THE ratatouille #Companion Moulinex épisode 3
Publié par Cricri les petites douceurs

La meilleure ratatouille de toute la terre !!! Ce n'est pas moi qui le dit mais mon fils et ne dit on pas que la vérité sort de la bouche des enfants ??? J'ai toujours eu énormément de mal à faire manger des légumes à mon fils, et avec cette façon de cuisiner la ratatouille et bien c'est gagné !! Il en redemande pour vous dire ! C'est donc avec le super robot qui fait tout, le Companion de Moulinex... THE ratatouille #Companion Moulinex épisode 3

Topinambours façon risotto de Monsieur Seguin
Publié par Cricri les petites douceurs

Lorsque je vais chez mon primeur, j'en ressors toujours avec un sac énorme tant les légumes sont magnifiques. Je me suis donc retrouvé avec 8 beaux topinambours. J'ai pour habitude de les cuire juste à la vapeur mais pour une fois j'ai voulu les mettre d'avantage à l'honneur en les préparent comme un risotto. Toutefois, si vous testez cette recette vous remarquerez que la cuisson est capicieuse. Les... Topinambours façon risotto de Monsieur Seguin

Cake au citron de Pierre Hermé
Publié par Cricri les petites douceurs

Je fais très rarement des cakes mais lorsque j'en fais je ne m'arrête plus ! Vous allez avoir droit à quelques unes des recettes que j'ai fait ce samedi. Tout ceci est parti d'une conversation avec le papa (très gourmand) d'une copine. Lorsqu'il vous parle des choses qu'il aime vous avez de suite envie d'essayer et au passage de lui faire plaisir. C'est comme cela que j'ai eu envie de faire ce fameux... Cake au citron de Pierre Hermé

Lavazza et la gastronomie #Les gagnants sont....
Publié par Cricri les petites douceurs

Avant tout je remercie les personnes qui ont participé à ce petit concours pour gagner le magnifique calendrier LAVAZZA Voici donc le tirage au sort.... J'attends donc les coordonnées complètes de Bouna et de Annie Vous n'avez pas gagné ? N'ayez crainte encore de beaux concours arrivent ! N'hésitez pas à participer à mon autre concours qui se passe ICI pour gagner de beaux paniers de chez Naranja... Lavazza et la gastronomie #Les gagnants sont....

Saint jacques poêlées déglacées à la pomme et sa salade croquante
Publié par Cricri les petites douceurs

Cette recette n'est pas d'aujourd'hui mais je la partage avec vous car on peut encore trouver quelques coquilles Saint Jacques chez certains poissonniers. On trouve beaucoup de textures et de goûts dans ce plat, le fondant de la Saint Jacques, le croquant de la salade, l'acidité de la pomme et le sucré de la vinaigrette. Je vous raconte tout ! Ingrédients pour 4 personnes : 12 coquilles Saint Jacques... Saint jacques poêlées déglacées à la pomme et sa salade croquante

Lavazza et la gastronomie #Concours Inside
Publié par Cricri les petites douceurs

Attention cet article risque d'être long mais il m'est impossible de raconter ce périple italien en 2 mots !!! Ne ratez surtout pas le petit concours à la fin de ce post !! 1 coup de fil et hop le lendemain vous partez à Turin ! C'est un beau scénario n'est ce pas ? Et bien c'est ce qui m'est arrivée, et je ne remercierais jamais assez l'équipe de Lavazza de m'avoir offert cette opportunité. Pensez... Lavazza et la gastronomie #Concours Inside

Poulet grillé à l'orange et au miel #The BIG concours inside
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Volaille

Nous sommes en pleine période des oranges, des clémentines et autres agrumes qui nous apportent bonne dose de vitamines. Tous les ans j'ai pour habitude de consommer les agrumes de chez Naranja Directa, petit producteur espagnol. Ce n'est pas la première fois que je vous en parle et bon nombre de personnes m'ont fait confiance et ont commandé des oranges, clémentines et citrons. Résultat : Tout le... Poulet grillé à l'orange et au miel #The BIG concours inside

Crêpes à la farine de noisettes
Publié par Cricri les petites douceurs

dans desserts

Demain c'est la chandeleur !!! Par conséquent c'est le moment de faire des crêpes... Depuis quelques années, pour les vacances d'été, nous partons en Corse et nous rapportons des trésors notamment cette année des produits à base de noisettes (farine et huile) que nous avons trouvé chez un petit producteur "Le Verger de Raphaëlle". C'est pourquoi Cette année j'ai voulu sortir un peu des sentiers battus... Crêpes à la farine de noisettes

Velouté tout céleri #Companion Moulinex épisode 2
Publié par Cricri les petites douceurs

Depuis quelques jours j'ai donc en test, le tout nouveau robot cuiseur multi-fonctions Companion Moulinex. Cette fois j'ai voulu tester sa fonction soupe et potage. Alors là !!!! Je suis une nouvelle fois conquise. Les légumes sont cuits juste ce qu'il faut et mixés pour faire un velouté parfait ! Alors quoi demandez de plus ? Certaines de mes copines m'ont de suite dit "mettre la table et faire la... Velouté tout céleri #Companion Moulinex épisode 2

Tourte au saumon et aux poireaux
Publié par Cricri les petites douceurs

Cela faisait un moment que je voulais faire une tourte et voilà c'est chose faite ! Pour une première je ne suis pas du tout mécontente du résultat. Juste 5 minutes de trop au four mais je vous rassure on n'en a pas laissé une miette. L'intérieur était crémeux, fondant avec des morceaux. J'ai donc orienté mon choix des ingrédients vers le saumon et les poireaux. Une association en somme toute vraiment... Tourte au saumon et aux poireaux

Feuilleté de chèvre aux pommes Ariane®
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Fruits , Fromage

En octobre dernier j'ai eu la chance d'aller visiter les vergers à Saint Martin d'Auxigny, là où l'on cultive et récolte la pomme Ariane®. Les producteurs de cette belle pomme bicolore, que l'on retrouvent dans les régions Centre, Val de Loire, Coteaux lyonnais, Sud Ouest et en Provence, ont demandé à quelques blogueurs de relever le défi de revisiter une recette de la région de son choix avec la pomme... Feuilleté de chèvre aux pommes Ariane®

Crème dessert au chocolat #Companion Moulinex épisode 1
Publié par Cricri les petites douceurs

Depuis plus d'une semaine j'ai le nouveau robot Companion de Moulinex en test dans ma cuisine. Ce robot est un robot cuiseur multi-fonctions, il découpe, prépare et cuit de l'entrée au dessert. Pour me faire la main j'ai fait simple en préparant une petite crème au chocolat. Cette crème a fait le bonheur de ma petite famille. Ce qui est génial c'est que l'on peut contrôler le sucre dans la recette... Crème dessert au chocolat #Companion Moulinex épisode 1