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Et voilà la petite douceur de Cricri que je vous avais promis avec mes mini-madeleines à la vanille...
De bons tiramisu mais avec autre chose que des biscuits à la cuillère...
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-
8 madeleines à la vanille
-
150 g de mascarpone light (acheté en Belgique)
-
4 buchettes d'édulcorant "Sucrette"
-
2 jaunes d'oeufs
-
1 CS de cacao pure Monbana
-
un peu de café déca (ben oui il y a des enfants) autrement un bon expresso
Dans un petit cul de poule, battre les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant afin d'obtenir un mélange mousseux. Ajouter le mascarpone et bien mélanger.
Tremper les madeleines dans un peu de café et les disposer dans 4 coupelles.
Recouvrir de crème au mascarpone.
Saupoudrer de cacao et laisser au frais au moins une heure.
Inutile de vous dire que personne n'en a laissé !!!
Et voici ce super édulcorant que j'utilise dans tous mes desserts...
J'ai utilisé les sucrettes minceur mais vous en trouverez d'autres notamment : sucrettes magnésium, sucrettes anti-oxydant et sucrettes vitalité. Vous trouverez ces Edulcorants enrichis en pharmacie.
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