Recettes : apero

Raviolis frits au poulet et à la ciboule
Publié par Cricri les petites douceurs

La semaine dernière j'ai participé à un atelier culinaire chez 750 grammes pour mettre à l'honneur la ciboule gourmande de Priméale en préparant des recettes de tapas. J'aime beaucoup ces ateliers où tous les participants partagent leurs idées parfois les plus folles dans une belle ambiance. La ciboule est un légume à part entière où toutes les parties sont consommables de différentes façons. Il m'arrive... Raviolis frits au poulet et à la ciboule

Petites bouchées au saumon, concombre et crème aux câpres #MerciLabeyrie #Concours
Publié par Cricri les petites douceurs

Cette année j'ai l'impression que les journées défilent encore plus vite que les années précédentes et que les fêtes de fin d'année arrivent à grands pas. Heureusement que l'on peut compter sur certains produits, notamment toute la gamme Labeyrie, qui de par leur qualité ne nécessitent pas trop de préparation pour obtenir des mets délicieux et raffinés. Toujours dans mon idée de se régaler pour les... Petites bouchées au saumon, concombre et crème aux câpres #MerciLabeyrie #Concours

Gougères au fromage, idée cadeaux pour enfants
Publié par Cricri les petites douceurs

A l'approche des fêtes de Noël on se creuse souvent la tête pour faire plaisir à notre entourage. Je ne sais pas pourquoi mais pour les enfants, on s'oriente bien souvent vers le rayon des jeux et des jouets. Et si cette année on changeait nos habitudes en offrant des livres. Pas n'importe quels livres... Un livre de cuisine ! On se souvient tous de notre premier livre de cuisine non ? Récemment j'ai... Gougères au fromage, idée cadeaux pour enfants

Le Norman Chaï, cocktail au Calvados
Publié par Cricri les petites douceurs

Bien souvent les week-end je tente et je fais des expériences pour nos apéritifs en préparant des cocktails plus ou moins élaborés. Celui que je vous propose aujourd'hui est à base de Calvados. C'est un cocktail à la fois gourmand avec la crème fraîche et avec des notes épicées apportés par le thé chaï. Attention, l'essayer c'est l'adopter ! Ingrédients pour 1 verre : 4 cl de Calvados 2 cl de Baileys... Le Norman Chaï, cocktail au Calvados

Poulet croustillant
Publié par Cricri les petites douceurs

Quand ton fils bave sur les énormes pub de poulet croustillant tu te dis qu'il faut lui faire plaisir et tenter de les préparer dans ta petite cuisine. Hop hop hop et voilà c'est chose faite et quoi de mieux que de faire plaisir à nos enfants en cette période de rentrée des classes. Même si ce poulet est frit j'ai l'impression qu'il sera bien bien meilleur préparé par sa maman :-) Le fait d'ajouter... Poulet croustillant

Club sandwich ibérique au jambon Pata Negra de Labeyrie
Publié par Cricri les petites douceurs

La grande fan de jambon que je suis ne pouvait absolument pas refuser de tester le tout nouveau jambon ibérique Pata Négra de chez Labeyrie. Labeyrie est surtout connu pour ses produits d'exception. Après le foie gras, le saumon fumé et le caviar voilà que c'est au tour du jambon ibérique au goût inimitable, le Pata Négra rejoint la belle collection de Labeyrie. Labeyrie s'engage à préserver un patrimoine... Club sandwich ibérique au jambon Pata Negra de Labeyrie

Tomates cerise d'amour
Publié par Cricri les petites douceurs

Nous sommes enfin en pleine période de la tomate (d'ailleurs je vous parlerai en détail de ce petit fruit très vite) alors on en profite pour la déguster sous toutes ces formes : en salade, farcie de fromage frais ou de viande ou juste croquer telle quelle à l 'apéritif. Cette fois j'ai voulu les préparer un peu comme des pommes d'amour, enrobées d'un léger film de caramel. L'expérience a été très... Tomates cerise d'amour

Heudebert et ses nouveaux crackers #Concours inside
Publié par Cricri les petites douceurs

Je consomme depuis quelques temps pas mal de produits Heudebert notamment les tartines grillées au blé complet pour mon petit déjeuner mais aussi des crackers nature pour les apéros ou les petits en-cas. Depuis peu la marque a étendu sa gamme de crackers pour des pauses sans culpabilité et nous propose des produits à base de blé complet et multi-graines pour le petit déjeuner (PVC 1.65 € le paquet... Heudebert et ses nouveaux crackers #Concours inside

Accras de crevettes au piment jalapeño
Publié par Cricri les petites douceurs

La semaine dernière j'ai emmené quelques blogueurs pour découvrir tous les secrets des moutardes et vinaigres Clovis, et plus particulièrement les 4 nouveautés : la moutarde aux fines herbes, la moutarde au piment Jalapeño, le vinaigre au gingembre et le vinaigre au noix. Crédit photo Laurent Rodriguez Nous avons pu découvrir toutes ces nouvelles saveurs lors d'un petit atelier culinaire où nous avons... Accras de crevettes au piment jalapeño

Soupe froide de concombre à la menthe #Concours inside
Publié par Cricri les petites douceurs

Est ce qu'enfin le printemps est bien installé ? Depuis quelques jours les soleil nous fait plaisir... Il est là et il reste. On en rêvait de ces journées à manger dehors, à retourner la maison pour la nettoyer et à alléger nos repas mais surtout de manger frais. L'idée de préparer cette soupe froide de concombre à la menthe m'est venue lorsque j'ai reçu le Click Série de Tupperware. Je vous l'ai déjà... Soupe froide de concombre à la menthe #Concours inside

Banderillas à la Fourme d'Ambert
Publié par Cricri les petites douceurs

Je me prends de plus en plus de plaisir à préparer des petits cocktails pour nos apéritifs du week-end. Le dernier en date à base de Vodka (dont je partagerais bientôt sa composition) était accompagné de beaucoup de choses à grignoter, une grande variété de Tapas espagnoles. Aujourd'hui je partage avec vous non pas une recette mais plutôt une idée de petites brochettes espagnoles plus communément appelées... Banderillas à la Fourme d'Ambert

Pina colada au café et l'art de faire du coldbrew avec Melitta
Publié par Cricri les petites douceurs

Je vais arrêter de vous dire que je suis une fan de café, je pense que vous l'aurez compris. Je l'aime à un point que je le m'en sers aussi pour préparer des cocktails, avec ou sans alcool et des boissons rafraichissantes avec du Cold Brew, un café filtré à froid. L'an dernier, j'ai été invité par Melitta, leader mondial du filtre à café, à aller visiter leur usine de fabrication des fameux filtres... Pina colada au café et l'art de faire du coldbrew avec Melitta