Les petites douceurs de Cricri

Il y a peu de temps j'ai reçu un chou fleur Prince de Bretagne avec quelques accessoires pour me faciliter sa préparation. J'ai été bluffé par la fraîcheur de ce chou... Encore un peu il y avait de la rosée sur les feuilles. Le chou fleur que j'ai reçu a donc été planté pendant l'été 2018 et cueilli à la main par Jean Michel le 18 mars 2018. Aussitôt cueilli, aussitôt envoyé puisque je l'ai reçu le... Chou fleur Cantonais

Pour les fêtes on veut se faire plaisir trop se ruiner. Certains craqueront quand même sur une bonne bouteille de vin, un excellent foie gras voire même du caviar (ceci dit en passant c'est vraiment très bon le caviar :-) ). Je vous propose une petite idée d'entrée qui fera plaisir à vos convives. Ils en seront même épatés par son accord avec un rhum vieux agricole de chez Trois Rivières. Je vais vous... Tartare de daurade à la mangue et à l'avocat #RhumAvent 3 avec La Cuvée du Moulin VO de Trois Rivières

Ça y est je pense que l'été est bel et bien terminé. Dans certaines régions de France les premières gelées sont apparues et même s'il fait beau en journée le soir on n'est pas contre se faire plaisir avec une bonne soupe bien réconfortante. La voisine de mes parents m'a offert une énorme courge, courge que j'aime beaucoup préparer en soupe. Seulement je cherche toujours des associations gourmandes... Soupe crémeuse à la courge et à la pomme

Même si nous sommes en octobre, nous avons la chance d'avoir toujours une météo magnifique. Bon ok le matin il ne fait pas très chaud et on a envie de soupe. Le week-end dernier j'ai ramené de chez mes parents un joli panier de tomates du jardin familial. Cette année le jardin a été (et l'est encore) très généreux. De retour à la maison j'ai préparé une soupe de tomates et poivrons rouges rôtis dans... Soupe de tomates et poivrons rouges rôtis à l'omnicuiseur

Avec la chaleur du mois d'août, j'avais beaucoup de mal à cuisiner. Mais ceci était sans compter sur mon Omnicuiseur Vitalité qui m'a permis de préparer de délicieux repas à basse température sans le moindre effort et surtout sans que ma cuisine soit surchauffée. Cuisiner avec l'Omnicuiseur est d'une simplicité déconcertante. La basse température permet de conserver les nutriments et les vitamines... Sauté d'agneau à la tomate et aux cèpes - Recette à l'Omnicuiseur Vitalité

De retour de vacances depuis peu, je voulais partager avec vous une idée de Pan Bagnat qu'il est fort agréable de déguster sur la plage. Tout y est pour se faire plaisir avec beaucoup de gourmandises. Les puristes me diront que ce n'est pas la recette traditionnelle, c'est vrai mais il est toujours intéressant d'avoir de nouvelles idées et surtout de découvrir de nouveaux produits. Ici en l’occurrence... Pan Bagnat de l'océan aux sardines

Depuis quelques temps je vous parle de la Fête des fruits et légumes frais qui a lieu partout en France. Cette année cette fête se déroule du 15 au 24 juin 2018. Cette fête a pour but de sensibiliser les enfants et aussi les parents sur les fruits et légumes frais sur la saisonnalité et la façon de les cuisiner tout au long de l'année. Partout en France ont lieu des actions et des animations, qui vous... Tarte rustique à la tomate, chèvre et thym pour Lidl et la Fête des fruits et légumes frais

La coupe du monde de football a débuté hier. Évidemment nous allons soutenir notre belle équipe tricolore. Pour l'occasion Tupperware nous offre encore de beaux produits notamment un moule mini ballon de football et une éco bouteille Foot de 750 ml. Ce qui fera le bonheur de nos enfants. Quoi de mieux que de manger des burgers en regardant les matches ? En plus à la maison nous sommes de très grands... Mini burgers ballons de foot avec Tupperware #concours inside

La météo est un peu capricieuse en ce moment. Il fait froid même très froid, et l'après midi il fait chaud même très chaud. Mais comme le proverbe le dit si bien "En mai fais ce qu'il te plait". Alors je fais ce qui me plait !!! Et tant qu'il n'y a pas de pluie j'installe une belle table sur la terrasse, je sors les verres, j'invite la famille et les amis et on se fait des apéritifs qui durent dans... Salade de semoule d'orge aux légumes verts et au fromage de brebis

Il y a un an pratiquement jour pour jour je partageais avec vous une recette dans laquelle j'utilisais de la Friseline, cette nouvelle salade qui débarquait sur nos étals avec toute sa fraîcheur et sa délicatesse. La Friseline est facile à utiliser, avec très peu de déchets (là ce sont mes poules qui font la tronche). Il suffit juste de couper la base sur 1 cm et les feuilles se détachent toutes seules.... Bagel fraîcheur au saumon fumé et à la Friseline

Comme bien souvent le vendredi ici rime avec apéritif et surtout cocktails. Aujourd'hui je vous propose un classique qui a fait ses preuves depuis sa création, puisqu'il a fêté ses 96 ans le 1er décembre. Il s'agit du Bloody Mary, cocktail à base de vodka et de jus de tomate. Il a été créé par un français, Fernand Petiot, à Paris mais ce cocktail n'a pas eu le succès escompté. Par contre quelques années... Bloody Mary et son plateau apéritif

2018 va être une année folle !!!! Outre le fait d'avoir déjà de jolis projets professionnels, je fête également mes 50 ans cet été (et je compte bien faire la fête à coup de rhum et de jambon hahahaha !!!) mais je me suis lancé le défi de passer mon CAP Cuisine en candidat libre. Beaucoup de personnes me disent que je vais l'avoir haut la main ce qui me touche beaucoup bien sûr mais rien n'est fait... Oeufs farcis Chimay #CAPCUISINE

Recettes : legumes