Recettes : accompagnement

CHUTNEY AUX SAVEURS DU QUEBEC
Publié par Cricri les petites douceurs

Lors de mon dernier passage chez Grand Frais, j'ai pu y trouver des canneberges toutes fraîches et je n'ai donc pas résister d'en acheter une barquette. De retour à la maison je ne savais trop quoi en faire... Allez hop hop hop je pars feuilleter dans mes livres de cuisine. Mon regard se pose sur les supers livres canadiens que j'ai ramené de mon super voyage au Québec il y a pratiquement un an jour... CHUTNEY AUX SAVEURS DU QUEBEC

DEFI DE DAMIEN - GNOCCHIS AU POTIRON
Publié par Cricri les petites douceurs

C'est chez Stef du blog 2 filles ô fourneaux que j'ai vu le lancement du nouveau défi de Chef Damien. Pour ce premier défi 2012, Damien nous propose de cuisiner la courge. C'est donc avec cette recette que je tente de le relever. Apparemment je me suis lancé 2 défis en 1 car pour cette épreuve j'ai voulu faire des gnocchis au potiron. D'après ce que l'on m'a dit cela aurait été plus facile avec du... DEFI DE DAMIEN - GNOCCHIS AU POTIRON

PÂTISSON FARCI
Publié par Cricri les petites douceurs

Lors de notre dernière visite à la cueillette de Compans avec mon ptit loulou nous avons ramené 2 petits pâtissons. Oh c'est rigolo des pâtissons ça ressemble à des soucoupes volantes mais bon comment on prépare ces choses ??? Ma collègue m'a conseillé de les cuire à la vapeur et de les manger en accompagnement de coussous mais bon moyen bof à mon goût. C'est en feuilletant le magazine Cuisine Actuelle... PÂTISSON FARCI

GRATIN DAUPHINOIS
Publié par Cricri les petites douceurs

Je fais dans les recettes simples en ce moment. Et ce soir un ptit gratin dauphinois. A vrai dire j'en entends souvent parlé mais je n'en ai jamais fait. Pour ce plat je me suis beaucoup inspirée d'une recette trouvée sur le site Envie de bien manger. Comme je vous l'ai dit rien de plus simple ! Ingrédients pour 6 belles parts : 1,5 kg de pommes de terre 1 litre de lait 30 cl de crème liquide entière... GRATIN DAUPHINOIS

SAMOUSSAS AU SURIMI
Publié par Cricri les petites douceurs

Comment préparer un repas rapidement avec de bons ingrédients ???? Vous n'êtes pas sans savoir que beaucoup beaucoup de bloggeurs se sont retrouvés ce week end à Soissons pour le Salon du Blog culinaire 4, et donc hier soir pas trop l'envie de faire à manger. Je suis toujours sur mon nuage et aussi beaucoup fatiguée. On ouvre le frigo, on envoie un coup de radar... Hop hop hop voilà ce qu'il en sort... SAMOUSSAS AU SURIMI

TIAN DE LEGUMES
Publié par Cricri les petites douceurs

Ce plat est bien de saison avec tous les beaux légumes que l'on trouve dans notre jardin.... En plus rien de plus simple !!! C'est le four qui s'occupe de tout... Enfin presque !!! Ingrédients pour 4 personnes : 1 aubergine 2 courgettes 4 oignons nouveaux 4 tomates Sel et poivre Huile d'olive Préchauffer le four à 180°. Laver les légumes et les couper en tranches. Disposer harmonieusement les tranches... TIAN DE LEGUMES

POMMES DE TERRE RÔTIES A LA SUEDOISE
Publié par Cricri les petites douceurs

Pourquoi suédoises vous allez me demander ???? Et bien heuuuu j'en sais trop rien mais franchement tester les vous serez conquis !!! Ces pommes de terre on les voit vraiment partout en ce moment sur le net. Le week end dernier en rentrant du super Salon du blog Culinaire de Bruxelles nous sommes repassés voir mes parents et mon père m'avait préparé de bonnes pommes de terre de son jardin ainsi que... POMMES DE TERRE RÔTIES A LA SUEDOISE

MUFFINS AU CAROTTES ET CHEVRE
Publié par Cricri les petites douceurs

Et bien me voilà atteinte de la Muffinite Aigüe.... J'ai des envies folles en ce moment de faire des muffins mais comme je suis encore autrement que les autres pas de muffins sucrés comme on peut en voir d'extra chez Chouya du blog Qui dort dîne, je voulais pour une première faire des muffins salés. Quelques recherches sur le net et voilà ce que j'ai trouvé sur le site CuisineAZ. Ingrédients pour 12... MUFFINS AU CAROTTES ET CHEVRE

PESTO D'EPINARDS AUX NOISETTES
Publié par Cricri les petites douceurs

Pour accompagner mes quenelles de poisson (recette à venir) de ce soir j'ai voulu une petite sauce originale. Un petit pesto oui mais comme les autres au basilic, aux tomates séchées, à la roquette..... J'ai justement acheté un gros sac de pousses d'épinards hier tout ça rien que pour tenter des expériences.... Me voilà donc chimiste. Meuhhhhh non Voici donc ce qui est sorti de ma ptite tête : un pesto... PESTO D'EPINARDS AUX NOISETTES

GRATIN DAUPHINOIS D'AUTOMNE
Publié par Cricri les petites douceurs

Nous sommes en pleine saison de potiron, potimarron et autres courges. J'aime beaucoup la couleur du potiron mais j'en avais un peu marre de le manger qu'en soupe. C'est pour cela que j'ai tenté le gratin mais pour couper un peu la saveur sucrée de ce légume je l'ai accompagné de fines tranches de pommes de terre. J'ai donc cuisiné ce gratin un peu à la façon d'un gratin dauphinois. Ingrédients pour... GRATIN DAUPHINOIS D'AUTOMNE

POTATOES LEGERES
Publié par Cricri les petites douceurs

Lors de mon dernier post je vous parlais de mes rognons à la crème.... Certains et certaines d'entre vous préféraient les potatoes qui les accompagnaient. Allez comme je suis sympa je vous donne ma recette ! Pour 4/5 personnes : 1 kg de pommes de terre grenailles ou ici j'ai pris des petites rattes du Touquet 3 cc d'huile d'olive 3 cc de gros sel 2 cc de thym séché effeuillé je l'ai oublié 2 belles... POTATOES LEGERES

CHOU FLEUR ET BACON GRATINE
Publié par Cricri les petites douceurs

Bientôt les fêtes de fin d'année et vous avez peur de ne pas savoir mettre votre petite robe pailletée ? Le superbe pantalon que vous rêvez d'enfiler s'éloigne de vous ??? Allez go une petite recette de gratin léger ça vous dit ? Car qui dit régime ne dit pas forcément tranche de jambon avec une tomate !!! Bouhhhhhh l'horreur ! Voici donc une recette qui raviera vos papilles... Pour 6 personnes - 2,5... CHOU FLEUR ET BACON GRATINE