Virgin mojito aux myrtilles et gingembre de Jamie Oliver
Publié par Cricri les petites douceurs

Lors de notre séjour à Londres à Noël, il me paraissait évident d'aller dans l'une des boutiques de Jamie Oliver. Celle ci se situe à Notting Hill. J'étais aux anges de pouvoir y mettre les pieds. C'est bête n'est ce pas car c'est juste une belle et grande boutique, et Jamie n'y officie pas mais bon c'est comme ça. Nous en avons profité pour se poser un peu et y prendre un verre. On s'y sent vraiment... Virgin mojito aux myrtilles et gingembre de Jamie Oliver

Joue de lotte au curry et lait de coco #Concours inside
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Poissons

Personnellement je trouve que le lait de coco se marie très très bien avec le curry. Vu que je reprend une alimentation plus légère et équilibrée, j'ai voulu me faire quelques repas avec du poisson et des crustacés. Chez mon poissonnier j'y ai trouvé de magnifiques joues de lotte qui me disaient "prends nous prends nous !!!" Ben quoi nous n'avez jamais eu des choses qui vous supplient de les emmener... Joue de lotte au curry et lait de coco #Concours inside

Spaghettis alle vongole ou aux coques
Publié par Cricri les petites douceurs

Ce plat de pâtes j'en avais envie depuis vraiment très très longtemps. Il fallait juste que je trouve les bons coquillages, c'est à dire des coques ou éventuellement des palourdes. Lors de mes dernières courses j'ai "enfin" trouvé des coques. Je n'ai vraiment pas trouvé que ce plat était compliqué à préparer. Juste faire attention à ne pas trop cuire les pâtes et bien dégorger les coquillages pour... Spaghettis alle vongole ou aux coques

Velouté de potiron et quenelle fromagère au Maroilles
Publié par Cricri les petites douceurs

Que l'on ne vienne pas nous dire que nous manquons d'eau ! Marre de cette humidité qui me glace les os. A vrai dire là j'aurais bien envie d'une bonne gelée et que le soleil soit au rendez vous ! J'ai froid je suis gelée... Pas vous ? Alors pour me réchauffer une bonne fois pour toute j'ai préparé une petite souplette bien réconfortante et bien relevée que j'ai néanmois adouci avec une petite quenelle... Velouté de potiron et quenelle fromagère au Maroilles

Scarole composée et son oeuf mollet
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Salade , Oeufs , Légumes

Si cette recette arrive sur mon blog c'est la faute des copines et des copains qui m'ont donné bien envie hier soir à partager les photos de leurs superbes salades composées sur les réseaux sociaux. Hier j'ai justement fait les courses sans vraiment savoir ce que j'allais préparer dans la semaine. Une magnifique scarole, mes pommes de terre préférées, du lard fumé très peu gras, des oeufs frais bio........ Scarole composée et son oeuf mollet

Salade de lentilles vertes du Puy au saumon
Publié par Cricri les petites douceurs

Ce n'est pas parce que l'on est en hiver qu'il ne faut pas manger de salade... D'autant plus que celle ci se mange tiède, enfin ça c'est un choix personnel. Une petite astuce dans cette recette : lorsque vous cuisez des lentilles à l'eau, ne salez pas l'eau ou juste peu de temps en fin de cuisson. De cette façon vos lentilles seront tendres. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de lentilles vertes... Salade de lentilles vertes du Puy au saumon

1 Livre 1 Recette - Tournedos de saumon doré au Cantal jeune
Publié par Cricri les petites douceurs

Plus d'un mois qu'avec Marina nous vous avons lancé le dernier défi "1 Livre 1 Recette". Certaines personnes nous font l'honneur de participer plusieurs fois à chaque lancement de défi. Et donc pour les remercier nous avons décidé que de temps en temps nous ferions appel à elles pour nous proposer le numéro de la page. Aussi avec ma complice, nous avons demandé à Pauline du blog "On nem, on riz", de... 1 Livre 1 Recette - Tournedos de saumon doré au Cantal jeune

Risotto à la truffe blanche d'Alba
Publié par Cricri les petites douceurs

En novembre j'ai eu la chance de faire partie d'un voyage fort sympathique en Italie, à Turin plus exactement. J'y ai fait des découvertes gastronomiques (ne lésinons pas sur le terme !!!) mémorables, notamment pour la première fois de ma vie j'ai dégusté de la truffe blanche d'Alba. Richard Toix, notre chef étoilé, nous a régalé de pas moins de 9 plats notamment avec sa polenta crémeuse à la truffe... Risotto à la truffe blanche d'Alba

Muffin chocolat banane noisette
Publié par Cricri les petites douceurs

En ce début d'année, on range et on trie les armoires alimentaires. On y trouve des trésors notamment une grosse boite de pépites de chocolat qui était périmé depuis 5 ans.... Meuuuuhhh non je rigole !!!! En discutant avec les copines l'idée des cookies a été suggéré. Mais au final n'en faisant qu'à ma tête une petite fournée de muffins a vu le jour dans ma cuisine. Je les ai un peu habillé ce qui... Muffin chocolat banane noisette

Grenadin de veau aux légumes glacés
Publié par Cricri les petites douceurs

Lors de l'atelier Maggi dont je vous ai déjà parlé ICI, j'avais préparé 3 recettes festives. Il y avait donc le risotto aux agrumes, puis les crevettes croustillantes à la purée de patate douce épicée Et enfin le grenadin de veau aux légumes glacés Alors voici donc la recette Ingrédients pour 4 personnes : 4 * 100 g de grenadin de veau 2 navets 2 poireaux 8 carottes avec fanes 50 g de beurre 1 CS de... Grenadin de veau aux légumes glacés

Poulet malais
Publié par Cricri les petites douceurs

dans volaille , épices

Avec ce temps plus que maussade, j'aime apporter de la chaleur et du soleil dans ma cuisine. Et là pour le coup niveau chaleur nous avons été servi ;-) J'avais quelques cuisses de poulet désossées au congélateur. A la base je les avais demandé à mon boucher pour faire des boulettes à la japonaise, mais au final comme je n'aime pas refaire 2 fois la même recette et bien je me suis orienté vers la Malaisie... Poulet malais

Duo huile et beurre Lesieur, son flacon Stop goutte
Publié par Cricri les petites douceurs

Récemment j'ai testé le nouveau produit Duo Huile et beurre de chez Lesieur. C'est une mélange astucieux d'huile de tournesol (qui supporte à merveille la chaleur) et de beurre clarifié. Vous connaissiez le beurre clarifié ? C'est un beurre fondu qui a été débarrassé de ses impuretés, responsable du noircissement lors des cuissons à haute température. Ce flacon renferme un mélange bien dosé qui nous... Duo huile et beurre Lesieur, son flacon Stop goutte