Connaissez vous le Gravelax ou Gravlax ? C'est une façon de préparer le filet de saumon qui nous vient tout droit des pays scandinaves, tel que la Norvège, le Danemark ou la Suède. Je suis complètement fan de cette façon de préparer le saumon. D'ailleurs je vous ai déjà proposé une version avec de la betterave et du Calvados. Le gravlax est souvent déguster tranché avec du pain ou des crackers et une... Gravlax de saumon au sucre d'érable et au rhum
Recettes : marinade
Publié par Cricri les petites douceurs
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Publié par Cricri les petites douceurs
Après une belle pause estivale, je reprends du service en vous proposant aujourd'hui un condiment tout droit venu d'Argentine, la sauce Chimichurri. Je ne sais pas si c'est le fait d'avoir passé 2 semaines au Maroc et 10 jours de roadtrip en Espagne et au Portugal qui me donnent des envies de cuisine d'ailleurs. En équeutant mes haricots verts hier je réfléchissais à une sauce originale, relevée et... Sauce chimichurri, l'Argentine s'invite à ma table