Lors de notre super atelier chez Alain Cirelli au Purgatoire, tous les participants avaient emmener une petite douceur. J'ai tout de suite craquer pour les perles d'ivoine (j'aurais plutôt dit d'ébène !!!!) dans son manteau neigeux de Claude. Donc voilà disons que moi j'ai fait des perles d'ébène hahaha. Il me manquait justement une gourmandise à mettre dans mon panier gourmand. Ni une ni deux j'ai... TRUFFE CHOCOLAT NOIR NOIX DE COCO

Lors de notre dernière visite à la cueillette de Compans avec mon ptit loulou nous avons ramené 2 petits pâtissons. Oh c'est rigolo des pâtissons ça ressemble à des soucoupes volantes mais bon comment on prépare ces choses ??? Ma collègue m'a conseillé de les cuire à la vapeur et de les manger en accompagnement de coussous mais bon moyen bof à mon goût. C'est en feuilletant le magazine Cuisine Actuelle... PÂTISSON FARCI

Pour mes cadeaux gourmands je ne voulais pas mettre que du sucré, c'est pour cela que les sablés au parmesan ont trouvé leur place. C'est chez Pascale Weeks que j'ai trouvé cette idée originale d'huile parfumée à la vanille. En fin de cuisson sur un poisson cuit à la vapeur ou sur des coquilles St Jacques juste poêlées c'est un vrai bonheur en bouche. Le tout était de trouver aussi de belles petites... HUILE PARFUMEE A LA VANILLE

Tatadammmmmmmmmmmm voici la dernière Ronde interblog de l'année 2011 !!!! Et donc pour cette dernière ronde c'est chez Hitomi du blog "Le chaudron en ébullition" que je suis allée choisir une recette. Mon choix c'est orienté de suite vers les "Cheese Naans" car mon fils adore ça. Je n'ai pas regretté mon choix. Quoi qu'au départ je trouvais la texture de la pâte assez dure mais au final je n'ai absolument... RONDE INTERBLOG # 24 - CHEESE NAANS

Je continue à oeuvrer pour faire mes cadeaux gourmands !!!! Pfff j'espère qu'ils apprécieront tous leurs cadeaux parce que franchement c'est un boulot de fou ! Pour changer un peu du sucré je voulais ajouté des ptits sablés pour l'apéro. C'est en cherchant sur 750 g que j'ai trouvé une recette qui m'a tout de suite plu. Non seulement j'avais tout ce qu'il fallait mais en plus c'est une recette de Chouya... SABLES AU PARMESAN ET AUX TOMATES SECHEES

Il y a des invitations que l'on ne peut pas refuser !! Donc lorsque j'ai été invité par Labeyrie à une soirée dégustation gourmande en compagnie de Philippe Etchebest, chef doublement étoilé je n'ai pas hésité une seconde. Je suis donc allée découvrir les tentations numérotées (de 1 à 5), les nouveaux foies gras et les saumons fumés de Labeyrie. Des alliances de gourmandises et de saveurs. Le saumon... LES TENTATIONS LABEYRIE

En ce moment on voit fleurir des ptites choses très sympathiques qui feront parties des paniers gourmands à offrir pour les fêtes. Après mon chocolat chaud aux douces épices de Noël que vous pourrez retrouver ICI ou les guimauves LA, je vous propose aujourd'hui de faire des croustilles aux amandes. C'est encore une recette bien rapide et ultra facile. Voici donc comment j'ai procédé. Ingrédients pour... CROUSTILLES AUX AMANDES

C'est avec cette recette que je participe au concours que Lesieur a organisé avec la participation de 25 bloggeurs. En cliquant sur ce logo vous arrivez directement sur ma recette. Alors si le coeur vous en dit "Votez pour moi" :-) Difficile quand même de concourir avec des copines !!!! Merci pour vos votes On m'a souvent dit que l'huile d'olive était excellente dans des recettes sucrées. Et bien maintenant... GUIMAUVE AUX DOUX PARFUMS DE CITRON ET D'HUILE D'OLIVE

Il y a des livres que l'on achète et que l'on ne regarde pas forcément de suite... Et bien là j'ai fait fort !!!! En début d'année (fin janvier 2011) mon mari et moi sommes aller faire un ptit voyage au Québec. Comme toutes bloggeuses culinaires qui se respectent vous pensez bien que j'ai ramené des livres de cuisines avec des spécialités du pays ! Et à votre avis qu'elle est l'ingrédient phare du... MUFFINS AUX POMMES, CRANBERRIES ET AU SIROP D'ERABLE

Ce matin en ouvrant mes mails, j'ai ouvert la newsletter de Patchouka nous annonçant un "Tôt-fait aux pommes". Rien que le titre me plaisait car j'ai pas mal de pommes et pour le dessert des mes ptits mecs ce soir je voulais leurs faire un gâteau aux pommes. Alors quand j'ai vu les photos du gâteau final j'ai littéralement craqué. Ce gâteau vous pourrez donc le trouver sur le blog "Les petits plats... TÔT FAIT AUX POMMES

Aujourd'hui je ne vais pas vous parler de recettes. Juste vous parler de mes coups de coeurs que vous pouvez voir au salon Saveurs qui se tient du 2 au 5 décembre 2011 porte de Champeret à Paris. Tout d'abord il y a BIRABEN FOIE GRAS - A D 35 Pierre Biraben et toute son équipe vous présentent différents foies gras frais ou préparés de grande qualité. J'avoue que j'ai un coup de coeur particulier pour... SALON SAVEURS PORTE DE CHAMPERET DU 2 AU 5 DECEMBRE 2011

Sur le salon du blog culinaire à Soissons, se tenait un atelier "Lapin de France". Lors de la démo de Claude j'ai enfin pu me réconcilier avec cette viande tendre et parfumée. Il faut dire que Claude a su nous régaler avec ses brochettes de lapin et mangue caramélisée et son riz au jasmin. Une pure merveille. J'espère qu'il nous mettra prochainement la recette sur son blog. Mais pour l'instant il faut... BOUCHEES DE LAPIN "COMME UNE TERRINE"