trouvé ces pâtes. Ne... NID COCOTTE A LA FLORENTINE

SUPREME DE PINTADE AU CHOU
Publié par Cricri les petites douceurs

Lorsque je regarde les pages les plus vues et recherchées sur mon blog, les suprêmes de pintade sont toujours en tête du hit parade. C'est pourquoi j'ai voulu faire plaisir à mes lecteurs avec cette recette équilibrée et légère. Très simple et gouteuse ce plat complet fera plaisir aux grands comme aux petits. J'ai choisi d'utiliser les pommes de terre Amandine de chez Bayard car elles ont vraiment... SUPREME DE PINTADE AU CHOU

NID DE POMMES DE TERRE DE L'ILE DE RE
Publié par Cricri les petites douceurs

Un petit concours "réinventez la pomme de terre de l'Île de Ré" a été lancé récemment sur facebook. Il fallait répondre à un petit questionnaire et parmis les bonnes réponses 20 personnes ont été sélectionnées pour poursuivre l'aventure en concoctant une recette avec ces petites pommes de terre grenailles. Fan de pommes de terre j'ai tenté le coup. Surpriiiiiiiiiiiiiisssseeeee je reçois un mail pour... NID DE POMMES DE TERRE DE L'ILE DE RE

HARICOTS VERTS CARBONARA ET OEUF POCHE
Publié par Cricri les petites douceurs

Ca faisait un moment que je voulais faire des oeufs pochés mais bon même si ça parait bien simple je n'ai jamais osé me lancer. Alors dès que j'ai vu la vidéo de notre Chef préféré Damien sur 750 g j'ai osé franchir le cap. Et de vous à moi si vous hésitez.... Regardez donc cette vidéo et foncez !!!! Bien souvent les oeufs pochés se servent sur une salade frisée aux lardons mais le problème... Parce... HARICOTS VERTS CARBONARA ET OEUF POCHE

BOULETTES DE BÂTONNETS PLEINE SAVEUR CORAYA A L'ASIATIQUE
Publié par Cricri les petites douceurs

Je vous propose aujourd'hui un plat original avec un coeur de Bâtonnets Pleine Saveur de chez CORAYA. Et oui vous allez vous rendre compte qu'il est possible d'utiliser le surimi (que j'adore vraiment) dans un plat complet. C'est avec mes boulettes de bâtonnets Pleine Saveur Coraya à l'asiatique que j'ai voulu épater ma petite famille ! Toute la famille a adoré... Il n'est resté aucune boulette. Ingrédients... BOULETTES DE BÂTONNETS PLEINE SAVEUR CORAYA A L'ASIATIQUE

FAJITAS DE CANARD ET DOUCE FRANCE
Publié par Cricri les petites douceurs

Samedi j'étais invité à une super joute culinaire organisée par DOUCE FRANCE et 750 g. 4 chefs à la tête de 4 équipes.... Yep ça ne rigole pas ! Ces chefs étaient Mamina, Silvia, Dorian et Chef Damien. J'ai eu la chance de faire partie de l'équipe de Damien. Je ne sais pas pour les autres chefs mais Damien a toujours un petit conseil à donner... J'adore ce moment de partage car on apprend beaucoup... FAJITAS DE CANARD ET DOUCE FRANCE

TARTE AUX EPINARDS FETA
Publié par Cricri les petites douceurs

Personnellement je place cette tarte dans la catégorie des plats uniques car je la trouve complète... Vous pouvez l'accompagner d'une salade composée bien relevée et c'est au top. Chaude, froide ou tiède elle va vous comblé... Enfin pour moi c'était le cas :-) j'ai fait cette tarte avec des épinards frais mais comme ça fond énormément j'ai ajouté un poireau pour faire plus de volume. Ingrédients pour... TARTE AUX EPINARDS FETA

POMMES DE TERRE PAYSANNES ET UN TRES BEL ANNIVERSAIRE
Publié par Cricri les petites douceurs

Après une semaine de superbes vacances chez nos amis Eric et Carole du blog "Ca cuisine dans les montagnes" en Haute Savoie je me remets aux fourneaux. Les valises pleines de bons produits hauts savoyards on improvise un repas rapide dès le lendemain pour fêter un anniversaire et pas n'importe quel anniversaire !!!! Les 94 ans de Mamée. Mamée n'est pas ma grand mère directe mais celle de mon mari mais... POMMES DE TERRE PAYSANNES ET UN TRES BEL ANNIVERSAIRE

BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE
Publié par Cricri les petites douceurs

Quand vous avez une amie bloggeuse culinaire qui vient déjeuner on se creuse la tête pour lui faire plaisir !!! Et si je faisais une blanquette de veau ? Dis Stef ça te dit une blanquette ? Sa réponse : oh oui ça fait des années que je n'en ai pas mangé ! Elle m'a répondu avec un tel enthousiasme qu'il ne fallait absolument pas que je me plante !!!! Voici donc comment j'ai procédé. Ingrédients pour... BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE

LASAGNES EPINARDS AUX 2 SAUMONS GIOVANNI FERRARI
Publié par Cricri les petites douceurs

Peu de temps avant les fêtes j'ai été invité à un atelier chez Alba Pezone pour découvrir une nouvelle gamme de fromages italiens sous la marque GIOVANNI FERRARI. Je crois qu'il y a de la drogue dans ces fromages... Une fois que vous les avez goutté impossible de choisir une autre marque. Notre ami GIOVANNI FERRARI nous propose donc une superbe gamme notamment : Ricetta sublime filante : Le filant... LASAGNES EPINARDS AUX 2 SAUMONS GIOVANNI FERRARI

SOUPE ASIATIQUE LEGERE ET COMPLETE
Publié par Cricri les petites douceurs

Avant ou après les fêtes il faut se mettre un peu au vert !!!! Enfin pour moi ça sous entend qu'il faut alléger les repas. Rien de tel qu'une bonne soupe complète avec des légumes, des pâtes et des crevettes. C'est chez Tang frères que je trouve mes crevettes. Elles sont surgelées crues, décortiquées et le boyau tout dégueu est enlever. Elles sont bien pratique et j'en ai toujours un sac au congélateur.... SOUPE ASIATIQUE LEGERE ET COMPLETE