Les petites douceurs de Cricri

Ça y est depuis peu les moules de la baie du Mont St Michel sont arrivées sur nos étals pour mon plus grand bonheur ! Je crois que je pourrais en manger tous les jours. Il faut dire que lorsque l'on a de bons produits saisonniers il faut en profiter ! Aujourd'hui j'ai voulu tester une recette en y ajoutant un peu de pomme verte pour son côté frais et acidulé. Chose que j'ai amplifié puisque j'ai accompagné... Moules à la normande aux champignons et pomme verte

Cette année encore Interfel et Lidl m'ont une nouvelle fois fait confiance pour mettre à l'honneur la fête des fruits et légumes. Vendredi j'ai donc cuisiné en direct live sur la page Facebook et Instagram de Lidl France 2 recettes, une sucrée et une salée. Pour la recette sucrée j'ai préparé des barres aux flocons d'avoine et aux fraises que je vais partager avec vous aujourd'hui. Ingrédients pour... Barres aux flocons d'avoine et aux fraises pour Lidl et la fête des fruits et légumes

Il est difficile de se dire que les beaux jours vont arrivés avec cette météo plus que capricieuse. Mais on va tout faire pour faire venir le soleil et déjeuner sur la terrasse. Aujourd'hui je vous propose des petits hot dog tous moelleux qui feront le plaisir des petits et des grands. L'oeuf battu et le cheddar présents dans le hot dog apportent énormément de gourmandise. Le seul conseil que je peux... Hot dog moelleux

Aujourd'hui je vous propose une petite recette fort sympathique qui fera aimer le boudin noir même aux plus récalcitrants ! J'ai eu la preuve à la maison quand lorsque mon fils me demande (comme tous les jours) : Qu'est ce que l'on mange ce soir ? A ma réponse : du boudin noir aux oignons, il m'a fait une espèce de grimace que je ne parviendrais même pas à vous décrire. Mais lorsqu'il est arrivé à... Empanadas aux poires épicées et au boudin noir aux oignons

Depuis quelques semaines je suis complètement coupée du monde. Après quelques jours de vacances au soleil et des journées bien chargées au Salon de l'agriculture je me rends compte aujourd'hui que demain c'est mardi gras. Pour moi mardi gras est synonyme de beignets ou de gaufres et comme il y a quelques temps j'avais préparé des beignets de pommes délicieusement croustillants à l'extérieur et fondants... Beignet aux pommes

Je suis trop heureuse car cette année nous fêtons Noël en famille avec mes parents. Cela fait quelques années que les 3 sisters n'ont pas été réunies. Forcément quand l'une est dans le Nord et l'Ainée dans le Sud et moi au milieu c'est assez compliqué de se retrouver. Alors pour fêter cela je vais préparer un "Pot au Rhum", un cocktail fruité à base de rhum bien évidemment ! En même temps cela fera... Pot au Rhum #RhumAvent 20 avec le rhum Sailor Jerry

Fin novembre, du 22 au 24, circulait sur Paris un Foodtruck assez particulier qui faisait découvrir aux passants 6 Super Bowls très intriguant non pas pour leur composition mais par un ingrédient mystère commun aux 6 recettes. Le but de cette action était de trouver cet ingrédient mystère, petite pépite qui est souvent boudée mais qui au final a plu à une grande partie des personnes qui ont joué le... Les super Bowls aux Pruneaux d'Agen

La météo pourrie du week-end me donne bien envie d'évasion et de soleil. Donc ce soir je vous emmène en Martinique avec un cocktail assez classique "Le Planteur". Elaboré habituellement avec un rhum brun traditionnel, je lui ai apporté une note originale en le préparant avec le dernier né de La Maison La Mauny, le rhum Arrangé Banane. Ingrédients pour 1 verre : 5 cl de rhum arrangé Banane de la Maison... Cocktail Planteur #RhumAvent 9 avec Le rhum arrangé Bananes de la Maison La Mauny

Dans cet article je vous propose un tartare de daurade bien gourmand grâce à l'apport de lait de coco. Ses petites pépites de grenade nous mettent bien dans l'ambiance de Noël et rendent cette entrée très classe. Même les enfants y trouveront leur compte en le dégustant avec des fines bulles sans alcool de chez Coeur de Pom. Les tartares sont vraiment des entrées idéales pour les fêtes. Ils permettent... Tartare de daurade au lait de coco

En vous préparant ce calendrier de l'Avent Spécial Rhum j'ai découvert de vraies pépites en la matière notamment ce rhum Deadhead Dark Chocolate qui attire de suite l'oeil avec sa bouteille très originale en forme de tête de singe. Comme son nom l'indique ce rhum surprend par ses notes de chocolat et j'ai tout simplement eu l'idée de l'accompagner d'un fondant au chocolat noir et aux framboises. Ce... Fondant au chocolat et framboises #RhumAvent 6 avec Deadhead Dark Chocolate Rum

En juin j'ai passé mon CAP Cuisine et pour cela j'ai appris beaucoup de choses en travaillant toute seule comme une grande les recettes du livre "Cuisine de référence". Depuis j'ai changé énormément de choses dans mon organisation et ma façon de cuisiner, notamment les pâtes à tartes. Qu'elles soient salées ou sucrées je prépare tout de A à Z et le résultat est juste dingue ! Une tarte aux pommes...... Tarte aux pommes à l'alsacienne #RhumAvent 4 avec Black Smoke de Cashcane

Pour les fêtes on veut se faire plaisir trop se ruiner. Certains craqueront quand même sur une bonne bouteille de vin, un excellent foie gras voire même du caviar (ceci dit en passant c'est vraiment très bon le caviar :-) ). Je vous propose une petite idée d'entrée qui fera plaisir à vos convives. Ils en seront même épatés par son accord avec un rhum vieux agricole de chez Trois Rivières. Je vais vous... Tartare de daurade à la mangue et à l'avocat #RhumAvent 3 avec La Cuvée du Moulin VO de Trois Rivières

Recettes : fruits