Chips, cacahuètes, olives.... Ok c'est bon tout ça à l'apéro on ne va pas se voiler la face ben oui parce que tout ce qui est gras est bon. Les tomates cerise, les petits bouquets de chou fleur, les bâtonnets de concombre.... Ca aussi c'est très bon trempouillé dans un fromage blanc aux herbes mais c'est bon en été sur la terrasse. Vous voyez où je veux en venir ? Que peut on servir à l'apéro en automne... Petites carottes apéritives à la citronnelle

Le Maroilles et moi vous savez que c'est une grande histoire d'amour. D'ailleurs on retrouve une multitude de recettes sur mon blog. Cette année le Maroilles Fauquet fête ses 90 ans. Oui vous avez bien lu ! Il ne parait pas si vieux pourtant, pas une ride. Même si je l'aime dans son plus simple appareil c'est à dire juste sur une tranche de pain grillé au petit déjeuner dans un café au lait sucré,... Cookies au Maroilles, jambon cru et thym

Ces petits burgers viendront à point pour vos soirées "rugby" ou autres bien évidemment. A la base je les avais préparé pour un apéritif dinatoire mais les enfants ont vite mis la main dessus en croyant qu'ils leurs étaient réservé. Tout repose dans la sauce parfumée à la moutarde au moût de raisin qui lui apporte de la douceur, un petit côté sucré qui change du ketchup traditionnel. Ingrédients pour... Mini burgers à la moutarde au moût de raisins

Toujours avec les pêches que j'ai ramené de Corse j'ai préparé un petit sirop qui, allongé d'eau plate, d'eau gazeuse ou de limonade nous permettra de préparer une boisson bien rafraichissante. Je ne l'ai pas encore essayé mais dans un cocktail je pense qu'il peut faire son petit effet. Pour le réaliser rien de bien compliquer, il ne vous faut que 3 ingrédients. Il se conservera une petite semaine... Sirop de pêches

Les crèmes et les tartinades de légumes sont souvent présentes sur ma table lors des apéritifs, des repas en terrasse ou des pique-nique. Aujourd'hui je partage avec vous ma dernière recette de dip qui pourrait même être adapté pour un repas de bébé. J'y mêle des carottes nouvelles, des lentilles corail et de la coriandre fraîche. Le tout relevé d'un soupçon de jus de citron et d'un pointe de piment.... Dip de carottes et de lentilles corail à la coriandre

Je crois que tout est dans le titre, et c'est Madame la Comtesse qui le dit :-) Comtesse du Barry nous propose d'emporter notre pique nique chic et ceci grâce à un super coffret composé : d'une bouteille de Syrah rosée, vin de pays d'oc d'une baguette printemps-été composée de 7 terrines gourmandes d'une boîte de mini toasts nature délicieusement croquants d'un joli tote bag qui, une fois ouvert, se... Le pique nique chic s'emporte partout

Les beaux jours arrivent pour le bonheur de tous. Côté repas pour changer un peu de la traditionnelle salade, il est toujours agréable de déguster une soupe froide. Alvalle, le spécialiste des gaspachos nous régalent avec leurs différentes recettes, naturelles, composées exclusivement de légumes, de fruits, sel, poivre et un peu d'huile d'olive. Récemment j'ai découvert leur nouvelle recette de gaspacho... Mini brochettes d'agneau marinées au citron et romarin

Cela fait un moment que je vous promets de partager avec vous un cocktail que j'ai découvert lors des Trophées Internationaux des Calvados. Je me prends de plus en plus au jeu et je m'amuse à préparer de cocktails. Or lors de cette nouvelle édition j'ai pu me rendre compte que la préparation de cocktails ne se fait pas à la légère et certaines notions sont vraiment importantes à commencer le juste... Apple mojito... Moderniser le Calvados

Tous les ans, Roquefort Papillon organise son grand concours pour les blogueurs culinaires. Cette année l'organisation donne la chance également aux blogueurs DIY. Le thème à respecter cette année est le pique nique chic... Faire une recette froide, facilement transportable. Je ne sais pas vraiment si ma recette est chic... Mais après tout quelle fierté d'emporter sa propre terrine de campagne, dans... Terrine de campagne au Roquefort Papillon

Lorsque l'on m'a demandé si je voulais participer à un petit défi culinaire autour des vins de Gascogne, tout d'abord j'ai été flatté que l'on m'approche pour ce genre de défi et puis après un peu d'hésitation je me suis dit pourquoi pas ! Au moment de cette demande j'étais en voyage presse accompagné d'un expert en vin, Simon Robert auteur du blog Foodwineandstyle. J'en ai donc profité pour lui demander... Tartare de truite aux fruits pour les Côtes de Gascogne

Pour les soirs de flemme ou lorsque l'on doit improviser un petit apéro entre amis ou en famille, il n'est pas rare que je fasse des petits feuilletés non pas à base de pâte feuilletée mais avec des feuilles de pâte filo. Le côté pratique est que l'on pioche 2/3 bricoles dans le réfrigérateur. Les feuilletés que je vous présente aujourd'hui ont des notes de soleil avec le chorizo, la féta et le basilic.... Petits feuilletés apéritif au chorizo, féta et basilic

La semaine dernière a donc eu lieu l'atelier "Picnic in the city" avec Franprix à l'atelier 750 grammes. Toujours dans une super ambiance nous avons donc cuisiné par petits groupes. Plusieurs thèmes étaient mis à l'honneur : Chic, frenchy, world et girly. L'équipe Frenchy Mon équipe et moi même avons eu à cuisiner sur le thème "Frenchy" avec un panier rempli de bons produits Franprix notamment des... Petits cylindres façon croque monsieur au jambon de Savoie