Recettes : legumes

Et toi tu es un Veggister ?
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Légumes

Si vous aimez les légumes vous connaissez forcément Florette. Florette_France a lancé depuis quelques temps un nouveau style, le "Veggister". Peut être avez vous déjà vu certaines de leurs photos et pancartes ? Les unes plus belles que les autres ! Vous pensez être un Veggister ? Regardez un peu ceci et dites moi ***** CONCOURS ***** Si tout comme moi vous en êtes et bien je peux vous proposer de gagner... Et toi tu es un Veggister ?

Soupe froide tomate et dés de féta
Publié par Cricri les petites douceurs

Chaque saison a son charme mais je ne sais pas si c'est parce que je suis née pendant ce joli mois de juillet mais l'été est tout de même ma saison préférée. Parce que l'on mange dehors ? Parce que les légumes sont bien meilleurs ? Parce que je vais avoir mes pieds dans le sable et ma tête au soleil ? Parce que l'on prend le temps de vivre ? Parce que l'on aime prendre l'apéro sur la terrasse ? (Rayez... Soupe froide tomate et dés de féta

Bouillon de volaille
Publié par Cricri les petites douceurs

Ce week end j'avais absolument besoin de suprêmes de pintade. Comme c'est une découpe de viande que l'on ne trouve pas facilement, mon volailler m'a gentillement proposé de les prélever sur une pintade entière. J'ai donc cuisiné les suprêmes et les cuisses comme prévu. Il me restait une belle carcasse ainsi que les ailes. Les jeter ? Certainement pas !!!! Directement j'ai eu en tête de tenter pour... Bouillon de volaille

Semaine Fraich'Attitude.... Pour qui le magnifique robot ?
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Fruits , Légumes

Voilà que la semaine de la Fraich'Attitude est terminée. Vivement l'année prochaine !!!! J'ai donc effectué le tirage au sort pour savoir qui a gagné le très joli pied mixeur complet de Moulinex offet par Interfel. Je tenais encore une fois à vous remercier pour votre participation et votre fidélité. 40 commentaires pour ce concours, mais il y en avait un en double c'est pourquoi j'ai fait un tirage... Semaine Fraich'Attitude.... Pour qui le magnifique robot ?

Carpaccio de champignons frais au chèvre frais
Publié par Cricri les petites douceurs

Forcément lorsque l'on revient d'un très joli voyage dans les Deux Sèvres on ne revient pas indemne et à mon retour j'avais encore envie de manger du fromage de chèvre frais. Cette petite entrée vraiment toute légère est idéale par cette chaleur qui nous tombe dessus. On pense bien souvent aux tomates mozzarella mais ces champignons frais accompagnés d'une quenelle de chèvre frais/ciboulette ont régalé... Carpaccio de champignons frais au chèvre frais

Semaine Fraich'Attitude jusqu'au 22 juin
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Fruits , Légumes

Aujourd'hui pas de recette mais juste une petite information pour vous rappeler que la semaine Fraich'attitude se poursuit jusqu'au 22 juin. Comme je vous le disais ICI, la semaine Fraich'Attitude a surtout été mise en place pour sensibiliser les plus jeunes à la consommation des Fruits et Légumes frais. Pour aider en ce sens, des diététiciens ont accumulé des astuces et des recettes qu'ils partagent... Semaine Fraich'Attitude jusqu'au 22 juin

La semaine Fraich'Attitude fête ses 10 ans !
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Fruits , Légumes

Depuis 10 ans, Interfel (Interprofession des Fruits et Légumes) lance sa semaine Fraich'Attitude, qui se déroulera cette année du 13 au 22 juin . Cet évènement national met à l'honneur la consommation de fruits et légumes frais auprès du public et plus particulièrement des enfants. Depuis le début de l'aventure, de nombreux partenaires se mobilisent pour mettre en avant la consommation de fruits et... La semaine Fraich'Attitude fête ses 10 ans !

Panzanella, salade italienne peu ordinaire
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Salade , Légumes

Depuis quelques jours à Florence pour fêter nos 10 ans de mariage, j'avais envie de partager avec vous une petite recette de salade italienne toute fraîche et qui vient à point avec ces fortes chaleurs. L'originalité de cette salade tient du fait qu'on y mélange du pain de campagne trempé juste dans de l'eau. J'avais quelques réticences mais cela change vraiment des salades avec un quelconque féculent.... Panzanella, salade italienne peu ordinaire

La Fraich'Pop... LA soirée à ne pas manquer !!!! Entrées à gagner
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Fruits , Légumes

Du 13 au 22 juin 2014 aura lieu la semaine "Fraich'Attitude" où les fruits et légumes frais seront mis à l'honneur. Cette année pour marquer sa 10e édition, toute l'équipe d'Interfel organise une superbe soirée ouvert à tous (sur invitation), La Fraich'Pop . De 19 h à 23 h, dans une ambiance pop et kitch à l' Atelier Saint Lazare à Paris , vous rencontrerez Cyril Rouquet, Chef du restaurant Louvre... La Fraich'Pop... LA soirée à ne pas manquer !!!! Entrées à gagner

Chutney d'échalotes traditionnelles et aux cerises amarena
Publié par Cricri les petites douceurs

Lors d'un atelier autour de l'échalote traditionnelle avec des producteurs très passionnés, j'en ai appris de bien bonnes !!! Vous voulez que je vous raconte ? Et bien figurez vous que ça fait des années que je me fais avoir avec cette satanée échalote "cuisse de poulet".... Ahhhhhhhhhh ce n'est pas du tout une échalote mais plutôt un échalion, entendez par là un croisement d'échalote et d'oignon.... Chutney d'échalotes traditionnelles et aux cerises amarena

1 Livre 1 Recette - Féroce traditionnel d'avocat à la morue
Publié par Cricri les petites douceurs

Me voilà donc avec le nouveau défi que je partage avec vous sur Facebook "1 livre 1 recette". Cette fois j'ai demandé directement sur la page dédiée de me donner le nouveau numéro de page et c'est Stef qui a choisi le 42. Je vous rappelle juste le principe.... On se fixe un chiffre et on prend un livre au hasard dans notre bibliothèque, on ouvre le livre à la page correspondante et on fait la recette.... 1 Livre 1 Recette - Féroce traditionnel d'avocat à la morue

Chou rave en salade aux graines de tournesol
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Salade , Légumes

Aujourd'hui je vous propose une idée de légume que l'on n'ose pas forcément consommer plutôt qu'une recette. Le chou rave vous connaissez ? C'est ma belle mère qui m'a initié à ce légume vraiment délicieux. Je l'utilise surtout en salade, râpé, lorsque les beaux jours font leur apparition. Il est très frais avec un léger parfum de noisette que j'apprécie tout particulièrement. Je consomme surtout le... Chou rave en salade aux graines de tournesol