Avec ces fortes chaleurs qui surgissent de nulle part j'ai LE dessert qu'il vous faut !!!! Il est encore d'une simplicité déconcertante ! Par contre il est nécessaire d'avoir un blender. J'ai donc préparé un smoothie aux cerises mais il vous est tout à fait possible de le préparer avec n'importe quels autres fruits. J'aurai pu appeler cette préparation "smoothshake" comme me l'a suggéré mon mari car... Smoothie aux cerises sucré au sirop d'érable

Depuis quelques temps je supprime au maximum le lait de vache surtout dans mes fromages et yaourts. Ce n'est absolument pas un effet de mode mais juste pour des raisons de santé. Aussi dans mon réfrigérateur on retrouve des laitages au lait de brebis mais aussi de chèvre. J'ai reçu récemment la toute nouvelle bouteille de sirop de Moulin de Valdonne aux fraises des bois et c'est tout naturellement... Frozen yaourt au lait de chèvre et à la fraise des bois

Comme je l'ai noté dans le titre cette glace c'est presque un semifreddo. Pourquoi presque ? En fait dans ce dessert typiquement italien (et oui encore !) on incorpore habituellement de la crème montée avant de la réfrigérer, étape que j'ai volontairement supprimée pour l'alléger. Ce qui ne gâche en rien le résultat vraiment délicieux. Lorsque j'ai préparé cette glace je ne m'attendais pas du tout... Semifreddo à la fraise... enfin presque